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ひき肉ステーキ、これだけ賛否両論がある料理も珍しいが、実はハンバーガーのパティでも使われる立派な調理法です

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kangiren 2024/04/21

リュウジ氏のレシピはだめな人はだめなのかも。自分はよく参考にしてる。

食
料理

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三大レシピに載ってるとやる気をなくす言葉

・白ワイン・一晩寝かせる・予熱しておいたオーブンあと一つは？

kangiren 2024/02/12

卵黄（白身どないするねん）

料理

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広末と不倫騒動の鳥羽周作氏　ＮＨＫ「きょうの料理」が鳥羽さんレシピ全削除　公式ＨＰから多数料理消える/デイリースポーツ online

広末と不倫騒動の鳥羽周作氏　ＮＨＫ﹁きょうの料理﹂が鳥羽さんレシピ全削除　公式ＨＰから多数料理消える拡大ＮＨＫ﹁みんなのきょうの料理﹂の公式ＨＰから、女優広末涼子とのＷ不倫騒動の渦中にあるシェフ・鳥羽周作氏の﹁人気レシピ﹂が消えた。﹁鳥羽周作さんの人気レシピ﹂として直近までプロフィールや写真、多数の料理が紹介されていたが、20日夜段階では閲覧できない状態に。﹁﹃みんなのきょうの料理﹄をご利用いただき、ありがとうございます。お探しのページは、移動・削除された、もしくは存在しない可能性がございます。お手数ですが、トップページから必要な情報をお探し下さい﹂と表示される。鳥羽氏を巡っては、ＱＢＢブランドのチーズなどで知られる神戸市の﹁六甲バター﹂が16日付でサポート契約を解除している。続きを見る

kangiren 2023/06/21

家庭の事情でキャンセルするのおかしい。

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調理をするにあたり『フライパンで炒めた野菜を一度皿に出します』の工程が出てくると、それはもう“簡単レシピ”ではない「書いてあっても出さずに作る」

⚔毒主婦 @dokuhaki_shufu こちらはドバイ()に住みワインを片手に札束の風呂に入る億万長者の私が戯れに主婦になりきり虚言を吐く、ただただフィクションアカウント(穏健派)です。

kangiren 2021/06/13

だからリュウジが受ける。

料理

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否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由（Yahoo!ニュースオリジナル特集）

﹁僕はたぶん、世の中でいちばんたたかれている料理研究家ですよ﹂。そう自嘲気味に話すのは、YouTuberで料理研究家のリュウジさん︵35︶。レシピにうま味調味料を多用するスタイルには賛否あるが、いまや200万人近いチャンネル登録者数を誇る。ネットで人気を博して出したレシピ本は13冊を数え、累計90万部を超える﹁売れっ子﹂だ。高校を中退しアルバイトに明け暮れていた若者が、初めて人のために料理を作った経験、そしてうま味調味料にこだわる理由とは。︵フリーライター・神田憲行／撮影‥殿村誠士／Yahoo! ニュースオリジナル特集編集部︶カメラを据えたスタッフが何か小声でつぶやくと、それは突然始まった。﹁はい！　どーもー　！リュウジです！﹂ここは千葉県内のとあるマンションの一室。YouTuberで料理研究家のリュウジさん︵35︶の収録現場だ。チャンネル登録者数191万人、Twitterのフォ

kangiren 2021/05/23

忙しい独身男性で「自炊始めてみようかな」というならならリュウジ氏のレシピ本は1冊もっててもいいと思う。/"けっこう本気で酔ってますからね"令和の金子信雄！！

料理

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「最近の男は間違った思い込みを持ってるから」土井善晴が“前世代的な考え方”を一刀両断する理由 | 文春オンライン

作るのはいいんですが、後片付けを考えると面倒に岡村　最近、コロナ禍で自炊する人が増えましたけれども、僕も毎日やるようになって。で、いろいろと感じることがあるんです。土井　感じるいうのは素晴らしいこと。どんなことを感じますか？岡村　あらためて思うのは、家庭料理をきちんと作ることが健康に直結するということで。免疫力を上げることにつながるんだなって。そうすると、例えば、いままでやる必要のなかったことをやるようになったんですね。ショウガをするとか、ニンニクをするとか。土井　……ええ︵怪訝な顔︶。週刊文春WOMAN vol.9 (2021年春号) 岡村　……いえ、もちろん、切ったり刻んだりは日頃からしてたんですよ。でも、﹁する﹂ことはなかった。ただ、食事は毎日のことですから、バリエーション豊かに、今日はあれを作ろう、明日はこれを作ろうと、さまざまなレシピを見るんです。すると、料理によって

kangiren 2021/04/03

料理は適当でいいんだよ。という話？

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料理研究家リュウジさん「ヤバいくらい便利」冷凍野菜は安いし栄養価も高いし手間も省けてオススメ！

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 最近知ったんですが、コンビニの冷凍野菜、あれ安くてヤバいくらい便利ですねどれも150gで100円、温めるだけで使えるし火を通すレシピならこれでいいかなー pic.twitter.com/iw472p8J56 2021-01-15 01:41:08 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録469万人 Instagram登録184万人公式LINE登録31万人 TikTok登録42万総フォロワー約1000万人レシピ本大賞受賞世界一受けたい授業ヒルナンデス出演著書累計150万部お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com bazurecipe.com

kangiren 2021/01/15

便利！！

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料理初心者たちへ告ぐ、オススメのレシピサイト・料理研究家はこれだ！「これらに何度お世話になったことか」「白ごはん.comに裏切られた事ない」

リンク cookpad.com レシピ検索No.1／料理レシピ載せるならクックパッド日本最大の料理レシピサービス。259万品を超えるレシピ、作り方を検索できる。家庭の主婦が実際につくった簡単実用レシピが多い。利用者は5000万人。自分のレシピを公開することもできる。 18 users 326 山本ゆり︵syunkon レンジは600W) @syunkon0507 料理コラムニスト著書﹁syunkonカフェごはん﹂1～7他(累計700万部)エッセイ本﹁おしゃべりな人見知り﹂ブログ﹁含み笑いのカフェごはん﹃syunkon﹄﹂インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp ameblo.jp/syunkon/ リンク白ごはん.com‥おもてなしから基本までいちばん丁寧な和食レシピサイト白ごはん.com‥お

kangiren 2020/08/30

料理

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そうめんは手抜きだろ

茹でてしめて氷水に浮かべるだけじゃねえか米炊くのの何倍も簡単だろやっぱり結婚なんかするもんじゃねえわ追記上記は手抜きか否かの話であり、美味い不味い、良い悪いは記載しておりません追記﹃結婚なんかするもんじゃねえわ﹄についてそうめんは手抜きであるという認識・意見に基づき、そうめんは手抜きだと摘示した相手が発狂したら嫌ではないでしょうか。ご理解頂けませんでしたか？予想外に内容を把握いただけないため再度申し上げます。美味い不味い、良い悪いについては論じておりません。私が手抜きは不味い、手抜きは悪である、などといつ論じたのでしょうか。さほど長い文章ではありませんので、内容の把握は正確にお願いいたします。

kangiren 2020/08/10

増田は、冷やし中華食べたかったのかなと思ったが、米炊く云々言ってるの見ると違うんだな。米で冷たい物ってなんかある？

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ポテトサラダがきっかけで『なぜかナメられてるけど工程多くてめんどくさい家庭料理』の話へ波及「コロッケのあの工程やってると…」

不動の王としてコロッケ、次にポテサラ、春巻きやハンバーグが三大入りを争っています。1から作ってくれる家族がいる方は大感謝ですね。

kangiren 2020/07/10

料理

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年間二千個しか売れてなかったホットサンドメーカーがここ数ヶ月で二万個売れたらしいが、おそらく『ﾘﾛ氏』の影響が大きいような気がする

ホットサンドメーカーがここ数ヶ月の間にものすごく売れた…！そこにはもしかするとあの人の影響が関係しているかもしれない？社畜もどき(もげもげ) @modoki19860809 年間通して2000個しか売れないホットサンドメーカーがコロナ自粛の影響でここ数ヶ月で20000個売れたってbayfmで言ってたけど九分九厘ﾘﾛ氏の影響だと思うわフォロワー22万人いる事考えると2万個って妥当な数字でしょ 2020-06-03 08:29:57 ﾘﾛ氏/LiloSHI @ly_rone 毎日料理動画投稿してます！ハンター系酒飲みケモ耳おじさん/VRC民/射撃/狩猟/ソロキャン/単独忍び猟/ 辺境僻地の末端ソロハンター写真・動画は全て安全に配慮し、法律遵守。ファンアートタグ→ #アートオブリロシ PR動画受付中！DMはお仕事用（PR、コラボ依頼等）お仕事メール⇒liloshigoto★gmail

kangiren 2020/06/03

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これは純粋に疑問なんですけど、『味の素が嫌い』って方は普段何を食べているんでしょうか

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 これは純粋に疑問なんですけど、味の素が嫌いって方は普段何を食べているんでしょうか成分表示に﹁アミノ酸等﹂とかかれた食品はほぼ味の素と同じ旨味調味料が添加されているのですが、それも徹底して排除しているのかな… 2020-04-20 02:05:29 えみた @ny9Rk24DpBbl0yO @ore825 味の素を一度も試した事がありません。アンチではなく実家も使っていなく、私もそのまま使っていません。どのように味が変わるのか未知の世界です。誰か教えてください😫 2020-04-20 03:18:11

kangiren 2020/04/21

トンデモ批判かと思ったら、お役立ちレシピだった。

料理

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ホワイトハウスの料理人がマジで強そう！お菓子作りが得意な元米軍の一等軍曹らしいｗｗｗｗｗ : ユルクヤル、外国人から見た世界

海外掲示板redditで一枚のシェフの写真が投稿され、注目を集めています。彼の名前はアンドレ・ラッシュさん、ケーキのデコレーションを得意とするホワイトハウスお抱えの料理人です。ツイッターよりホワイトハウスの料理人がマジで強そうなんだが・・米軍の1等軍曹だったみたい。ケーキのデコレーションが得意らしい(*´ω｀*) pic.twitter.com/nJLZO6dkkN — ユルクヤル、外国人から見た世界 (@Yurukuyaru) 2019年6月14日＜海外の反応＞絶対に強いｗｗｗｗ大統領﹁今日の昼食はなにかね？﹂シェフ﹁プロテインに決まってるだろ！プロテイン！﹂こいつ素手で生クリーム殴って泡立てそうだｗお菓子作りの達人ってお前ｗｗｗｗｗやべぇ、この人の姿を見てるだけで妊娠しそう大統領を救うB級映画の主人公みたい。﹁いつもは大統領の卵をかき混ぜていますが、今日は敵をかき回

kangiren 2019/06/14

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孤狐 on Twitter: "おせち料理というのは「正月にゆっくり休む為に仕込んだ料理」のことであって、そこで姑との揉め事を持ち込んだり伝統が云々とかクソ面倒な押し付けを持ち込んだりするのはもはや「おせち」じゃない。その辺の冷凍食品を買い込んで食べる方がよっぽど「おせち」のコンセプトを体現していると言える。"

おせち料理というのは「正月にゆっくり休む為に仕込んだ料理」のことであって、そこで姑との揉め事を持ち込んだり伝統が云々とかクソ面倒な押し付けを持ち込んだりするのはもはや「おせち」じゃない。その辺の冷凍食品を買い込んで食べる方がよっぽど「おせち」のコンセプトを体現していると言える。

kangiren 2019/06/08

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「クックドゥを「手抜き」と考える頑迷な彼氏・夫」という構図について: 不倒城

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kangiren 2018/12/03

関係ないけど、山崎渉氏はペンネーム代えてもこのAAのせいで、メディアミックスされない可能性あるのかな。

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食

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鶏むね肉をレンジで4分。手間なし「よだれ鶏」は、どうしてよだれが出るほどおいしいの？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。﹁よだれが出る﹂ほどおいしい﹁よだれ鶏﹂。四川省でよく食べられている中華料理で、街の中華屋さんでも見かけるようになりましたね。おいしさの秘密は、香辛料や薬味がた～っぷり入った風味豊かな辛いソース。これがとっても辛くて刺激的！まだまだ暑い日が続く今の季節にとくにぴったりです。今回は、その﹁よだれ鶏﹂がより簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう、鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。それから、鶏肉の蒸し汁を使う名づけて﹁よだれダレ﹂︵笑︶がとっても万能！野菜にかければモリモリいけますし、冷やし中華のタレにしても絶品。ぜひぜひお気軽にお試しくださいね～。Yｕｕの﹁よだれ鶏﹂︻材料︼︵2人分︶鶏むね肉　1枚︵300g︶もやし　1/2袋きゅうり　1/2本︵A︶酒　大さじ2塩、砂糖　各小さじ1弱片栗粉　小さじ1しょうが　チュ

kangiren 2018/08/22

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100円ショップのスパイスでも本格インドカレーは作れるのか？本場の味を知るインド人が挑戦！ - LIVE JAPAN

来日する多くの外国人が、その品揃えの多さとクオリティの高さに驚く100円ショップ。今回は、そんな日本が誇る100円ショップで売っているスパイスを使って、本格的なインドカレーは作れるのか!?というトンデモ企画に挑戦。インドカレーと言えば、さまざまなスパイスが調合された複雑な味で、我々日本人が作るのはちょっと難しいイメージですが、果たして日本の100円ショップで売っているスパイスのみで、美味しいインドカレーは完成するのでしょうか？この無謀なまでのカレー作りに挑戦してくれたのは、インド出身インド育ち、生粋のインド人アナントさん。普段から自分でもカレーを作っていて、日本のお店のインドカレーもよく食べているそうです。本来であれば、アナントさんがスパイス専門店で購入しているスパイスで作ってもらうところを、あえて100円ショップで売っているスパイスのみで作ってくださいと懇願してみました。無理難題に頭

kangiren 2018/07/07

本格的なカレーを作るために旅に出た人妻、というネタはぺけだったけ？

料理

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好きなお肉をいっぱい食べたければ、「やきまる」を使ってキッチン焼肉が最強という説 - ソレドコ

こんにちは、@narumiと申します。個人のブログでグルメネタの記事を書いていたら、今回こちらでお肉の話をさせてもらうことになりました。僕のブログには﹁肉﹂カテゴリというのがあって、長く読まれているものが多いです。例えば、肉のエアーズロック、大木屋や、肉のヒマラヤ、焚火家︵たきびや︶といったお店訪問記事などなど……。お肉をドッカンドッカンと食べる行為には、如何︵いかん︶ともしがたい魅力があるのです。そして焼肉。太古の記憶なんでしょうか、目の前で炎が揺れ、肉が焼けるのを見ていると何ともいえず気分が高まるんですよね。だからこそ個室での焼肉デートは盛り上がるでしょうし、あるいは同僚と仕事後に疲れた体で行く普段の焼肉屋さんは元気が戻る。で、みなさん、焼肉屋に行くといくらくらい使ってます？これにはいろんな意見があると思います。﹁1人5,000円くらいでそこそこ美味しく食べたい﹂とか、﹁とにかく

kangiren 2018/02/17

「ひとり暮らしのOLを描きました」を読んで、一度はキッチン焼肉やってみたいと思ってはいる

食
料理

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外国人、パスタを半分に折って茹でるアニメのシーンで大論争を始める : 海外の万国反応記＠海外の反応

今期の人気アニメ『ゆるキャン』の5話でパスタを半分に折って鍋に入れスープパスタを作るシーンが海外で話題となり、4chanではスレが乱立するほど論争となっていたので反応をまとめました。引用：4chan、4chan②、4chan③

kangiren 2018/02/08

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﹃ゆるふわえみりオ on Twitter: "独身男性の皆さん、まだ牛丼チェーン店でご飯を済ませているんですか？国内産霜降り牛の切り落とし¥1000(400gくらい)を弱火で放置するだけで味の染み込んだ牛丼の頭ができます…。大盛りでも4食分ほどあります…。1食¥250です…。… https://t.co/9KSkCrUBjv"﹄へのコメント

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暮らしゆるふわえみりオonTwitter: "独身男性の皆さん、まだ牛丼チェーン店でご飯を済ませているんですか？国内産霜降り牛の切り落とし¥1000(400gくらい)を弱火で放置するだけで味の染み込んだ牛丼の頭ができます…。大盛りでも4食分ほどあります…。1食¥250です…。… https://t.co/9KSkCrUBjv"

kangiren 2018/01/03

これに反論してるブコメも、生活保護の話になると自炊しろ見たいになる（人がいる）

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