[B! 食べ物] MasaMuraのブックマーク

エナドリを｢1日1リットル｣飲んだ私に起きた異変

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MasaMura 2024/06/27

会社の不眠で鬱病もち社員がエナドリを飲んでる。﹁そんなの飲んでるから不眠になる。やめた方が良いですよ。﹂って助言しても無視して飲んでる。オレは不眠なんで飲むのを辞めた。だいぶマシになったよ。 ●健康 ●医療 ●食べ物 ●グルメ ●食品 ●生活 ●酒

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イルカ肉はあれだけバッシングされながらも獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうなと思ってはるばる行って食べてみたら全然美味しくなかった→賛否両論集まる

へぼ飯+ @TKM_BNBN イルカ肉、あれだけ海外からバッシングされながらも意地になって獲り続けてるからよっぽど美味しいんだろうな、と思ってはるばる和歌山まで行って食べてみたら全然美味しくなくて驚いた 2024-06-10 18:51:02 リンク Wikipedia 鯨肉鯨肉︵げいにく/くじらにく︶とは、食品として扱われる鯨類や、その小型種の一部の総称であるイルカ類の可食部全般を指す。狭義にはイルカ類は除く。筋肉、内臓、鯨類特有の脂皮︵脂肪層︶などを含む。鯨類は世界各地で鯨油など多様な利用がされてきた歴史があり、鯨肉の食用もその中の重要な用途の一つである。多様な鯨種や部位に合わせて様々な嗜好や調理法も生まれ、国や地域によって様々な食文化を形成してきた。現在では商業捕鯨が大きく制限されているため、生産量が減少している。価格も商業捕鯨全盛期と比べると大きく値上がりしている 7 use

MasaMura 2024/06/11

イルカとクジラが違うと言う意見があるけど、大きさが違うだけで、味は変わらない印象です。クジラとイルカの定義を調べてみて！

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東京、朝からコーヒーやフレッシュジュースにポンと500円出せるブルジョアが多いんだけど、みんなどうやって資金捻出してるの？麻薬密売でもやってるの？

窓際三等兵 @nekogal21 東京、朝からコーヒーやフレッシュジュースにポンと500円出せるブルジョアが多いんだけど、みんなどうやって資金捻出してるの？麻薬密売でもやってるの？ 2024-05-27 09:26:11

MasaMura 2024/05/29

そうだね東京は﹁皆んな金あるなぁ﹂っと思う。単純に世帯持ちはパワーカップルか独身がメインだからなんだけどね。東京の世帯収入の分布を見れば答えが解る。 ●生活 ●ネタ ●地域 ●食べ物

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｢アメ横｣象徴だった鮮魚店が激減しカオスな街に

昭和から続く上野の人気スポットアメ横。JR上野駅前からJR御徒町駅まで高架沿いに続く約500メートルの商店街だ。5月中旬の平日、アメ横を訪ねてみると、そこには、戦後の闇市の時代から、昭和、平成を経て大きく変貌した令和のアメ横が存在していた。アジア系の訪日外国人客が多い御徒町駅の北口から交差点を渡るとすぐにアメ横の入り口だ。すでに駅構内からアジア系の訪日外国人客が多い。商店街に入ると、すぐに土産物屋に人だかりができている。近づいてみると北海道土産を格安で販売中だ。賞味期限が迫っている﹁白い恋人﹂は50％オフ。これらの商品をアジア系の観光客がまとめ買いしていく。﹁北海道土産はとても人気。ここで買えば安いからいっぱい買います﹂仲間と中国語で話をしていた若い女性客に声を掛けると、片言の日本語でこう答えてくれた。

MasaMura 2024/05/26

10年前にアメ横いったけど、海鮮の質が悪くて、(何でこんなのが売れる)って思った。料理するやつならすぐわかるよ。

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【カレー革命】友達の彼氏が作った『しいたけカレー』が衝撃的なウマさだったので完全再現を試みた結果 …

︻カレー革命︼友達の彼氏が作った﹃しいたけカレー﹄が衝撃的なウマさだったので完全再現を試みた結果 … 亀沢郁奈 2024年5月13日首を痛めて寝込んだ友達の様子を見舞いに行ったら﹁カレー食べる？﹂と言われた。なんでも私が訪れる直前まで彼氏が来ていて、鍋いっぱいのカレーを作って帰ったのだそうな。なんてイイ彼氏なんだ！鍋のフタを開けてカレーを見ると……明らかに大量のシイタケとエノキが浮いていた。私は一瞬たじろぐも、﹁そういう文化圏もあるのかな？﹂と思い直し、おそるおそる一口。すると……な、なんじゃこれ!?!?　めちゃめちゃウマいやんけェェェエエエエエエ!!!!! ・なぜあの時﹁うまい、うまい﹂と2杯食べ、友達の家を後にした数日後。私は激しい後悔に襲われた。なぜあの時、写真を撮っておかなかったのだろう？　写真があれば、あのカレーをこっそり再現できたかもしれないのに。あの友達の彼氏のカレーを

MasaMura 2024/05/14

キノコ系は炒めたり煮たりすると旨味が出る。一番旨味が出るのはマッシュルームがダントツ。

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ココイチはもはや高級カレー？「トッピング付き1500円超え」でも大繁盛のワケ

1979年生まれ。京都大学経済学部卒業。国会議員秘書を経てプレジデント社へ入社、プレジデント編集部配属。経済誌としては当時最年少でプレジデント編集長就任︵2020年1月︶。2021年7月に独立。現在に至る。 Twitter → https://twitter.com/ogurapunk CONTACT → https://k-ogura.jp/contact/ ﹁超一流﹂の流儀ビジネス界を中心に各界の﹁超一流﹂の言動にスポットを当て、ビジネスパーソンの仕事に生かせる﹁超一流ならではの流儀﹂をお届けする。バックナンバー一覧カレーハウスCoCo壱番屋で働く22歳のアルバイトが、ココイチのフランチャイズ店を25店舗経営する﹁スカイスクレイパー﹂の新社長に抜擢され、大きな反響を呼んでいる。決して﹁安い﹂とは言えないココイチだが、なぜここまで繁盛しているのか？　ココイチに息づく店舗経営のキモを

MasaMura 2024/05/13

やっぱり高いと思う。田舎だけど、ランチ650円でチキンカツのスパイスカレーで美味い店があるよ。

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一泊二日、千葉を食べる。アジフライを食べに出かけ、奇跡のアジフライに出会う。 - 今夜はいやほい

アジもりだくさんの、魚問屋食堂さかなやくろへ喫茶フレンドで電車を待ちながら館山は小さなリゾートだった海の街であるならば、寿司をたべよう館山式モーニング、チキンバスケットセット旅立ちのびわゼリー内房の街をひたすら歩く海水浴場の喫茶店黄金アジフライという、天衣無縫の食べ物突然、アジフライが食べたいなと思った。しかも、そのへんのアジフライということではなく、とびきりおいしいやつがいいなあと思った。そういうことが時々ある。揚げ物の引力だ。それは、木曜日のことで、来る週末には何も予定がなかった。しかも月曜は有休である。しめしめと、僕はグーグルマップを開き、いいアジフライを食べられそうな場所を検討することにした。やはり海沿いがいいよな。茨城と神奈川はこの間行ったしなあ。ぱっと行けて海があるところということで、自然と目的地は千葉となった。外房はやや遠いということで、内房へとりあえず向

MasaMura 2024/05/10

トップブコメに書いてある通り、魚は値段＝味じゃ無い。旬を産地で食うのが至高。料理の上手い下手は大事。最近、サヨリ(100円)の刺身食ったけど時間かかるけど爆ウマでした。

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卵かけご飯で醤油以外にかけて美味しいもの教えて

手軽に美味しいし栄養素もいいから毎日食べてるんだけど醤油飽きた醤油以外で美味しいもの教えてください自分のおすすめはスイートチリソース。卵かけご飯をちょっとチンしてからかけるとうまい

MasaMura 2024/03/15

思ったよよりバターが無くてもビックリ。旨味と脂質でかなう食材は無いと思う

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豊洲にできた『千客万来』の海鮮丼が“インバウンド全振り”価格で驚き「インバウン丼だ」「庶民じゃ無理なやつ」

豊洲千客万来 @toyosu_senkyaku ㊗️2024年2月1日(木) 東京のウォーターフロント豊洲市場の場外に【⠀豊洲千客万来⠀】が誕生。豊洲千客万来　➡toyosu-senkyakubanrai.jp 豊洲万葉倶楽部➡tokyo-toyosu.manyo.co.jp toyosu-senkyakubanrai.jp リンク BUSINESS INSIDER JAPAN 豊洲市場｢千客万来｣、5年遅れでテナント数は半数以下。波乱の船出に豊洲市場に隣接する集客施設｢千客万来｣が2月1日にオープンします。コロナ禍の影響などで開業が遅れ、テナントも計画の半数以下でのスタートとなります。 27

MasaMura 2024/01/31

悲しいけど、これで良いんだよ。金あるヤツは並ぶ時間があるなら金出してでも時間を買うよ。

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大手コンビニ社員の内部告発　高島屋クリスマスケーキの陰で廃棄4億円超　4割高いイチゴはケーキに必要か（井出留美） - エキスパート - Yahoo!ニュース

大手コンビニエンスストアの社員から、今年のクリスマスケーキの廃棄データが送られてきた。いわば内部告発だ。この会社の代表取締役社長は、昨今、報道されている高島屋の崩れたクリスマスケーキについて、2023年12月26日、会議の席で次のように述べたという。﹁世間では高島屋さんの”崩れたクリスマスケーキ”に関するニュースがかなり流れています。業態は違いますが、もし当社のケーキで同様なことが起きたとしたら、もっと大きく報道され非難が集中したと思われます﹂データを送ってきた大手コンビニ社員によれば、2023年12月25日のクリスマスケーキの廃棄率は全国平均で6.6%だったとのこと。前年2022年の同日は7.4%だったので少しは改善したものの、今年も﹁︵ケーキを︶廃棄にしないため自爆買いした﹂との社員の声も聞いたそうだ。﹁廃棄率6.6%﹂と言われても、一般人にはどの程度のことなのか、よくわからな

MasaMura 2023/12/30

廃棄率が7%弱は結構優秀なきがする。5億弱と聞くとインパクトは大きいけど、思ったよりもしっかりとした印象。高島屋とイチゴはまた、べつ問題だろ。

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自分は結構なグルメだと思ってたけど

和牛とアメリカ牛とオージービーフのカルビ同じくらいの焼き加減で焼き肉のタレたっぷり付けたやつ目隠しして食ったら違い全然わかんねぇｗｗｗｗｗラーメンハゲの名言は本当だったわ　俺たちは情報を食っている

MasaMura 2023/11/30

ランクに差がつかなくなるからスーパーのタレまみれの焼肉売ってると思ってる。俺からしたら増田は結構なB級グルメだろ。B級は脂、甘さ、塩気、辛さで食材コーティングして舌をバカにさせてる。 ●ネタ ●増田 ●料理 ●グルメ ●食べ物

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"火入れが絶妙"と評判の焼き鳥屋に行ったら食中毒になってしまった「新鮮とかは関係ない」

ファイター @KotaMaltaT 【悲報】多分カンピロバクター食中毒になりました。（写真のような螺旋構造の菌です。）「火入れが絶妙」と評判の焼鳥屋さんで友人と食事 →5日後発熱 →7日後水様性下痢友人も同様の症状でした...ギランバレー症候群にならないことを願います... 鳥はしっかり焼かれたものを食べよう！（後悔） pic.twitter.com/QjotfL4Lvl 2023-11-09 17:54:08

MasaMura 2023/11/11

タタキ好きなんで、今後は距離を置きます。

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ラーメン店なのに「チャーハン」が大人気？茨城の人々に愛されるラーメン店のヒミツに迫る｜TBSテレビ

﹁清六家﹂は、茨城県民が好む“濃いめの味付け”で、地元では愛されているラーメン店です。注目なのが、お客さんの約5割が頼むという﹁チャーハン﹂。こちらについて店員さんは﹁魂込めてチャーハン作ってます！﹂と話します︵がっちりマンデー！！︶

MasaMura 2023/10/22

見た感じだと家系でも醤油ベースで鶏ガラの味は薄そう。だから白飯じゃなくてチャーハンも合うんじゃ無いですかね？

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パスタ茹でるときに塩入れるの、芯まで火を通すためだと思ったけど普通に下味つけるためらしい

はるはる@RQA @haruharu_RQA パスタ茹でるときに塩入れるの、「ははーん、塩化ナトリウムを入れることで沸点上昇が起こり、より高い温度でパスタを茹でることで芯まで火が通って美味しく茹で上がるんだな」とか思ってたんだけど、普通に下味つけるためらしいね 2023-07-19 22:26:47

MasaMura 2023/07/21

塩の量で食感は間違いなく変わる。奥田シェフの﹁ゆで論﹂を読むと良い。3%で茹でてお湯ですすぐ調理方法のペペロンチーノはぜひ試して貰いたい。youtubeにもあるよ。 ●料理 ●食べ物 ●food ●ネタ ●食

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「味の素入ってたらなんかまずいんですか？」ホリエモン　うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな意見」と痛烈批判 | 女性自身

女性自身TOP > 国内 > ﹁味の素入ってたらなんかまずいんですか？﹂ホリエモン　うま味調味料忌避の流れを﹁カスみたいな意見﹂と痛烈批判7月6日、“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏︵50︶が自身のツイッターを更新。味の素など、うま味調味料を忌避する流れを痛烈に批判した。最近、タイのバンコクを訪れたという堀江氏は6日、現地の安くておいしいレストランを紹介するツイートを投稿。おいしそうな料理の紹介に、“おいしそう”“ありがたい”といった返信が相次ぐなか、あるユーザーが︽タイ旅行楽しそうですね　ただ、タイの食材で野菜は農薬たっぷり　お店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください　お金持ちのタイ人は家で無化調の料理か外食なら日本料理食べてるみたいですよ︾と指摘した。すると、堀江氏はこの投稿を引用し︽農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか？︾と“味の素に問題が

MasaMura 2023/07/07

知り合いに味の素をバンバン入れた卵焼きを振舞ってくれたが、正直、舌がピリピリして不味くて食えなかった。味の素が体に良い悪いは置いといて、味音痴になる可能性は高い。だから我が家は味の素禁止です。

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スーパーの高い寿司や刺身を定価で買うやついるのかな？

寿司盛り合わせ2000円、刺身盛り合わせ4000円なんてのをよく見るけど、夕方になれば必ず半額になる。俺はもう半額が定価だと思って買っている。事実、味とのバランスを見ても半額が妥当といったところだと思う。そこで疑問なのが、夕方になれば必ず半額になるとわかっている商品を、わざわざ定価で買う人がいるのかということ。そんな人いるのかな？甚だ疑問だ。仮に販売実績がないとすれば、価格に二重表示でアウトなので販売実績は余裕であるんだろう。どんな人が買ってるんだ。興味ある。

MasaMura 2023/07/02

スーパーの半額の寿司って乾燥が酷い。そもそもスーパーの寿司を食べたいと思えない。こう言う風に言われたらイラッとしない？

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豚かたまり肉を買ったら「プルドポーク」を試してほしい【本場アメリカのBBQ料理】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

プルドポークは大人のロマン大人のロマンってなんでしょうか。私は断言できます。それは肉をかたまりのまま買うことです。スーパーで売られているのは、肉を薄くカットしたものがほとんどで、ペラペラとしたそれは調理しやすいのは間違いないのですが、﹁肉﹂という実感がないですよね。だからこそ、精肉店などで、ショーケースに並んだ肉塊を見ると、﹁ああ、私たちは命をいただいているのだ﹂という感謝の念を抱きます。肉のかたまりをそのまま調理するのは、現代においてワイルドな所業に映るかもしれません。それは、どこかで目にした漫画で原始人が骨付き肉をまるごと食べているイメージが鮮烈だったからでしょう。かたまり肉には、ロマンを禁じ得ません。そんなわけで私はこの前、かたまり肉に特化したレシピ本を編集しました。著者はYouTubeで﹃COCOCOROチャンネル﹄というレシピチャンネルを運営する大西哲也さんという料理

MasaMura 2023/07/01

こんなのはマダマダ本場BBQとは違う。オフセットスモーカーと言ってUSのBBQ用のグリルで桜のチップなんかで燻すのが本番だ。(BBQ警察)後、ブリスケットはこの倍手間がかかり更に美味い！

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紀伊國屋新宿店の地下にオープンした、立ち食い寿司の「牡蠣のにぎり」がウマすぎて、思わず板さんに話しかけてしまった！

» 紀伊國屋新宿店の地下にオープンした、立ち食い寿司の﹁牡蠣のにぎり﹂がウマすぎて、思わず板さんに話しかけてしまった！特集 2021年7月、東京・新宿紀伊國屋書店の地下の﹁紀伊國屋ビル名店街﹂にあった9つの店舗が閉店した。紀伊國屋ビルの耐震補強工事にともない、カレーショップ﹁CLOVE﹂を除くすべての店舗が閉店したのである。 1964年創業の老舗カレー店﹁モンスナック﹂は新宿野村ビルに、1970年創業のスパゲッティの店﹁ジンジン﹂は新宿2丁目にそれぞれ移転して営業を続けている。では現在地下はどうなっているのかというと、2023年6月8日に立ち食い寿司のお店﹁鮨處八千代﹂がオープンした。実情をたしかめるために、お店に行って寿司を食ったらめっちゃ美味い！　2貫税込484円の牡蠣のにぎりがウマすぎて、思わず板さんに話しかけてしまった！・紀伊國屋書店の地下にひっそりと私︵佐藤︶も紀伊國屋書

MasaMura 2023/06/20

カウンターの寿司と廻る寿司とブラインドテストをしてみたい。味なのか雰囲気なのかを見極めたい。

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そばの名店はアクセスしづらい場所にある。DEEN池森さんの車で行くそば旅 #くるまも - くるまも｜三井住友海上

DEENのボーカリスト・池森秀一さんは、大のそば好きとしても知られています。15年前から毎日そばを食べ続け、全国ツアーの折には地方の名店を巡るのがライフワークになっているのだとか。また、2022年には東京・赤坂に自身のお店﹁SOBA CAFE IKEMORI﹂もオープンさせています。乾麺もプロデュースしている今回はそんな池森さんに﹁車でないとアクセスしづらい﹂けど﹁一度はぜひ訪れてほしい﹂全国の名店10軒を教えてもらいました。中には山道をひたすら登るお店もありますが、﹁それでも絶対に後悔しないはず﹂と池森さんは激推し！﹁山あいの行列店﹂﹁峠を越えた先の“そばの神”﹂など、感動必至の味を求めて、そば旅に出かけてみては？︻お話を聞いた人︼池森秀一さん‥DEENのボーカリスト。音源制作、ライブツアー開催と精力的な活動を続けている中、昨今ではさまざまなメディア出演により﹁そば好きミュージ

MasaMura 2023/05/27

蕎麦オンチです。いわゆる名店と言われる蕎麦屋も、家の近くの蕎麦屋も味の違いがわかりません。本当に皆さま凄くわかりますか？そばに強い風味とかある？ ●料理 ●食べ物 ●ネタ ●グルメ ●飲食店 ●食

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「イギリスの中華料理」にドン引きのアメリカ人たち「これでよくアメリカの食べ物をバカに出来るよね」「AIが生成した動画みたい」|ガジェット通信 GetNews

https://www.tiktok.com/@stayathomenojob/video/7228069371166428458 イギリスのTikTokユーザーが公開したテイクアウトの中華料理をお皿に盛り付けていく動画です。チップス︵アメリカのフレンチフライのこと︶、エッグロール、フライドライス、チャオメン、ハニーチリチキン、カレーソース、えびせんを盛り付けていきます。﹁アメリカの中華料理﹂がスタンダードになっている一般的なアメリカ人であれば、チップスとカレーソースにかなりの違和感を覚えるのではないでしょうか。﹁イギリスの中華料理﹂に関する動画はTikTokで数多く公開されています。そうした動画で初めて﹁イギリスの中華料理﹂を目の当たりにしたアメリカ人からは次のような声が集まっています。

MasaMura 2023/05/06

日本もスタミナ太郎行ったらこんなもんやで！

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