「お酒を飲まない」ライフスタイルの世界的な普及に呼応して、新たな文化として「アルコールフリー」という選択肢が広がりを見せている。それは「もはや一過性のトレンドではなく、社会のシフトである」と、「ソバーキュリアス（Sober Curious＝飲まないことに興味を持つ）」という言葉の生みの親、ルビー・ウォーリントンさんは指摘する。 飲まないライフスタイルは、Z世代にも浸透しつつある。USの調査では、Z世代（※）の70%は、単純に「飲みたくない」からアルコールを飲まないという。USに限らず、ヨーロッパの高所得国やオーストラリア、ニュージーランドでも、飲酒する若者は減少傾向にあるという調査結果もある。 ※USにおけるZ世代の主な定義は、90年代半ばから2000年代半ばに生まれた人とされる。 なぜ、Z世代の間では特に急速に「お酒を飲まない」という選択肢が台頭してきているのか。ソバーキュリアスが主流と