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らーめん再遊記・第94杯
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gyakutorajiro 2024/06/15
切立丼の器は確かによくない。麺が泳がずスープとの絡みが悪くなってる店もある。赤坂の﹁希須林﹂の担々麺の様に、大盛にすると器も大きくしたり。﹁つるとんたん﹂のように大きな器を使うと、麺はよりスープと絡む
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遡る石 - 齋藤なずな
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gyakutorajiro 2023/11/21
いい作品だ、しみじみ来る…。遡る石になれなかった自分を、責め続けてる。あの頃、遡る石になれたら、もっといい人生を過ごせた…なんて、後悔しても取り戻せないけど。今更でも、遡る石になろうとする意志を持つ。
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