[B! 食] Cherenkovのブックマーク

絶品カレーパンがあるお店にハズレなし！車で巡りたい7店をマニアが厳選 - くるまも｜三井住友海上

はじめまして。これまで10,000個以上のパンを食べ歩いてきた、旅するパンマニアの片山智香子です。北は北海道から南は沖縄まで、全国津々浦々、おいしいパンを求めて巡っています。カレーパン︵Backstube Zopf︶私がパン屋さん巡りをするときに気を付けていることの一つに、﹁購入したパンをどう崩さずに持ち帰るか﹂という点があります。私の場合、一度に何軒も回るので、その分パンの数も増えてしまうんです。イートインする場合は気にしなくて良いのですが、テイクアウトしたときにパンがつぶれてしまったこともしばしば。保冷バッグやタッパーを持参するなど、万全の体制で臨みはするんですけれど……。そんなとき、車だとパンをつぶすことなく持ち帰れるし、周辺の観光スポットへも気軽に寄ることもできるのがうれしいところ。今回は、﹁絶品カレーパン﹂があるパン屋さん7店を紹介します。パンの衣やカレーフィリング︵

Cherenkov 2024/01/26

おやおや、福岡までいって唐人町商店街のポエムのカレーパンが入っていないとは。タピオカ粉入りでもちもちしてうまいんよ。

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【問題視】人気カレー店『カレーノトリコ』に酷似した『カレーの虜』オープン / 広告塔に印度カリー子と岸明日香「勝手に使われて最悪です」｜ガジェット通信 GetNews

︻問題視︼人気カレー店﹃カレーノトリコ﹄に酷似した﹃カレーの虜﹄オープン / 広告塔に印度カリー子と岸明日香﹁勝手に使われて最悪です﹂東京・神田で人気を博しているスパイスカレーの名店﹃カレーノトリコ﹄(東京都千代田区神田鍛冶町3-5)。インド風カレーとドライカレーが食べられ、そのどちらも楽しめる﹁あいがけカレー﹂が特に人気だ。カレーとレモネードが絶品﹃カレーノトリコ﹄トッピングを追加して具だくさんにして食べる客も多い。カレーだけでなく、レモンまでムシャムシャ食べられる自家製レモネードも絶賛されている。﹃カレーノトリコ﹄と店名が酷似している﹃カレーの虜﹄オープンそんな﹃カレーノトリコ﹄に関する出来事が、インターネット上で注目を集めている。﹃カレーノトリコ﹄と店名が酷似している﹃カレーの虜﹄( 東京都千代田区鍛冶町2-9-5-B1)がオープンし、フードデリバリーサービス﹃ウーバーイー

Cherenkov 2023/11/04

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料理で「塩」ってそんなに使わなくない？

﹁砂糖と塩間違えないようにきび砂糖使って工夫してる﹂ってツイートを見て、フムフム賢いなあ〜などと思ったけど、自分はそもそも赤い蓋の小瓶の食卓塩しか持ってないから間違えようがなかった。一人暮らしを始めた頃に調味料一式を揃えたけど、醤油や砂糖は爆速で減るのに対して、塩はマジで使わなすぎて全然減らなかった。そのまま何年経ったか分からなくなったので捨てて、それ以降食卓塩しか使ってないけど全然間に合ってる。でもスーパーの調味料コーナーって普通にデカい袋で塩が売ってて、世間にも﹁砂糖と塩が同じ容器だから間違えた﹂って人はたくさんいて、自分の料理はみんなとは違う世界線なのかと不安になってくる。みんな砂糖と同じペースで塩使ってるの？毎月鯛の塩釜焼きでも作ってるとか？毎食パスタ茹でてるとか？？追記ブコメへ魚食べない人なのかな魚は食べる！それでも塩はそんなに減らない！だってカレイの煮付けに砂糖を

Cherenkov 2023/03/14

うちもたまーに自炊するけど食卓塩で間に合っているな。マキシマムやオニオンガーリック塩も使う

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ジャニオタに聞いた「遠征するならこれを食え！」調査結果 - こんなことになるはずじゃなかった

きっかけはゴマサバだった。2月の初め、私はTravisJapanのデビューツアーに参戦するため、生まれて初めて福岡に降り立った。いつか行ってみたいとずっと思ってはいたのだけど、飛行機というのがハードルが高く、1回も行ったことがなかった九州。だが、ちょうど飛行機のセール期間が入ってたこと、そして何より福岡在住のフォロワーさんの﹁来ちゃいなよ﹂の一言に背中を押され、文字通り飛び立ったのだ。ライブももちろん楽しみではあったが、福岡といえばなんといってもグルメだ。天ぷら、ラーメン、あまおう、明太子。行ったことはなくてもいくつも思いついた。何かおいしいものに出会える予感がした。そして福岡の居酒屋で出会ったのがゴマサバだった。聞いたことがなかったそれはゴマに和えられた生のサバ。福岡だとどこでも食べれますよと言われたそれに興味を持って注文するとこれがとんでもなく美味しかった。後で調べたとこ

Cherenkov 2023/03/10

せっかくグルメ

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ふざけてなめくじ食べた男性死亡、寄生虫で昏睡とまひ　豪

︵ＣＮＮ︶オーストラリアのシドニーで、仲間たちと飲んでいる最中にふざけてナメクジを食べた男性が、寄生虫に感染して1年以上も昏睡︵こんすい︶状態に陥り、全身がまひして死亡した。友人や家族が同国の放送局ネットワーク10のトーク番組に出演して語ったところによると、当時19歳だったサム・バラードさんは２０１０年、友人の自宅の中庭で、仲間たちとワインなどを飲みながら談笑していた。そこへ現れた1匹のナメクジを見て﹁食べるか﹂という話になり、バラードさんがのみ込んでしまったという。その後、バラードさんは身体に力が入らなくなって両足の激しい痛みを訴えるようになった。医師はこの症状について、ナメクジに寄生していた広東住血線虫が原因だと診断した。広東住血線虫はネズミの肺に寄生し、糞︵ふん︶などを通じてナメクジやカタツムリ、カニ、エビ、カエルに感染する。人がこうした生き物を調理せずに食べたり、野菜に

Cherenkov 2022/07/26

悲惨

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「アサリ産地偽装は何十年も続いてきた」熊本の漁協組合長が語った偽装の実態 | 西日本新聞me

実際の漁獲量をはるかに上回る﹁熊本県産﹂アサリが全国に出回っていた。生産に携わる地元漁協の幹部は﹁生活と経営のためだった﹂と、偽装を黙認してきたと打ち明けた。店先からはアサリを撤去する動きが出始めた。後を絶たない生鮮食品の産地偽装。﹁一体何を信じて買えばいいのか﹂。消費者は憤った。1日午後、熊本県内。産地偽装の現場となった遠浅の干潟に人の気配はなかった。地元の漁協関係者は﹁ニュースで流れたからね。今、出荷すれば、偽物のお墨付きになる﹂と話し、肩を落とした。﹁何十年も続いてきた。正直、いつかこうなることは分かっていた﹂。この海域を管理する漁協の男性組合長は西日本新聞の取材に偽装の実態を告白した。﹁以前から知っていた。漁業者も漁協も、食っていくためだった﹂組合長によると、この漁場では業者が輸入した中国産や韓国産のアサリを1週間から半年間ほど養殖し、問屋の求めに応じて出荷する。組合長は﹁産

Cherenkov 2022/02/03

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1ヶ月間、ほぼ毎日お昼に寿司を握ってみたら楽しかった話 - ぐるなびみんなのごはん

﹁最近、ランチは自宅で寿司を握っています﹂って人に言うと、少し驚かれる。たしかに、寿司ってお店で食べたり、パックのやつを買ってくるのが普通で、自分で握るっていう発想にはなりにくい。もちろん僕もその1人だった。なんか神聖なものに触れてしまう気がして、自分で握るなんて考えもしなかった。それが最近転職した先の社長に﹁寿司って誰でもかんたんに握れるし、美味しいよ﹂と言われ、握ってみたらびっくり。むちゃくちゃうまいじゃん！本当にびっくりした。職人でもないのに、みようみまねで握ってみたら、ちゃんと美味しい寿司の味がした。それ以来、握りにハマってしまった。そんな僕の1ヶ月前から始まった“素人握り寿司”の記録をつづってみる。まずはスーパーで刺身と寿司酢を買う寿司を構成する要素はざっくり言うと、酢飯と魚介だ。醤油とわさびは冷蔵庫に入ってるとして、まず手に入れたいのは酢飯を一瞬で作れるアイテム

Cherenkov 2021/12/30

手巻きだとあんまり手を汚さずに作れる。いなり寿司もたまにやる

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脂身の生ハム「ラルド」が自作できたので好き放題に食べよう

半年前、豚の背脂に塩をまぶして冷蔵庫に放り込んでおいた。その顛末は﹁脂身だけの生ハム﹁ラルド﹂は自作できるのか﹂という記事にしたんだけど、今回はいよいよ漬け込み半年を経たラルド︵自作バージョン︶がちゃんと完成したのか？というご報告である。結果から言っゃうと、それなりにラルド感のあるラルドができていたのだ。 1973年京都生まれ。色物文具愛好家、文具ライター。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果﹁面白い文具を自慢する﹂という結論に辿り着き、そのまま今に至る。︵動画インタビュー︶前の記事‥レンガを積んでソーセージ1本が燻せるスモーカー作り＞個人サイトイロブン Twitter‥tech_k ラルドのおさらいと、作るまで。改めて﹁ラルド﹂とはなにかを説明しておくと、まさに前回記事のタイトル通り、豚の脂身だけを塩漬けして

Cherenkov 2021/12/22

うまそ

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福岡移住の現実（主に食べたものの写真です）｜Uchio Kondo

ご挨拶@udzuraです。出身は愛知県の東三河︵豊橋︶、大学から10年ほど都内にいて、2013年から福岡市に移住しました。お仕事はGMOペパボというところでWebサービスや社内基盤の開発などをしています。地方移住の現実を皆様お知りになりたいと思うので、2021年に福岡近辺で食べたものとお店を、インスタの写真を添えてお送りします。うどん編福岡のうどんは、コシがないモノも有名ですが、普通に讃岐系、あと﹁豊前裏打会﹂という団体のコシが強いうどんのお店もたくさんあります。それなりに多様性がある気がします。大濠公園の志成はわりと正統な讃岐系です。そして福岡通の方なら﹁うどん三大チェーン﹂をご存知かもしれません。福岡県に満遍なくあるウエスト、博多近辺の牧のうどん、そして北九州が誇る資さんうどんです。私は奥さんが北九州出身なこともあり、強固な資さんうどん原理主義者ですのでご了承願います。資さん

Cherenkov 2021/12/20

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エジプトの国民食『コシャリ』って!?　錦糸町の【コシャリ屋コーピー】で現地の味から変化球まで楽しんでみる　│　ヒトサラマガジン

皆さん﹃コシャリ﹄って知っていますか？　何でも日本のラーメン並みにポピュラーなエジプトの国民食で、現地では街にコシャリ屋が星の数ほどあるそう。そんなコシャリを、日本でも食べられる貴重なお店が錦糸町にあります。謎のエジプトめしの魅力に迫ってみました！日本では希少！　﹃コシャリ﹄が食べられる︻コシャリ屋コーピー︼夜は“コシャリバー”になる︻コシャリ屋コーピー︼お店は錦糸町南口の歓楽街にあり、路地の建物2Fでやや分かりづらいです。表の道路に旗が立っているので見落とさないように。実は昼間はキッチンカーで都内を回っているので、ここまで来なくても食べられるのですが、キッチンカーにはないメニューがたくさんあるので実店舗を訪れることをオススメします。ちなみにキッチンカーは下記のエリアに出没します。月曜‥小伝馬町フジスタービル火曜‥富士ソフトアキバ水曜‥三田国際ビル︵3/28～︶木曜‥リバーサ

Cherenkov 2021/11/18

エジプトのソウルフードコシャリ錦糸町

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日本人がクリスマスにケンタッキー食べる文化、外国人には相当ツボるものらしい“「クリスマスぐらいジャンクフードじゃなくもっと良いもの食えよ！」とお叱りを受けた”

Kilroy Was Here @cutnipper 先生「このクラス、日本人いる?日系人じゃなくて」拙者(手をあげる) 先生「あなたどこから?」拙者「東京です」先生「クリスマスにケンタッキー食べる?」拙者「食いますね」先生「これが日本よ」 2021-10-26 09:25:07 Kilroy Was Here @cutnipper 模型と写真と与太話。ハッセルH5X, Credo 80, Phase One P25とか57判大判カメラを使っています。写真同人サークル VEB Keimblatt構成員、同人サークル枸櫞社主催同人誌をBoothで頒布しています https://t.co/oqd519EJqm https://t.co/epbly4V4kG

Cherenkov 2021/10/29

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【独自】トップシェア「サクラ印ハチミツ」に基準値超えの発がん性疑惑農薬　役員らは隠蔽 | デイリー新潮

Cherenkov 2021/10/07

food
食

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Togetter - 国内最大級のTwitterまとめメディア

いま話題のツイートまとめが読めるTwitterまとめに特化したまとめサイト。人気のツイートやTwitterトレンド、写真やマンガといった話題の画像から、さまざまなニュースの反応まで、みんなであつめる国内最大級のメディアプラットフォームです。

Cherenkov 2021/08/05

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米国在住日本人が「アメリカでは『美味しいものは探せばある』が『足りない感』がある」に共感続々…「味覚が日本から出ていない」の反応も

ペトロニウス @Gaius_Petronius ﹃物語三昧〜できればより深く物語を楽しむために﹄というブログをしています。東京生まれ、北海道育ち。南カリフォルニアと東京を行ったり来たり。世界中どこに行っても、何歳になっても、物語が好き。 https://t.co/0WQWV3X02t https://t.co/aW99CNLJ8v https://t.co/YytWnYeGbH ペトロニウス @Gaius_Petronius 昨日、疲労して夜、イライラして﹁なんかしょっぱいやつが欲しいんだよ﹂とつぶやいていたら、妻が﹁おいしいものが欲しいんでしょ？﹂というので﹁うん﹂といったら﹁アメリカにそういうものはないんだよ﹂と寂しそうにつぶやかれて、ごめんってあやまった。 2021-06-10 05:28:46

Cherenkov 2021/06/11

無自覚なグルメ文化

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味噌汁の中に米を入れて食うのって下品なの？

なんか下品とか言われるんだけどだったら鍋の〆に米を入れるのも下品じゃねえのおかしくね

Cherenkov 2020/09/03

味噌汁にご飯はわかるけど、ご飯に味噌汁かける人なんているの？（ブコメに反応）

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【炎上】「旅館に止まったらメシが多すぎた、こんなに食べ切れない！廃棄前提としか思えない！」 →「旅館に失礼」「このくらいの量普通だぞ」などネットで総ツッコミ

よりかねけいいち @k_yorikane GoToでちょっと高い旅館に泊まったら、大失敗。出てきた夕食がこれ。さらに天麩羅とごはん、お吸い物。多すぎて到底食べきれない。シニア層がメインターゲットのはずなので、つまり廃棄前提︵としか思えないし、実際にかなりの廃棄が出ているはず︶。不味くはないけど、体験価値としては…… pic.twitter.com/hw3xsCQTfM 2020-08-10 20:51:05 よりかねけいいち @k_yorikane 場所は万座温泉です。泉質は全国一好きなので、日帰りでは相変わらず通うけど︵入浴だけは最高of最高。みんな行くべし︶、もう二度と泊まらないかな。昔は食べきれないほどのご馳走を出すのが、勝ち方のセオリーだったのかもしれないけれど、明らかに時代遅れ。 2020-08-10 20:54:18 よりかねけいいち @k_yorikane 一方

Cherenkov 2020/08/13

otsuneさんがよくいってる日本は食に関して異常に厳しいやつだ

炎上
食

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トルコの不思議なお菓子『ロクム』を食べ続けたら、わずか6日で体臭がまさかのバラの匂いに...「ナルニア国物語に出てきてた」「薔薇のマダムに変身する」

うちゃか @sayakaiurani あと、トルコのお菓子「トルコデライツ」を買いまくったけど、中でも小さい時からローズ味(リアルローズエキスたっぷり)が好きで、久々に大量買いして食べ続けてたら体臭が変な匂いになって、食べ続けて6日目に「なんか香水つけてる？」と言われるようになりました笑体臭がバラ臭に……！わらう笑 pic.twitter.com/soKXb7A7KZ 2020-01-22 17:05:26

Cherenkov 2020/01/24

“ターキッシュディライト”

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【閉店】「圧倒的な天ぷらそば」で知られる立ち食いそば界の名店が復活。その意外な舞台ウラとは - メシ通 | ホットペッパーグルメ

﹁立ち食いそば好きなら、知らなきゃモグリ﹂の伝説のメニューいきなりですが、こちらをどうぞ。もはや説明不要。立ち食いそば好きなら知らなきゃモグリの、水道橋﹁とんがらし﹂の伝説メニュー、天ぷらもりあわせ︵550円︶です。そばが見えないぐらいに盛られた天ぷらは、圧巻のえび6個にいか1本になす4本。これがなんと、浸ったツユがチリチリ音を立てるほどの揚げたてでサクサク。下にあるのは清水製麺のゆで麺に、かえしのキュンときいた濃いめツユ。こいつが550円で食べられちゃうわけですよ。まさに都内の立ち食いそばで最強の、天ぷらそばなのです。先代の引退で存続の危機に実はこの素晴らしすぎるそばが、この春に大ピンチを迎えていました。開店してから23年、ひたすらそばを作り続けてきた先代店主の佐藤さんが引退を表明したのです。ファンの間には動揺が広がったのですが、唯一希望だったのが居抜きでの後継者

Cherenkov 2019/10/10

営業時間が短い

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【超厳選】大阪で絶対行くべき、本当に美味しいお店1０選｜Cooking Maniac

地下鉄松屋町駅から徒歩5分ほどの空堀商店街から1本入った路地にひっそり佇む﹁たこりき﹂。全ての食材にこだわりを尽くしたたこ焼きが食べれると聞いてやって来ました。およそたこ焼き屋とは思えない、和の落ち着いた佇まいの外観。こちらがたこりきの﹁たこやき﹂。非常にシンプルな見た目。14個で1000円というたこ焼きにしては高額な設定ですが、上質な昆布やカツオ節でとっただしをふんだんに使い、3年物のみりんやフランス・ゲランドの塩で味付けをするなど、素材にこだわりを尽くしている逸品。サクリと軽い食感に焼き上げられた生地に歯を立てると、カツオと昆布のだしの香りがすごく上品に香ります。たこ焼きを食べてこんなにも、だしの味わい&香り、生地の美味しさを感じたのは初めての経験でした！まるで、日本料理屋の一品料理のような上品で上質なたこ焼き！塩チーズたこやき僕は、たこ焼きを食べるときに、チーズトッ

Cherenkov 2019/09/24

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渋谷・桜丘町に「排骨担々麺」新店　「亜寿加」元店長が名物の味再現

渋谷・桜丘町の担々麺専門店「亜寿加（あすか）」の元店長が同店の味を再現する新店「Renge no Gotoku（レンゲノゴトク）」（渋谷区桜丘町）が7月8日、桜丘町にオープンする。経営は、飲食店の独立・開店を支援してきた「上昇気流」（同）のグループ会社「フーズサプライサービス」。再開発に伴い昨年閉店した「亜寿加」渋谷駅西口の国道246号線沿いに店を構えた老舗「亜寿加」は、豚の肩ロースに衣をつけて揚げた「排骨（パイクー）」をのせた「排骨担々麺」が名物として知られ、桜丘町一帯の再開発で複数の老舗店が立ち退く中、昨年11月の閉店時には惜しむ声が多く聞かれた人気店の一つ。新店「レンゲノゴトク」では、亜寿加で長年厨房（ちゅうぼう）に立ち続け、店長を務めた原子（はらこ）力さんが、同店の味を再現する。場所は、さくら通りから一本入った通りの路面。主力となる「排骨担々麺」の排骨は、注文を受けてから揚げ

Cherenkov 2019/06/22

“排骨担々麺” 渋谷

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