セサミン

デジタル大辞泉 「セサミン」の意味・読み・例文・類語

セサミン（sesamin）

胡麻ごまの成分であるゴマリグナンに含まれる物質。体内に発生する活性酸素を減らす働きがあるという。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

化学辞典 第2版 「セサミン」の解説

セサミン
セサミン
sesamin


C20H18O6(354.35)．ゴマSesamum indicumに含まれている(＋)-セサミンとケイジョウウスバサイシンAsarum sieboldiiに含まれている(－)-セサミンがある．リグナンに属する植物成分．(＋)-セサミンは融点123 ℃．＋68.20°(クロロホルム)．ピレスロイドにまぜて用いるとピレスロイドの殺虫作用を増強するが，単独では殺虫作用はない．[CAS 607-80-7]

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について　情報

漢方薬・生薬・栄養成分がわかる事典 「セサミン」の解説

セサミン【sesamin】

 
ごまの種子に含まれる脂溶性の抗酸化物質であるゴマリグナンの一種。ごま、ごま油に多く含まれる。強力な抗酸化作用をもち、細胞の老化や発がんの原因と考えられる過酸化脂質の生成抑制作用に効果を発揮するほか、肝機能の向上、アルコール解毒作用、コレステロール値の低下作用、動脈硬化・心筋梗塞・脳血管障害の予防などの作用があるとされる。  

出典　講談社漢方薬・生薬・栄養成分がわかる事典について　情報

栄養・生化学辞典 「セサミン」の解説

セサミン

　C20H18O6 (mw354.36)．

　ゴマに含まれるリグナン類．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

関連語をあわせて調べる

今日のキーワード

タコノキ


タコノキ科の常緑高木。小笠原諸島に特産する。幹は直立して太い枝をまばらに斜上し，下部には多数の太い気根がある。葉は幹の頂上に密生し，長さ1〜2m，幅約7cmで，先は細くとがり，縁には鋭い鋸歯(きょし)...
タコノキの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay