モッフル

モッフル

モッフル︵英: moffle︶は、日本で生まれた焼き菓子︵米菓︶のひとつ。餅をワッフルメーカーに挟んで焼き上げたもので、﹁モチ﹂と﹁ワッフル﹂を合わせて﹁モッフル﹂と命名された。

概要

外側はサクサク、中はもっちりという食感が評判となり、2007年頃から流行をはじめ、店売りされるほか、専用のモッフルメーカーも市販されるようになった。モチの特性上、食べごたえがあって、腹持ちもよく、比較的カロリーも低いことから、人気を呼んでいた。

モチ︵米︶という、多くの食材に合う素材を使用しているため、単独で食されるのみならず、様々な応用例がある。ワッフルと同様にジャムやバター、アイスクリーム、ホイップクリーム、メープルシロップなどを乗せたり、フルーツを添えて食べるような菓子・デザート的な食べ方や、パンの代わりにハム・ソーセージ・ハンバーグ・トンカツ・コロッケ等を挟み込んで焼くなど、サンドイッチやハンバーガー的な食べ方にも合う。また、本来はご飯のおかずとなる魚料理や、沢庵漬け・ザーサイ・塩辛まで挟み込めるなど、同様に様々な応用料理を持つ食パン、ベーグルやパニーノなどと較べても遜色ない。

﹁モッフル﹂の名称は、三栄コーポレーションが商標権を保有していたが存続期間満了となっている︵商標登録番号 第4403588号および第5079861号︶。

関連項目

• 米菓
• ワッフル
• 最中
• ワッフルメーカー

外部リンク

• モッフルを食べてみよう！作ってみよう！おもちがモッフルになると食事が楽しくなるよ。 - ウェイバックマシン（2013年9月1日アーカイブ分）（三栄コーポレーション家電事業部によるMoffleブランド事業のサイト）
• ふわふわサクサク！モッフルの作り方 男の料理 All About