ぽっぽ焼き
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(蒸気パンから転送)
ぽっぽ焼き︵ぽっぽやき︶とは、新潟県下越地方で見られる長細いパンのような菓子。有力な発祥元とされる新発田市を中心とする阿賀北以北では蒸気パン︵じょうきパン︶とも呼ぶ。
この項目では、新潟県下越地方を中心とした地域で見られる菓子について説明しています。青森県八戸市周辺での郷土料理であるイカのぽっぽ焼きについては「ポンポン焼き」をご覧ください。 |
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