[B! 食べ物] [3ページ] kenzy_nのブックマーク

Yahoo!ニュース - 賞味期限を4倍長くする魔法の牛乳パック（東洋経済オンライン）

スーパーやコンビニエンスストアなどで売られているさまざまな食品。同じメーカーが出す同じジャンルの食品の中で、賞味期限がびっくりするぐらい長い商品があるのをご存じだろうか？　例えば牛乳。通常の賞味期限は製造日から1〜2週間だが、大手メーカーの明治では、製造日から2カ月にも及ぶ商品がある。しかも常温保管が可能というのだから驚きだ。︻図解︼常温保管で2カ月の賞味期限を実現する仕掛けはこれだ！　そもそも賞味期限とは、未開封の状態で冷蔵や冷凍、常温など食品に表示されている方法で保存した際に品質が保たれる期限を指す。この賞味期限が極めて長い商品は﹁ロングライフ商品(牛乳の場合ロングライフ牛乳)﹂と呼ばれている。冷蔵庫にも入れず、賞味期限が4倍。通常牛乳との﹁この差﹂っていったい何なのだろうか。 TBSテレビ﹁この差って何ですか﹂取材班(次回は12/7＜日＞14時〜放送)はこの秘密に迫った。■　﹁

kenzy_n 2014/12/06

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ティーバッグで美味しく紅茶を淹れるためにやってはいけないこと | ライフハッカー・ジャパン

ヘッドライトの黄ばみがサッとキレイに! メッキ・ホイール・シートにも使えるマルチ過ぎなお手軽クリーナー「ウルトライト」

kenzy_n 2014/10/13

日本茶に通ずるところがある

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｢野菜ジュース｣の成分は“満足感”だけ！

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kenzy_n 2014/09/30

ぽっぴっぽー

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カロリーメイト初の「プレーン味」　9/29に発売 - はてなニュース

大塚製薬は9月29日︵月︶、バランス栄養食﹁カロリーメイトブロックプレーン﹂を全国で発売します。1983年のカロリーメイト誕生以来、32年目にして初となるプレーン味です。すっきりとした甘さと優しい味わいで、どんな飲み物や食べ物とも相性が良いとのこと。希望小売価格は4本入りが200円︵税別︶、2本入りが100円︵税別︶です。 ▽ 32年目の "原点回帰" カロリーメイト初のプレーン﹃カロリーメイトブロックプレーン﹄新発売｜ニュースリリース｜大塚製薬 ▽ カロリーメイト公式サイト | 大塚製薬カロリーメイトは1983年発売のチーズ味をはじめ、フルーツ味・チョコレート味・メープル味が発売されています。11種類のビタミン・6種類のミネラル・タンパク質・脂質・糖質をバランスよく含み、朝食や仕事中、スポーツなどさまざまなシーンで利用されています。新発売﹁プレーン﹂のパッケージは従来の黄色の箱を

kenzy_n 2014/09/29

素の味が気になる

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納豆の食べ方って色々ありますよね - ログキョウ

納豆の食べ方って色々ありますよね。子供の時は﹁100回だか200回だか混ぜてから食べると健康に良い﹂というのを信じて本気で100回だか200回混ぜてから食べていました。今思うとやってられない…。僕がやったことのある納豆の食べ方 ①キムチ納豆ご飯今日食べたのはこれ。ちなみにキムチはいつも牛角キムチです。写真とって絶句したんだけど見た目がめっちゃ悪い(笑) 全然美味そうに見えないけど、これが美味いんです。 ②卵かけ納豆ご飯キムチ納豆ご飯と比べると見た目は良いですね(笑) キムチと違って常に卵は冷蔵庫に常備しているのでキムチ納豆ご飯よりも食べる事が多いです。 ③温泉卵かけご飯生卵じゃなくて温泉卵にして食べる方法。一手間かかるけど、こっちの方が美味い。 ④ネギ納豆ご飯納豆にネギをのせて食べる方法。 …これも見た目は悪いな(笑) 実家で暮らしていた頃はよくやっていました。一人暮

kenzy_n 2014/09/28

ヴァリエーション

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溶け出すアイスクリームのタイムラプスが完全にアート

一定の間隔で撮影した写真を連続的につなげてムービーのように再生する「タイムラプス」は、天体の移動や建築風景の撮影に利用されてきました。しかし、被写体に「アイスクリーム」を選ぶとタイムラプスは非常に芸術的な映像美が現れるようです。 Ice Cream Melting Time Lapse - YouTube 白と青のコントラストが美しいバニラアイスクリーム表面から徐々に溶け出していくと…… まるで真っ暗な宇宙という「海」に沈んでいく地球のように。沈んでしまいました。グリーンカラーのアイスクリームには薄い青のスプレーがかけられています。溶け始めると表面がブツブツに…… 溶けると色がミルク色に変化。表面のトッピングが水面を漂うように広がっていき、薄い青のスプレーも溶けていきました。チョコレートがたっぷりとかけられたアイスクリームまるで生き物のように四方に広がってきます。チョコが溶け

kenzy_n 2014/09/27

儚い

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自宅で牛丼屋さんのような牛丼が再現できる★常備もできる牛しぐれ煮の作りかた[第二弾]:かずきのブロマガ - ブロマガ

再現料理第二弾です。今回は美味しい牛しぐれ煮の作り方の紹介です。簡単で、たまねぎを加えれば美味しい牛丼ができたり炊き込みご飯の具、サラダのトッピングやサンドイッチの具などさまざまなものにアレンジができます。ポイントは牛脂を使うこと。私は冷凍庫に牛肉を保存することが多いので頻繁に作ります。冷蔵庫に常備しておけば約1週間持つし、牛丼屋さんより絶対美味しいので牛丼好きな人なら牛丼屋に行かなくなるかも・・・(笑)やさしい味で一度食べてみれば感動すること間違いなしです！とにかく﹁きょうはなにもしたくない・・﹂って時に便利な常備菜です。冷凍庫に美味しいお肉があったので。 ■材料2人分(作りやすい分量) 牛切り落とし肉・・・・・・・200g～250g しょうが・・・・・・・・・・1かけ(せん切り) A{しょうゆ(お好きな方はにんにんく醤油)、さとう、酒　各40ml(味見をしながら調整してね) 牛

kenzy_n 2014/09/07

食べ物

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暇だからつまみ作って飲むよー : お料理速報

暇だからつまみ作って飲むよー 2014年08月15日08:00 カテゴリ料理作ってみた 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/14(木)15:19:53 ID:NtyxwQyFF みんなも一緒に飲もうよー 4: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/14(木)15:21:49 ID:NtyxwQyFF くんたま食べたいから作るよー玉子を蒸すよースポンサードリンク 5: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/14(木)15:23:44 ID:NtyxwQyFF 土鍋とサクラのチップで作るよー普通はゆで卵だけど、蒸した方が時間短いから 6: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/14(木)15:26:32 ID:NtyxwQyFF 激安だったからこれも燻製にするよー 7: 名無しさん＠おーぷん 2014/08/14(木)15:27:12 ID:M0tRif5dr チーズも燻製に！

kenzy_n 2014/08/16

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電気を使わないで冷やす冷蔵庫。必要なものは鉢と砂と水

食べ物を保存するのに不可欠な冷蔵庫。ただ安定した電気の確保が見込めない所では役に立ちません。でも、電気を使わずにモノを冷やす方法があるそうです。それが Zeer Pot。必要なのはテラコッタの鉢と水、そして砂だけ。この装置は、暑くて乾燥した環境なほど効率的に冷却ができるそうですよ。準備するもの・テラコッタの鉢をサイズ違いで2つ‥直径の差が5−8cmで排水用の穴がないものが理想です。また小さい方の鉢は釉薬がかけられているものの方がベター。・水‥小さい方の鉢が外側も内側も釉薬がかけられているものなら、飲料水でないもの︵海水とか︶も使えます。・滅菌砂1袋‥小さい方の鉢の上部を覆える大きさの麻布。作り方 1. 排水の穴が空いているものだったら、コルクなどで穴を塞ぎます。そうしないと、食料品庫がびしょびしょになってしまいます。 2. 大きい方の鉢に3cm程度、砂をしきつめます。砂の上に小さ

kenzy_n 2014/08/03

自然の不思議

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定番からスペシャルフレーバーまでを特大の缶に詰めてくれるポップコーンショップ「ドックポップコーン」

﹁ギャレットポップコーンショップス﹂や﹁KuKuRuZa popcorn﹂といったポップコーンショップが立ち並ぶ原宿近辺は、ポップコーン激戦区といっても過言ではないくらい近年ポップコーンショップが出店しています。そんなポップコーン激戦区に、2014年5月31日に新しくオープンしたのが﹁ドックポップコーン﹂で、原宿ポップコーン戦争を生き残れるのかどうか、実際にお店に行って食べてみました。ドックポップコーン|全米No1自然派フレッシュポップコーン http://www.docpopcorn.jp/ ドックポップコーン原宿店に到着。お店の前には約10人のお客さんが列を作っていました。列に並ぶとメニューが手渡されます。ポップコーンのフレーバーは﹁デンバーミックス﹂﹁トリプルホワイトチェダー﹂﹁キャラメルブリス﹂﹁チージーチェダー﹂﹁アップルクリスプ﹂﹁クラシックケトル﹂﹁ベターバター﹂﹁

kenzy_n 2014/06/22

食べ物

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はい - パル

肉をやりました。牛肉というリクエストがあったので気持ちになって3万円ちょい牛肉を買いまくって、謙虚なので会費を安めに設定したら15000円くらい赤字になりました。取るものはしっかり取っていこうという気持ちになります。あと肉を買い過ぎて金なくなってATMから下ろしてまた買いに行くのはパチスロでクソ負けた時みたいになって頭が痺れてくるのでいちど体験してみるとよいでしょう。とても楽しいです。で、肉です。10kgくらいです。モモ赤身、タン、バラ、ハツ、カイノミです。焼く時にカイノミは横隔膜ですよとか説明しましたが全然違ってて、バラの一種です。バラは煮ましょう。これで4.5kgくらいあります。かなりでかめにカットします。肉は煮ると小さくなります。ウッ半分ずつ煮ることにしましょう。これは下茹でです。大まかなアクを取り洗います。その後、圧力鍋で1時間煮て、中身を取り出してもう半分を入れて1

kenzy_n 2014/06/16

肉、ひたすら肉

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“肉の万世”にも萌えキャラ登場、名前は「いのり」 5月11日までの期間限定アルバイトスタッフ（○○なもの）

kenzy_n 2014/05/09

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仏、遺伝子組み換えトウモロコシの栽培禁止を法制化

フランス南部ロケット（Roquettes）近郊の畑で遺伝子組み換えトウモロコシの苗を抜いた後、デモをする反遺伝子組み換え作物団体と環境保護団体グリーンピース（Greenpeace）の活動家ら（2014年5月2日撮影）。(c)AFP/PASCAL PAVANI 【5月6日 AFP】フランス上院は5日、遺伝子組み換え（GM）トウモロコシの栽培を禁止する法案を可決した。また同日には行政裁判の最上級審も栽培禁止を支持する判断を下し、これによって同国ではGMトウモロコシの栽培が全面的に禁止された。法案は米バイオテクノロジー大手モンサント（Monsanto）が開発したGMトウモロコシ「MON810」を禁止する内容で、与党・社会党（PS）やヨーロッパエコロジー・緑の党（EELV）、フランス共産党（PCF）の左派政党が賛成した。同法案は先に国民議会（下院）でも、右派議員の反対を抑えて可決されていた。ト

kenzy_n 2014/05/06

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ケンタッキー初の大学内店舗・関西学院大学店で「ケンタ丼」等を食べてきた

近年大阪王将やマクドナルドなどの飲食チェーン店が積極的に大学の校内に出店しており、ケンタッキーもその流れに乗り関西学院大学の校内に﹁関西学院大学店﹂を出店しました。関西学院大学店限定の﹁ケンタ丼﹂を販売していたり、お昼の時間に普通のお店よりも安い価格で食べられるようなので、さっそく行ってきました。大学構内"学食"初出店 KFC﹁関西学院大学店﹂4月28日グランドオープン！～学生向けメニュー＆サービスをご提供～ http://japan.kfc.co.jp/news/news140328kfc.html 関西学院大学は兵庫県西宮市にあるミッション系の大学で、アメリカンフットボールが強いことで有名。関西学院大学の最寄りのバス停は阪急バス﹁関西学院前﹂ですが、今回はJR西宮駅からバスに乗り、1つ手前の﹁上ヶ原﹂で降りてみました。こちら側は大学に併設されている高中部のキャンパスで、周囲は閑静な

kenzy_n 2014/04/29

天丼のような感じだ

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「醤油手帖 × ゆかい食堂」コラボやります - 醤油手帖

ゆかい食堂／ギャラリークラフトのくらふとさんと、醤油手帖のコラボレーションやります！きっかけはこちらの記事です。︻ゆかい食堂東京出張編︼第七回日暮里のもんじゃ焼き・鉄板焼き屋﹁大木屋﹂ - みんなのごはんはい、どこからどう見ても醤油の人がいますよね。ご想像に漏れず、これは僕だったりします。というわけで、くらふとさんに一緒に何かやりませんかとお願いをしてみたら快諾していただき、今回のコラボが実現したというわけです。ほっほっほ︵杉浦茂風笑い︶やっぱりコラボで絵を描いていただいたら、ステッカーだよね！　みんなくらふとさんの絵のステッカー貼りたいよね！　というわけで、ステッカーを制作いたしました。大きさはハガキ大です。このコラボステッカーは、4月20日のやっちゃばフェスでお届けできるよう鋭意準備中です。ホーム - yacchaba-fes ページ！通販とかは今のところ考えており

kenzy_n 2014/04/01

ゆかいなデザインだ

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すき焼き - Dog ears

kenzy_n 2014/03/16

すき焼き食べたくなる

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移動販売車のひみつ

たこ焼きやクレープや焼き鳥など。大きな商業施設やイベント会場では様々な移動販売車が出ています。カラフルなラッピング塗装や装飾がされている移動販売車は有るだけでイベント会場が賑わいます。あの移動販売車の中はどうなっていのでしょうか？水回りは？調理用の道具は？そもそも買うと幾らぐらいするの？どうやって出店しているのか？移動販売車の気になる所を色々聞いてきました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。︵動画インタビュー︶前の記事‥蕎麦に日本酒や結婚式の鏡開きはどこが始めたか＞個人サイト酒と醸し料理　BY

kenzy_n 2014/03/15

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回転寿司、なぜ正確なネタ表示がされない？透ける消費者庁ガイドラインの難しさ（Business Journal） - Yahoo!ニュース

回転寿司、なぜ正確なネタ表示がされない？透ける消費者庁ガイドラインの難しさ Business Journal 2月1日(土)7時42分配信昨年、レストランなどで相次ぎ露呈して話題となった食材の虚偽表示問題や外食産業の不適正表示を受け、12月に消費者庁が﹁適正表示のガイドライン案﹂を公表し、ネットをはじめとした各メディアで議論が白熱している。例えば﹁サーモントラウト︵ニジマス︶﹂を﹁サーモン﹂、﹁ロブスター﹂を﹁伊勢えび﹂と表示することを問題視しているが、外食業界は﹁サーモンは、すでに市場に浸透している﹂と反発し、一方、消費者団体は﹁正確な名称を表示することが食の安全、安心につながる﹂として規制を支持している。今回、この問題につき、大きな影響を受けるであろう回転寿司業界の実情に迫ってみた。 ●寿司ネタは代用魚がいっぱい某大手回転寿司チェーンの社員は、次のように、今回のガイドラ

kenzy_n 2014/02/01

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ショウガ（生姜）やココアで低体温症（冷え性）が治るわけがない

このように、全ての生活習慣病は﹁連動している﹂と考えて間違いありませんから、1つの生活習慣病が改善すれば、その他の生活習慣病も改善していくはずです。改善していかないのであれば、それは﹁治療法が間違っている﹂と考えるべきであり、﹁単に症状を抑えている﹂のであって治癒ではありません。今回紹介するのは﹁冷え性︵低体温症︶を治癒させる方法﹂ですが、これを実践すれば、その他の病気や不快症状も同時に改善していくでしょう。それは﹁冷えは万病の元である﹂という格言どおり、冷え性︵低体温症︶は本質的に生活習慣病であり、様々な疾患と連動しているからです。この記事の通りに実践すれば、そのことが身に染みて実感できるはずです。冷え性︵低体温症︶を治すコツは、たった3つしかない繰り返しますが、私は﹁ガンは生活習慣病である﹂と考えており、同時に﹁冷え性も生活習慣病である﹂と考えています。そして、生活習慣病

kenzy_n 2014/02/01

楽に変えたい

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歯医者「どんなに歯を磨いても口臭は良くなりません : 暇人＼(^o^)／速報

歯医者「どんなに歯を磨いても口臭は良くなりません Tweet 1: 風吹けば名無し 2014/01/30 22:25:54 ID:U7MRYuEa ファッ！？もうずっとガム噛んでるしかないじゃん・・・ 27: 風吹けば名無し 2014/01/30 22:29:10 ID:RpLFlz8H >>1 ガム噛んでると臭くなるってニュースに書いてあった 2: 風吹けば名無し 2014/01/30 22:26:26 ID:zfgJpLJP 歯から匂いが出てるわけちゃうねんから当然や 3: 風吹けば名無し 2014/01/30 22:26:31 ID:wjSWcXGZ 舌に最近がいる場合もあるからね 5: 風吹けば名無し 2014/01/30 22:26:49 ID:peiFofzM 胃から来てるから 6: 風吹けば名無し 2014/01/30 22:26:55 ID:U7MRYuEa たいていの場

kenzy_n 2014/02/01

悲しい口臭事情

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