掛け蕎麦（読み）カケソバ

デジタル大辞泉 「掛け蕎麦」の意味・読み・例文・類語

かけ‐そば【掛け蕎＝麦】

 
ゆでたそばに熱いつゆだけをかけたもの。ぶっかけそば。かけ。
[類語]蕎麦・麺類・饂飩・パスタ・生蕎麦・盛り蕎麦・笊(ざる)蕎麦・狸蕎麦・狐蕎麦・月見蕎麦・夜鳴き蕎麦・夜鷹蕎麦・二八蕎麦  

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和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「掛け蕎麦」の解説

かけそば【掛け蕎麦】

あたたかい汁をかけただけのそば。◇「ぶっかけそば」ということもある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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