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適当に買ったのにそれが予期せず美味しくて思わず名前を確認したお菓子があったら教えて→で集まった回答がこちら

ふるえるとり @torikaworks 日々の記録と謎のいきもの著書→「母ちゃんだってほめられたい。」amzn.to/32KU16Y Amazon.co.jpアソシエイト【創作キャラ】ポポカ@happy_popoca potofu.me/torikaworks

fidajapanissa 2024/06/28

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「日本一ウザい店」と呼ばれる中東料理店ザクロが生まれた理由と谷根千散歩【いろんな街で捕まえて食べる】 - SUUMOタウン

著‥ 玉置標本日暮里にある﹁日本一ウザい店﹂と呼ばれるザクロをご存知だろうか。中東︵イラン・トルコ・ウズベキスタン周辺︶料理の店なのだが、一番のウリ︵？︶が店主のウザさ。そんなザクロ店主の娘であるアリサさんとたまたま知り合ったので、あの店はどうしてああなったのかをご家族にじっくりと聞いてみた。そして日暮里育ちのアリサさんに、谷根千︵谷中・根津・千駄木︶周辺の魅力を教えてもらった。これがザクロの名物店主、アリさんだザクロでウザいのはイラン出身のアリさんによって畳みかけられる冗談であり、料理自体は安くておいしくて量が多い。どんな冗談なのかというと、例えば母と娘のお客さんが来たとしたら、﹁ヤバ～イ、どっちが私と付き合いますか？ママが私を紹介すると彼氏になるけど、ママを私に紹介したらパパになるよ～﹂みたいなやつ。なかなか文法が難しい冗談である。ジャンケン大会をしている店主のアリさん

fidajapanissa 2024/03/08

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【最高】まるで『萩の月』みたいなカスタード蒸しパンが自宅で作れるらしいぞ「出来立てのふわっとろ…を味わって」

ぼく・イラストレシピ @boku_5656 レシピを作ったり、絵を描いたり🙌 書籍12冊発売中！／第1回レシピ本大賞準大賞／試作垢→@bokun_bokun／お仕事のご依頼は→boku5656.w◓gmail.com(◓→@) ／YouTube→ youtube.com/c/%E3%81%BC%E3… bokuno.work ぼく・イラストレシピ @boku_5656 凄まじく美味しいカスタード蒸しパンができちゃったので、よかったら十五夜にどうぞ🌕🐇 まるで萩の月のみたいに、卵のよい風味がします。常温も美味しいんだけど、出来立てのふわっとろ…を味わってみてください！✨ pic.twitter.com/X4kehODHf1 2023-09-25 21:30:22

fidajapanissa 2023/09/28

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きゅうりの水分でスープをつくる、無水もりおか冷麺がおいしい

夏は冷麺がおいしい季節。おなじみ戸田久の﹁もりおか冷麺﹂はコシの強い麺と、酸味あるスープが特徴的で、筆者は夏といわず年がら年中食べている。なんなら毎日冷麺でもいい。もちろんそのまま茹でて食べるだけで完璧においしいのだが、最近見つけた面白い食べ方がある。それが、きゅうりの水分だけでスープを作る﹁無水﹂冷麺だ。おなじみ﹁もりおか冷麺﹂。一度は召し上がったことがあるでしょう。パッケージの写真にもある通り、定番の具材といえばゆで卵、焼豚、きゅうりなど。きゅうりの栄養価が意外と高い︵カロリーが低いだけで、きゅうり100gあたりカリウムは約200mg︶ことを知ってから、山盛りのきゅうりスライスを添えて食べるのがマイブームとなっていたのだが、あるときスライスきゅうりにスープの素をかけ、10分ほど放置してしまった。するとどうだろう。きゅうりはくたくたになり、辛酸っぱいスープの素に漬けられた、

fidajapanissa 2023/08/28

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たっぷりのニラに熱い油をかけて残暑を乗り切れ「ニラそば」が手軽で美味しい【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。﹁ツジメシの日常メシと週末メシ﹂シリーズ、今回は日常メシ。ニラをたっぷり使った手軽な汁そばです。スープは水に鶏ひき肉と煮干し、調味料を入れて5分煮るだけ。たっぷりのニラはナンプラーで和えておいて、熱したごま油をジュっとかけるのがポイントです。これでニラはちょうどいい加減にしっとり半生に火が通り、丼の上で香り油も出来て、コクと香りが加わります。ニラと生姜とナンプラーでちょっとエスニックな雰囲気もありつつ、煮干しの風味、みりんの甘みで町中華な中華そばらしさも。細めの中華麺がよく合いますよ。ツジメシの﹁ニラそば﹂材料︵1食分︶ニラ　50g︵1/2束︶ごま　小さじ1ナンプラー　小さじ1生姜　1かけ︵5g) 赤唐辛子　1本水　350ml 煮干し　5g︵中5-6匹︶ナンプラー　小さじ2しょうゆ　小さじ2

fidajapanissa 2023/08/28

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「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみた｜JA全農広報部【公式】

私たちの公式Twitterで﹁この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった﹂エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。きっかけ世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり︵これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです︶、世の中に溢れるレシピを試すことは︵やる気さえあれば︶容易です。しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか

fidajapanissa 2022/10/27

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【追記あり】あの面倒な栗の下処理がとっても簡単にできてしまうというライフハックに目から鱗！「栗を買うハードルがずいぶん下がる」

リンク cookpad.com 簡単栗の皮むき方 by riekake 今まで包丁でガシガシ皮を剥いていましたが、一度冷凍すると皮が柔らかくなり剥きやすい上に渋皮が手で剥けます★

fidajapanissa 2022/09/23

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「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを教えてください

全農広報部【公式】日本の食を味わう @zennoh_food JA全農広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのはレンコンのきんぴら。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so… zennoh.or.jp/index.html

fidajapanissa 2022/09/13

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4時間干しただけでうま味が強い「干しエリンギのクリームパスタ」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです！本日は皆さんが大好きなキノコのクリームパスタをご紹介しようと思っています。使うキノコにはエリンギを選んでみましたが、もうお馴染みと言ってもいいくらい一般的なキノコですよね。でも、ただエリンギを使うだけじゃ普通なので、ちょっと一手間加えてワンランク上の料理にしちゃいましょう。その一手間とは、天日に干してあげるだけ。それだけで旨味がギューっと凝縮されて美味しくなるんです。そしてエリンギは干してあげることでシコシコ感が増して、その歯ごたえがこれまたクセになっちゃうの。エ～、干すのが面倒くさい……って思った方、大丈夫です安心してください！エリンギをチャチャっと手で裂いて、干すのは風通しが良くって日の当たる場所なら4時間程度なんですから。それでは、前置きはこのくらいにして作ってみましょうね。干しエリンギのクリームパスタ材料︵2人分︶パスタ

fidajapanissa 2022/09/02

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そうめんで作る塩ラーメンが美味すぎておかわりの手が止まらない！少ない材料で手間いらずの究極の逸品

調理がカンタンでさっぱりと喉越しの良いそうめんは、暑い夏に大活躍のメニュー。でもいつも薬味とつゆで食べていると、飽きちゃうんですよね……。そんなそうめんを使った超簡単×とってもおいしいレシピをTwitterで紹介してくれたイガゴー(@go goigarashi)さん。12.7万件もの﹁いいね！﹂がついた、大絶賛のそうめんレシピがこちらです。そうめんが塩ラーメンに!?しかもこんなにカンタンに……！材料少ない×手間いらずは、子育て中のママパパの強力な味方です。投稿のリプ欄には﹁子どもから﹃おかわりぃぃい！﹄が出ました！﹂﹁すごくおいしかったです﹂﹁リピ決定です﹂と、絶賛の声が寄せられています。イガゴーさんに、レシピのポイントを聞きました。 ――驚くほど簡単なレシピですが、ポイントは？イガゴーさん　レンジで完結することですね。材料はシンプルですから、香りを加えるとさらに美味しくなります

fidajapanissa 2022/09/02

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冷製パスタにハマりすぎた奴の末路…

今年の夏は何故か冷製パスタにハマりまくって毎日食べてました。あらゆるレシピを試して試行錯誤した日々のまとめです。桃の冷製パスタは特にハマって毎夏の定番にしたいくらい。このまとめを観れば君も冷製パスタの魅力に取りつかれるはず( ^ω^ )

fidajapanissa 2022/08/28

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夫の言い出した『たまごどうふ』がわからない

新型コロナウイルスに夫婦で陽性になってしまった中、夫の言う『たまごどうふ』がどんな料理なのかに翻弄されるようすをご覧ください（解答あり）

fidajapanissa 2022/08/22

わかるかーーー！！！！でもちょっと美味しそうなので今度作ってみようっと。 ●グルメ

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横浜中華街いろいろ食べたくなるガイド｜47AgDragon(しるどら

2024／1月4日追記冬コミで中華街まとめ本出しました。追加取材50軒ぐらいして、100項目超えの大ボリューム164pなので、もうえらいことに_(:3﹂∠)_ メロンブックスさんで通販委託します。店頭に並ぶのは1月下旬ぐらいになると思います、よろしくよろしく！ https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=2274849 ︵↑↑　メロンブックスさんのページに飛びます　↑↑︶あ、前置きが長いので、店を探したい人はさっさとメニューから飛んでください_(:3﹂∠)_ えー、ある日、ついなんとなく中華街に泊まったのです。それも4泊5日で。自分、神奈川県民なので、中華街まで1時間。基本的に日帰りの距離。なのに、特に理由はないんですが、近場にも関わらずなんか泊まりたくなりまして。で、やってみたんですよ。そしたらこう

fidajapanissa 2022/08/20

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【保存版】これが自宅で作れるなんて！プロ考案手作りスイーツ・デザートのレシピ15選｜レシピル

食べるとお腹と心が満たされて、気持ちをリフレッシュできる﹁スイーツ﹂。そんなスイーツを、いつでも思い立ったときに自分で作ることができたら最高ですよね！でも﹁スイーツ作りは難しい﹂といったイメージはありませんか？実は本格的なスイーツでも、意外と身近な材料で手軽に作ることができるんですよ。そこで本日は、当メディア﹁レシピル﹂のレシピ記事の中から、スイーツ作り初心者でも簡単にチャレンジできるものを中心に全15品のレシピをご紹介します。この記事が、スイーツ作りに挑戦してみようと思う方のヒントになれば嬉しいです。それでは、最近スイーツ作りが趣味な筆者︵初心者︶と一緒に見ていきましょう！﹁簡単でもオシャレに見えるスイーツを作ってみたい！﹂こう思うのはスイーツ作り初心者あるあるではないでしょうか？そこでご紹介するのが﹁クラフティ﹂です。皆さんはこのスイーツの名前を聞いたことがありますか？筆者はケー

fidajapanissa 2022/08/19

とりあえず保存だ

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JA全農が教えるおすすめ枝豆の食べ方「枝豆の蒸し焼き」 | ヨムーノ（くふうLive!から変更）

こんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのayachinです。みなさんは、どのような調理法で枝豆を楽しんでいますか？ここでは、JA全農広報部がTwitterで紹介した﹁枝豆の美味しいレシピ﹂を2つ試します。今まで枝豆は茹でるだけだった方は、覚悟してください。もう戻れないかもしれません！︻教えてもらったのは︼JA全農広報部JA全農広報部の公式アカウントとは全国農業協同組合連合会︵以下﹁JA全農﹂︶がソーシャルメディアを通じて、JA全農の業務、取り組み、イベント情報等、有用な情報を発信中！特に、美味しいレシピや食べ方など、ついマネしたくなるツイートが話題です。茹でる派にこそ試してほしい﹁枝豆の蒸し焼き﹂枝豆は茹でも焼きも良きですが、今回は蒸し焼きにしました。フライパンに枝豆が半分浸る程度の水を入れ、隙間を開けて蓋をして5分ほど加熱します。徐々に香ってくる枝豆感あふれる湯気がたまり

fidajapanissa 2022/07/31

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レンチン料理のプロにひき肉料理のコツを聞いたら、ジューシーなメニューが簡単に作れてしまった【ガパオライスハンバーグ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

電子レンジで食材を調理したら加熱し過ぎてパサパサ、あるいは時間が足りず一部が冷たい……なんてことありませんか？こんにちは。飯炊屋カゲゾウです。電子レンジ調理というと、レシピがないときにW数と加熱時間をどう設定していいかわからず、﹁料理の温め直しにしか使っていない﹂という状態でした。しかし、電子レンジレシピに詳しい料理研究家のしらいのりこさんにご指導いただき、実際に調理したことで、その魅力に開眼！　皆さまにもレシピやコツを共有させてください。 ※本記事では電子レンジのW数はすべて600Wを想定しています。目玉焼き付き！　レンチンガパオライスしらいのりこさん︵以下、敬称略︶‥今回は豚のひき肉を使ったレシピを3つご紹介します。ひき肉って電子レンジ調理にすっごく向いている食材なんですよ。 ──えっ、そうなんですか？しらい‥1枚肉や塊の肉だと加熱ムラができやすいんですけど、ひき肉は最初か

fidajapanissa 2022/07/19

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日本中の外国人街を歩いたルポライターが厳選。日本の中のディープな異国、外国人タウンを歩こう｜KINTO

公開日‥2022.06.23 更新日‥2022.07.07 日本中の外国人街を歩いたルポライターが厳選。日本の中のディープな異国、外国人タウンを歩こう海外に行けないのならば、﹁日本の中の﹂海外に足を運んでみるのはいかがでしょうか。実は日本には海外の方が多く住むコミュニティがたくさんあり、そこに暮らす人々のルーツに根ざした、魅力的な文化が息づいているのです。日本中の外国人コミュニティを取材する室橋裕和さんが、東京、そして群馬に根を張る魅惑の﹁外国人街﹂を案内してくれました。僕は日本有数のエスニック・タウン、東京・新宿区の新大久保に住んでいます。ここにはさまざまな国の人々が暮らしていて、僕はライターとしてその姿を発信しているのですが、こうした﹁外国人街﹂が日本各地にずいぶんと増えてきました。韓国、台湾、ベトナム、ミャンマー、あるいはブラジルなど、そこで暮らす人々の国籍やルーツは、まさに多様

fidajapanissa 2022/06/24

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昭和天皇のために作られた至高のアイス「スノーロイヤル」をご存じ？あまりにおいしいのでマニアが秘密を聞いてきた #ソレドコ - ソレドコ

﹁アイス好きをもっとアイス好きに﹂をモットーに、日々アイスクリームのおいしい食べ方を研究しているシズリーナ荒井と申します。今までに、北海道から沖縄まで5万個以上ものアイスクリームを食べ続けている私ですが、その中でも一番記憶に残っているアイスクリームがあります。そのアイスクリームこそが﹁スノーロイヤル﹂。濃厚なミルク感でありながら、後味は重くなくキレがあり、軽やかな食感。そして、道民おなじみの喫茶店﹁雪印パーラー﹂︵1961年創業︶でしか味わえないという特別さ。﹁スノーロイヤル﹂という名前の由来。どこをとっても至高というべきアイスクリームなのです。スノーロイヤルは1968年に誕生して以来、今でも雪印ブランドの一つとして引き継がれています。ですが、50年以上前にここまでの味に至った味作りについての詳細は未だにあまり公になっておらず、秘密のベールに包まれている謎多きアイスでもあるのです。

fidajapanissa 2022/05/01

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