西条の七草（読み）さいじょうのななくさ

事典日本の地域ブランド・名産品「西条の七草」の解説

西条の七草[葉茎菜類]
さいじょうのななくさ

四国地方、愛媛県の地域ブランド。愛媛県西条市の七草(セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ)。地元の主婦たちのアイデアによって商品化され、25年を超える栽培の歴史がある。栽培には名水百選に選ばれたうちぬきを利用。風味の良い七草づくりが取り組まれている。2007(平成19)年3月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5034883号。地域団体商標の権利者は、西条市農業協同組合。

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