化学辞典 第2版 「アラビノース」の解説
アラビノース
アラビノース
arabinose
C5H10O5(150.13)．
アルドペントースの一種．︻Ⅰ︼L-アラビノースは，多くの針葉樹の心材中に遊離状態で存在するほか，アラビアゴム，サクラゴム，ペクチン質などの多糖類構成成分として多量に存在する．これらの加水分解で得られる．β-ピラノース型は融点160 ℃．
＋191→＋104.5°(水)．水に易溶，アルコール類に難溶．還元糖としての一般的性質を示す．ある種の酵母により発酵される．[CAS 5328-37-0]︻Ⅱ︼D-アラビノースは，Aloebarbadensis(ユリ科)中にある配糖体の成分，結核菌やライ菌の多糖類の成分として存在する．D-グルコースからD-グルコン酸を経て容易に得られる．[CAS 10323-20-3]︻Ⅲ︼DL-アラビノースは，ペントース尿症患者の尿中に遊離状態で存在する．融点164 ℃．[CAS 147-81-9]
アルドペントースの一種．︻Ⅰ︼L-アラビノースは，多くの針葉樹の心材中に遊離状態で存在するほか，アラビアゴム，サクラゴム，ペクチン質などの多糖類構成成分として多量に存在する．これらの加水分解で得られる．β-ピラノース型は融点160 ℃．＋191→＋104.5°(水)．水に易溶，アルコール類に難溶．還元糖としての一般的性質を示す．ある種の酵母により発酵される．[CAS 5328-37-0]︻Ⅱ︼D-アラビノースは，Aloebarbadensis(ユリ科)中にある配糖体の成分，結核菌やライ菌の多糖類の成分として存在する．D-グルコースからD-グルコン酸を経て容易に得られる．[CAS 10323-20-3]︻Ⅲ︼DL-アラビノースは，ペントース尿症患者の尿中に遊離状態で存在する．融点164 ℃．[CAS 147-81-9]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
