「果実酒」を含む日記

■うちの酒瓶に何が入っているか分からない

色が同じだからって適当に突っ込んだりするからアルコール濃度も正しいか分からない

12％くらいの果実酒みたいなやつを50％のウイスキーの瓶に入れたりするし

ラム酒瓶にウイスキーが混ざってたりする

どうしたらいいんだ

Permalink | 記事への反応(5) | 11:26

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■anond:20240113212025

●奥さんは作るのが楽しくて、食べるのはそうでもない模様ね
● 要は退屈してるのでは？　趣味にハマる人の中では比較的マシな趣味。宗教や日本舞踊なんかよりよっぽど。
●趣味としてのケーキ製造は認めた上で、買ったほうが安くてウマい事を話す。魚釣りと同じだ。
● 味へのダメ出しと次はこうして欲しいを言う。作ってくれてありがとうも併せて。義務感で辛くなってくる。タイミング見て﹁辛いなら辞めよ？﹂
● 半分は奥さんが食べる提案　食べれないなら作るな
●スコーン、フィナンシェ、マドレーヌをリクエストする。配りやすい︵捨てやすい︶
●スコーンは素人が適当に作ったほうが美味しいらしいね知らんけど。
●ジャム作り、漬物作り、果実酒作り、などにシフトできると良いけど。
●健康診断は年イチじゃなくて年4ぐらいにしたほうがいい。﹁血液検査したい﹂と病院で言う。
●筋トレする。だから砂糖は摂取しないと言える。筋トレ辞めてほしいと言われたら﹁ケーキ作りやめれる？﹂
●ゲーム大好きな子供に、一日数時間を義務化すると、ゲームをしなくなる。
● 話し合いと改善ができない人と一緒に暮らす。地獄とナニが違うの？　でもあなたが選んだ地獄だよね。
●アドバイスしたがりはウザいよねごめんごめ〜ん
Permalink | 記事への反応(0) | 08:18 
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■anond:20231029202307

酒税全体では税収中立になるように普通のビールや清酒果実酒は減税してるのに第3のビールが増えることだけ取り上げて増税認定はほぼほぼデマやでという話

Permalink | 記事への反応(1) | 23:47

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■

酒とタバコを嗜むような美味しさ、は、エンジェルズシェアよりラクシュデュディアーブルの方が自分としては良かったかな

というかラクシュ…は別に酒とタバコがテーマではなく、自分の解釈が間違ってるって事なんだろう

果実酒とお香のような美味しさ、とかだろうか

お香が美味しいってのも変だけど、熟した果実を燻すような感じで良いんだよな

とはいえ口コミではそんな人気無かったし廃盤してしまったけど

Permalink | 記事への反応(0) | 16:23

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■

昨日の風呂上がり、寝る前に量り売りで買った香水つけた

最近ずっとハマってたプルメリアの香りのものは、そこまで良いと思わなかった

自分の中でのブームが一区切りついたかな

左腕につけた、タバコと果実酒、みたいな感じの香りは久しぶりにつけて大当たり

おいしそうでいい匂い、癒される

内腿に、ちょっと和風を感じるムスク系

おばあちゃんちのタンスのにおい、心が静かになるとのレビューがあるやつ

以前に腕につけた時は時間が経つとキツイ、ちょっとしつこいと感じてダメだったが

内腿、パジャマのスウェットの下だとほとんどわからない

下半身につけるならまあまあ良いかも

Permalink | 記事への反応(0) | 10:34

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■

香水は季節や体調によるもんだなあとしみじみ

ピンとこない、嫌いでは無いけど好きってほどでも　そんな第一印象だったものが

今や大好きになってる

ドライフルーツとか果実酒とかの甘みに煙たい感じが加わって、なんかこうとても美味しい

癖になる

Permalink | 記事への反応(0) | 19:01

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■

ラクシュデュディアーブル

昨日からいきなりハマって今日も朝からハマってて

けどちょっと前からあんまり…みたいな気分

気温が上がるとあまり良いと感じられないんだろうか、まあ甘いし

あと満腹感ある時にもあんまり好まないみたいだ

甘酸っぱいドライフルーツ感が好きだけど

お腹いっぱいだしもういいよっていう

レビューあれこれ読んでたら、これ、酒っぽいんだな

甘い果実酒にタバコといった風情

自分が好きだと感じた理由、酒の風味を感じるからってのはあるかもしれない

もうほぼ飲んでないけど

Permalink | 記事への反応(0) | 16:30

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■疲れてる酒好き共、梅酒漬けよう

そろそろ梅酒仕込みの時期だな。梅酒漬けようぜ。

1. 梅以外のものを揃える
必要なものは梅、容器、氷砂糖、度数が20度以上の酒だ。それ以下で漬けるのは違法(発酵しちゃって密造酒扱いになるらしい)。梅酒用の容器は梅が出回り始めると若干品薄になるから、今のうちに買っとくと良い。退路を断て。作るしかない。梅の出回りは5月末～6月中旬までだ。タイミングを逃すな。
さて、容器に関してだが、長期間(3年とか)漬ける予定なら安心安全の瓶がいい。使う酒の2倍以上の容量のものを使おう(1.8Lの酒を入れるなら4L瓶がいいぞ)。1年程度で飲み切るならPET製でもよい。軽くて、四角柱型の場所を取りにくいのもある。取り回しがいいので便利。
続いて氷砂糖。ロックタイプとクリスタルタイプがあるが、どっちでもいい。値段も変わらん。梅シロップ作るときはロックタイプのほうがいいんだって。黒糖使ってもコクがあってうまい。入れる砂糖全部黒糖にするとベッタベタになるから、氷砂糖の半量を黒糖にする、くらいが失敗しにくいのでいいぞ。
問題の漬ける酒だ。ホワイトリカーが一般的で、飲んで違和感が少ないのもこれ。ただ正直、ホワイトリカー＋氷砂糖で漬けるならチョーヤで十分な気がしてる。どうせ漬けるなら変なこだわり入れよう！！！！！前述の黒糖梅酒にするとホワイトリカーでも﹁私が作った梅酒﹂感が出るのでいいぞ。これも前述の通り度数が20度以上じゃないと法律的にNGなんだが、さらに高い度数の35度以上の酒を使ってほしい。アルコール度数が高いほうが失敗しにくいからだ。35度の酒で漬けても梅からの水分で20～22％くらいになる。このくらいの度数なら劣化しにくいのでいいぞ。
で、どの酒がいいか。なんでもいいぞ。私は今年ジン梅酒、ブランデー梅酒、黒糖ブランデー梅酒を仕込むつもり。高いブランデーを使う必要は全く無くて、宝酒造の蘭みたいな2.7L2400円でも十分。ジン梅酒は初の試み。ひとまずビーフィーターで作ってみて、色々実験する。この実験が楽しいんですわ、クソみたいな人生、1年のこの時期だけを楽しみに生きていける。あと今年はやらないが、泡盛黒糖梅酒は美味かった。泡盛あんまり好きじゃないので私向けじゃなかったが、ハマる人はハマるタイプ。

2. 梅買ってきて漬ける
梅は適当に買ってください。スーパーの青果担当に毎年入荷してるか聞くか、JAの直売所とか探してみよう。目利きとかできひんので、しわくちゃになってない青いやつなら何でもいいっす。使用量は、酒2Lに1kgくらいって覚えといて、多少多くても少なくてもいい。販売単位に合わせて無駄なく使ってくれ。あとは洗ってヘタ取って拭いて漬ける。漬ける前に容器の消毒を忘れずに。私はスピリタス使ってアルコール消毒してる。氷砂糖(+黒糖)の量は梅の半分前後って覚えておいて、好みで増減させてください。氷砂糖は少ないほど漬け時間が長く必要。あと氷砂糖は賞味期限無限なので、販売単位を気にせず必要量使って余らせてよい。

3. 待つ
ここが一番つらい。最低3ヶ月、おあずけタイム。3ヶ月後に試飲して、アルコール感がキツいならもう1ヶ月だ。さあつらいぞ。ここの熟成が短くてもうまいのは、ホワイトリカーと各社販売中の果実酒用ブランデーみたいな専用品だ。どういう原理かわからんが、果実酒用リカーは熟成短めでも結構うまい。安いブランデーとか使っちゃったらアルコール感が薄れるのは1年後から。来年のゴールデンウィークに向けて漬けようではないか。

4. 飲む
好きに飲め。お前が作った酒だ。売ったら違法な。友人に振る舞うのはOKらしい。

ひとまず4L瓶と果実酒用ブランデー1.8Lと梅1kgと氷砂糖350g(ブランデー使う場合は500g入れると甘い)手に入れて、今年からやってみんか？ブランデー梅酒は特に漬け込みの期間での味の変化とか楽しめるのでオススメ。ジン梅酒は果実系カクテルが豊富なジンになら合いそうなので楽しみ。ウィスキー梅酒はおすすめしない。
梅酒漬けよう
Permalink | 記事への反応(0) | 23:17 
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■

セルジュルタンス 量り売りのお試し

ラクシュデュディアーブル

昨日の夜つけてみた

甘酸っぱ芳醇な香りに線香という感じ

熟れた果実からの果実酒のような甘酸っぱさに、お香の香り

お香は嫌いじゃないし甘酸っぱ芳醇も嫌いじゃない

好き！とは来ないけど、悪くないこれはこれで

繰り返し使ううちに馴染みそうではある

ダンドゥレ

商品のイメージ文や読みかじったレビューからはイマイチ感があったが、実際につけてみると好き

清潔なリネンウォーターの香りというのがしっくりくる

病院などで嗅いでいるような香りというのも分かる

スッキリと清潔で優しい、けれどなんだろう、無機質な感じ

レビューで金属のようなと評されている何か

オフィス使いしても問題なさそうな、そんな香り

スッキリと清潔で、こんなのどこにでもある香りだとも思いそうだけど、実際に肌に着けて気分が良いというのは逆に少ない、というか自分にとってははじめてだ

爽やかな香りはいろんなブランドから出てるしドラッグストアのコロンにもたくさんあるけど

どれもしばらくすると洗い流したくなるが、これはそうならない

使いやすそうで購入候補に入る

とはいえまずは数時間おいて香りを試してみてから

追記

ダンドゥレ

清潔で優美で無機質

とても優しく理想的な振る舞いなのに血が通ってない、看護アンドロイドみたいな雰囲気

穏やかな笑顔で適切な対応、だけど人間的なものが感じられない

そういう

Permalink | 記事への反応(0) | 11:28

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■【再掲(追記あり)】酒粕で作った偽物の甘酒を飲まされた思い出

宣伝したかったのは上述の3つの増田だが、ここまで悪印象が付いてしまったらもうバズることはないだろう。
これなら再投稿をした方がまだましだっただろうと考える人もいるだろう。
しかしながら、増田において再投稿をするのは無駄であると私は考えているので再投稿はしない。
増田を様々な方法で――リアルタイムだったり、時系列を追ったり、タグ検索したり――読む人のリソースを無駄に消耗させたくないからだ。
それどころか、私は再投稿が嫌いなので[再投稿は甘え]カテゴリーで再投稿を指摘しているくらいだ。

増田の利用は失敗したと思っている。
元投稿を一時的にとはいえ全て削除してしまったことには反省している。
投稿された増田が削除されて読めなくなるのは自分が嫌いなことなのに、宣伝に躍起になり自分がしてしまったことに後悔している。
この失敗や後悔を私の中だけで完結させるのももったいないと考えたので、ここに投稿する。

私が増田をする理由は、自身の思想を伝播させるためである。
無名な私がBlogやTwitterなどをやったとて、バズって自身の思想を伝播させることは困難なので、増田の投稿は今後も続けるだろう。
Permalink | 記事への反応(0) | 12:28 
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■anond:20221116225250

梅酒は酒税法でリキュールに分類

果実酒は酒税法では、果実を原料として発酵させたものと規定されている

Permalink | 記事への反応(0) | 10:59

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■胸を揉みイチモツを触らせたのに挿入しない彼氏

追記【2022-11-25】 注目エントリ入りしたので宣伝する。

どちらも果実酒をテーマにしたコラムだが、トラバもブクマも0なので宣伝する。
11月16日に果実酒に関するコラムを書いたのだが、自分で書いていて既視感があるなと思ったら2年前に全く同じタイトルでコラムを書いたことを完全に忘れていた。なお、内容は相似点が多いものの別物である。もっとも、2年も前の文章を完全に忘れていたのに相似点が多いことに自分のことながら驚きである。
どちらのコラムも文章量はありトラバやブコメで意見を交わし合うのに足る内容があると自負しているので、注目エントリ入りを契機に宣伝する。

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先週末、付き合って半年以上経つ彼氏の家に泊まりました。
一緒に旅行に行き旅館に泊まったり、ラブホテルに泊まったりした事は何回かありましたが彼の部屋に泊まるのは初めてでした。
泊まった日の夜にまぐわい、翌朝起きた頃に軽くキスやハグをした後に私の胸を揉んだり朝勃ちを触らせたりしてきたので、したいのかな？と思い﹁(私の服を)脱ごうか？﹂と聞くと、少し驚きながらTシャツとブラを捲って胸を触ったものの暫くすると服を元に戻して﹁そろそろ起きようか﹂と言い朝御飯を食べる流れになりました。
(お昼ご飯の後にはしました。)
これまで今の彼氏とは、胸を触る=前戯だったのでてっきり朝からするのかと思ってしまったのですがセックスをしたい訳ではなくとも胸を触りたい気分にはなるのでしょうか？
私としては朝からしても良かったのですが、その場合は自分からしたいとはっきり伝えた方が良かったのでしょうか？
Permalink | 記事への反応(12) | 23:59 
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■本物の果実酒が飲みたい

果実酒として有名なのは梅酒だ。しかし、私にとって梅酒は本物の果実酒ではない。梅酒を実際に作った人ならわかるが、梅酒はホワイトリカーなどの焼酎に梅と砂糖を漬け込んで作る。梅そのものに含まれる糖類からアルコールを醸造しているわけではないから、本物の酒とは思えないのだ。

ホワイトリカーに米を漬け込んで米のエキスを抽出しても、それを日本酒とは呼ばないだろう。麦を漬け込んだとてウイスキーになるわけではない。しかし、果物はホワイトリカーに漬け込むだけで果実酒になってしまうのだ。私にとって果実酒とは、果実からアルコールを醸造した酒のことである。その観点でいえば、国内で一般に普及している酒の中で本物の果実酒はワインだけだ。

人類が初めて醸造した酒は、何を原料にして作られたのか調べてみたがわからなかった。しかしながら、猿酒という言葉があるように、人類発祥以前からアルコールが作られてきたことは間違いない。猿酒とは、木や岩の穴に貯留した果実が自然発酵して作られた酒のことである。初歩的な有機化学を学んだ人ならば、自然界において人の手を介さなくてもアルコールが自然に醸造されることは理解できるだろう。

猿酒はあくまでも伝承であり、実際に猿が酒を醸造する習慣があるかどうかは確認されていない。しかし、発酵した果実から動物がアルコールを摂取しているという情報がネット上に多々見られる。YouTubeでも自然界の様々な動物が酩酊しているさまを見ることができる。果実の種類としてリンゴ・ヤシの実・マルーラ︵アフリカ原産の甘い果実︶など様々なものがあり、酩酊する動物も象・リス・ハトなど様々である。

しかしながら、自然界の動物が様々な果実から酩酊効果を楽しんでいるのと比べれば、人間の果実酒文化はなんとお粗末なことだろうか。人間は様々な種類の果実酒を飲んでるとはいえ、そのほとんどが果実をホワイトリカーに漬け込んだだけのまがい物の酒だ。本物の果実酒はせいぜいワインくらいのものだ。

スーパーに行けば様々な果物が常に陳列されているものの、その果実酒が全くないのは残念だ。それに比べて、ブドウは旬の季節を除けば陳列されることはほとんどないのに、ワインは常にあるというのもおかしなことだ。リンゴ・バナナ・パイナップル・柿など、糖度の高い果物はアルコール発酵すればうまい酒になりそうなのに。

あぁ、様々な種類の本物の果実酒が飲みたいものだ。
Permalink | 記事への反応(10) | 22:52 
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■anond:20221010225536

それこそ、バーのマスターに聞けばいい話で、
初めてでも飲みやすいカクテルや果実酒をいろいろ教えてくれるし、
酒のことは酒の専門家に聞くのが一番でしょ。
Permalink | 記事への反応(0) | 23:01 
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