デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタ

DOP

デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタ︵伊: Denominazione di Origine Protetta︶は、イタリアにおける原産地名称保護制度。 DOP、D.O.P.と略表記される︵ディ・オ・ピーと読まれる︶。 イタリアワイン、チーズなどの伝統的食材に対し、品質管理と産品保護のため地域を指定した上、基準をみたすものにのみ特定原産地の名称を付して販売することを許可する制度。

関連項目

• DOC - 統制原産地呼称
• DOCG - 保証つき統制原産地呼称
• AOC - フランスの原産地認証
• 原産地名称保護制度：欧州連合の法律も整備されつつある
• 地理的表示
• it:Pane di Altamura - 「パンの街」と呼ばれるアルタムーラ の、D.O.P.に認定されているパン。