[B! レシピ] simabutaのブックマーク

大阪人「たこ焼きは市販の粉の説明に書いてある水の分量で作ってるヤツ、生地濃すぎで逆に美味くないぞ。こうやって作れ」

おると🦴整形外科医 @Ortho_FL タコパしてて気付いたんやけど、市販の粉の説明に書いてある水の分量で作ってるヤツ、生地濃すぎで逆に美味くないぞ大阪人として言わせてもらうが、生地はシャバシャバに薄いほうが中トロットロにできる家のたこ焼きは硬くてイマイチって思ったら試してみて、マジで全然違うから 2024-06-21 20:24:46

simabuta 2024/06/23

いつもたこ焼き作る時は「ヨッピー　たこ焼き」でググる

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簡単でおいしい山本ゆりさんのレシピ、その中でも個人的に激推しを並べます。ガチ勢の皆さまも一押しを教えてください。 - Togetter

犬とチャーハンのすきま @kaekome2 ピリ辛チキンスティック材料がゆりさんレシピの中では多め。でも計量する価値がありすぎる。ごはん泥棒。本に私のコメントが掲載されており歓喜した思い出(自慢です)。 ameblo.jp/syunkon/entry-… 2024-04-17 15:55:22 リンク山本ゆりオフィシャルブログ﹁含み笑いのカフェごはん﹃syunkon﹄﹂Powered by Ameba 山本ゆり﹃︻簡単！めっちゃおすすめです︼やわらかい！！鶏むね肉でピリ辛チキンスティック﹄きてくださってありがとうございます！料理記事はもういいからと言われようとも、オススメなので書かせてください。︵そう言ってもらえるのもまた嬉しいんですけども… 9 users 33

simabuta 2024/04/19

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本場インドの味を再現！ビリヤニのレシピを詳しく紹介 - macaroni

ビリヤニとは、言うならばインドの炊き込みごはんです。西側の周辺国から伝わり、インドでさらにアレンジされできあがった料理だそう。たっぷりのスパイスと一緒に煮込む肉や野菜とインド米︵バスマティライス︶を蒸して作ります。地域によってスパイスや作り方が異なりますが、この記事では日本でも手に入りやすいスパイスを使うビリヤニレシピをご紹介。軽い食感とさわやかなスパイスがクセになる魅力的なひと皿ですよ。︵※1︶インド料理﹁ビリヤニ﹂とは？歴史や食べ方、おすすめレシピを紹介 - macaroni ﹁ビリヤニ﹂とは、インドやバングラデシュなどで食べられている炊き込みごはんのこと。街中に専門店ができるほど、いま注目のエスニック料理です。この記事では、ビリヤニの歴史や食べ方などをわかりやすく解説。あわせて、メスティンやフライパンでも作れる、手軽なおすすめレシピを紹介します。

simabuta 2024/02/18

おいしい。塩は少し多めでもいいし、唐辛子入れてもおいしい。あと最後の蒸らしはコメの具合をみて縮めてもいい。少し硬いくらいの方がおいしかった ●レシピ

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【平沢シェフ】ホタテパスタ作り方・レシピ | クラシル

作り方準備. 鷹の爪は半分に割り、種を取り除いておきます。1. ブロッコリーは一口大に切ります。2. ニンニクは薄切りにします。3. ホタテ貝柱は(A)をふり、全体になじませます。4. フライパンを強火で熱し、温まったらEVオリーブオイルをひいて3を入れ、両面に焼き色が付くまで焼き、火を止めて取り出します。5. 4のフライパンの温度が下がったら弱火にかけ、EVオリーブオイルをひき、2、鷹の爪を入れて加熱します。ふつふつとしてきたらアンチョビフィレを入れて加熱します。6. 加熱している間に、鍋にお湯を沸かしスパゲティを入れ、パッケージの表記より1分短くゆでます。7. 5のニンニクが茶色に色付いてきたら6のゆで汁50ml程を入れ、弱火のままフライパンに付いた旨みをこそげ落とします。(B)を入れて加熱し、沸いたら火を止めます。8. 4のホタテを半分に切ります。9. 6のスパゲティがゆであがる1

simabuta 2024/01/14

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定番から簡単アレンジまで！厚切り豚肉を使うがっつりレシピ22選 (3ページ目) - macaroni

定番から簡単アレンジまで！厚切り豚肉を使うがっつりレシピ22選ジューシーで食べごたえがある厚切りの豚ロース肉は、さまざまな調理法で楽しめる部位。この記事では、厚切り豚肉を使うレシピをご紹介します。とんかつやトンテキなどの定番から、やわらかな煮込みやお弁当おかずなど、厚切り豚肉の新しい食べ方を発見してみませんか？ 2023年2月19日更新

simabuta 2023/01/15

山椒はかなり多めに入れても美味しくいただけました

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山本ゆり︵syunkon レンジは600W) on Twitter: "このブロッコリーの食べ方めちゃくちゃ美味しいからやってみてほしい！！！1株あっという間になくなる︻ハッシュドブロッコリー︼材料はブロッコリーと片栗粉、ベーコン、チーズ、塩胡椒、油だけ。周りは片栗粉とチーズでカリカリ、中はホ… https://t.co/ljOrakl7df"

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このブロッコリーの食べ方めちゃくちゃ美味しいからやってみてほしい！！！1株あっという間になくなる︻ハッシュドブロッコリー︼材料はブロッコリーと片栗粉、ベーコン、チーズ、塩胡椒、油だけ。周りは片栗粉とチーズでカリカリ、中はホ… https://t.co/ljOrakl7df

山本ゆり（syunkon レンジは600W) on Twitter: "このブロッコリーの食べ方めちゃくちゃ美味しいからやってみてほしい！！！1株あっという間になくなる【ハッシュドブロッコリー】材料はブロッコリーと片栗粉、ベーコン、チーズ、塩胡椒、油だけ。周りは片栗粉とチーズでカリカリ、中はホ… https://t.co/ljOrakl7df"

simabuta 2022/04/03

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伝説のデザート「ヨーグルトポムポム」超簡単なのに美味しい「秘密」レシピ（風間詩織）

夏休みも残り1週間ほどになった。子どもにとっては﹁もう﹂だが、1日3食を用意しなければならない親からすれば﹁まだ﹂だ。一方でせっかく時間があるのだから、子どもと一緒にお菓子づくりに挑戦したいという声もある。多くの子どもは混ぜたり、こねたりが大好きだ。きっと張り切って手伝ってくれるだろう。どうせ作るなら美味しく作りたい。だがお菓子の多くは﹁混ぜすぎ﹂﹁こねすぎ﹂は失敗のもとになってしまう。簡単で失敗しない、子どもと作ってもおいしくできるお菓子は何がいいのだろう。小学生の頃からレシピ本の魅力に取りつかれ、ケーキ屋さん、料理人に憧れるも、不器用で、センスも根気も足りずに断念。代わりに料理本の編集を20年以上も生業にしてきた筆者がお薦めしたいのは、マドモアゼルいくこ著﹃秘密のケーキづくり﹄の巻頭にある﹁ヨーグルトポムポム﹂だ。公開後、Twitterなどで話題となり、絶版していた﹃秘密のケーキ

simabuta 2022/03/14

うお！奇跡的に図書館にあった！

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コロナ禍だからにんにくマシマシ「悪魔のにんにくバター鍋」は〆のペペロンチーノまで最高です - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは、寒い季節にぴったりな﹁悪魔のにんにくバター鍋﹂です。最近はリモートワークなど、お家時間が増えたことで、にんにく料理を思い切り食べられる機会も増えてきたのではないでしょうか？﹁悪魔のにんにくバター鍋﹂は、にんにくを粒のまま具材として使用していきます！粒のまま加熱したにんにくはホクホクとした食感になり、鍋に一緒に入れる豚バラ肉や白菜にも負けないメイン級の味わいがあります。しかも、国産のにんにくを使用して、簡単なひと手間を加えるだけで、気になるにんにくの臭いを大幅に抑えることができるんです。それでは、身体が温まる﹁悪魔のにんにくバター鍋﹂を作っていきましょう！まるごとにんにくがたっぷり！　悪魔のにんにくバター鍋の作り方材料︵1～2人分︶︻具材︼豚バラ肉……120g 国産にんにく……1玉︵6〜8粒ほど︶白菜……15

simabuta 2022/02/01

土曜につくるか。国産ニンニク高いわーと思って買えてないけど、具材と思えば一塊り300円も高いとは思わない不思議。

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ツイ４ on Twitter: "【アラビアンデザート】ユペチカ『サトコとナダ』 https://t.co/dEF3x36Xpa #ツイ4 https://t.co/s2JeG7Poq8"

simabuta 2022/01/30

かんたんおいしー。また作っちゃった。ラカントで作ればばくばくたべられる。

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パンの耳で甘いおやつラスク♬ by ちび坊ママ

2022/1/13をもってお客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。（詳細はこちら）クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。（Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）

simabuta 2021/12/30

普通にお店レベルにおいしい。マーガリンだけ倍量くらい入れたらさらに美味しい。

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dancyu読者支持率No1 ピェンロー | 美味お取り寄せ【dancyu.com(ダンチュウドットコム)】

①大きめの鍋に水を入れ、干し椎茸を一晩つけて、だしをとる。 ②汁を絞りながら干し椎茸を取り出し、食べやすい大きさに切る。水を足した鍋を強火にかけ、椎茸を投入。 ③白菜を縦半分に切り、５cm程度の幅でザク切りにして、白菜の下半分の硬いところから先に鍋に入れていく。 ④豚バラ肉を6〜7㎝幅に、鶏もも肉は一口大に切る。 ⑤鍋が沸騰してきたら、肉をほぐしながら入れ、胡麻油を1周半、“の”の字にかけ回す。 ⑥残りの白菜を山盛りに入れ、ギューっと押さえるようにして蓋をする。︵汁が足りなければ湯を足すが、白菜から水分が出るので、ひたひたである必要はない。︶ ⑦蓋をしたまま、弱火で白菜がクタクタに柔らかくなるまで待つ。その間、大体40分。最後に戻しておいた春雨を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。 ⑧食べる直前に、もう一度胡麻油をタラリ。胡麻油以外の味つけをしないのが元祖・ピェンローのつくり方。

simabuta 2021/12/12

ピエンローうまい。

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１日外出録ハンチョウ - 福本伸行/萩原天晴/上原求/新井和也 / 第９８話　飯供 | コミックDAYS

１日外出録ハンチョウ福本伸行/萩原天晴/上原求/新井和也地の獄・・！底の底・・！帝愛地下労働施設・・！劣悪な環境である地下にいながら「１日外出券」を使い、地上で贅の限りを尽くす男がいた・・！その名は大槻・・！ E班･班長にして、１日を楽しみ尽くす匠・・！飲んで食って大満喫・・！のたり楽しむ大槻を描く、飯テロ･スピンオフ・・！

simabuta 2021/10/26

花輪先生の漫画見て醤油かけるというシンプルなうまさを知った。

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鮭のムニエルのレシピ～洋食店のように仕上げる焼き方のコツ【シェフ直伝】 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

おもてなし料理にもぴったりな魚料理、鮭のムニエル。簡単そうに見えて、レストランのようにごちそう感たっぷりに仕上げるのは意外と難しいもの。今回は、パサつかず、焦げつかせず焼き上げるためのコツをプロが伝授します。教えてくれるのは、伊勢丹新宿店＜キッチンステージ＞の柬理美宏シェフです。鮭のムニエルがおいしく焼けるフライパンはこちら＞＞いつものムニエルが劇的にレベルアップする焼き方のポイント「ムニエルをおいしく仕上げるためのポイントは、鮭の焼き方です。フライパンの温度や火加減、油脂の状態など、ちょっとしたコツを押さえるだけで、できあがりがまったく異なります」【ポイント1】フライパンは“コールドスタート”が正解！フライパンに油を入れて熱した状態で鮭を入れると、表面に一気に火が入り、身が縮んでかたくなってしまいがち。表面に焼き色がついていても、火が中まで通っていないことも。鮭はフライパンと

simabuta 2021/09/25

ソースが結構本格的でおいしい。バターの量はすんごいけど。

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ホットケーキは牛乳を減らして"みりん"と溶かしバターを入れると簡単に喫茶店の味になってウマウマらしい

𝐚𝐧𝐧𝐤𝐨 @redbeanjam1210 ホットケーキ焼いた🥞 牛乳を少し減らして、みりんと溶かしバターを大さじ1ずついれると喫茶店の味になると聞いてやってみたら、めっちゃ美味しかった👀 pic.twitter.com/GRlISpoAJl 2021-07-11 10:59:21

simabuta 2021/07/12

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「クミン」を使うと、なんでもうまくなってしまうのではないか【スパイス一本勝負】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

毎日の食事って、ちょっとした手間で楽しくなりますよね生きてるとお腹が空きますよね。私は当たり前の食事をもっと美味しくしたいと思って毎日を生きています。ご飯だったら、いいお米を使ってしっかり浸水させてから炊飯する。味噌汁だったら、出汁をしっかりとる。これだけで人生は豊かになります。ちょっとした手間で毎日の食事が楽しくなる。﹁あなたって毎日楽しそうだね﹂と言われることも多いのですが、きっとそれは食事をエンタメだと思っているからなのかも知れません。閑話休題。クミンというスパイスがあります。カレーの香りの根幹となる、日本人にもお馴染みのスパイスです。スーパーでお手頃な値段で買えることもあり、カレーの隠し味として使っている方も多いと思います。本格的なカレーを作るときは欠かせないキースパイスの一つでもあります。このクミンを日本の食卓に馴染むようにアレンジしたレシピを3つほどご紹介さ

simabuta 2021/06/16

わたし、シードは口の中にカラが残るので苦手。今度唐揚げにクミンパウダー混ぜてみる

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サイゼリヤの完全攻略マニュアル｜マッシ｜エッセイスト&通訳

更新日:2022.10.19 全アレンジ12件以上、目次の追加 120万PV達成！更新日:2022.01.02 記事更新とアレンジ追加更新日:2021.07.20 8月11日にサイゼリヤとの公式トーク 2021.06.02 本記事を公開皆様へ愛を込めて感謝のメッセージこのマニュアルをたくさんの人に読んでいただいただけではなく、実際にサイゼリヤに行って試して喜んでもらえるなんて思っていなかったからとても嬉しい。ツイッターでたくさんのリプとDMをいただき、サイゼリヤで声をかけてくれたり、フォロワーと一緒に食べたり、サイゼリヤのスタッフまで嬉しそうに声をかけてくれたりして、僕にとってファミリーが増えたような温かい気持ちになった。このマニュアルがきっかけでnoteの方たちも喜んでくれてサイゼリヤとの公式トークまで企画してくれた。感謝してもしきれない。これからも新しいアレンジを紹介したいと思

simabuta 2021/06/03

たのしそうー。サイゼリヤでお誕生日会とかぜひやりたい。

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この辛ウマつけ汁、レンジ4分でできます。替え玉したくなる「ねぎ豚辛みそつけ麺」の作り方【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。無性にラーメンやつけ麺が食べたくなるとき、ありますよね。今回は、家で簡単に作れるつけ麺レシピです。つけ汁は電子レンジで4分加熱するだけ、思い立ったらすぐ作れちゃうので、お一人リモートワークランチにもぴったりですよ。みそと、レンジで加熱しても硬くなりにくい豚バラ肉で旨味たっぷり。辛味がいいアクセントになって、替え玉したくなること間違いなしです。北嶋佳奈の﹁ねぎ豚辛みそつけ麺﹂︻材料︼︵1人分︶豚バラ薄切り肉︵3cm幅に切る︶　50g 長ねぎ︵ななめ薄切り︶　1/2本中華麺　1玉ごま油、白すりごま　少々︵A︶おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤、顆粒鶏ガラスープ、砂糖　各小さじ1/2 みそ　小さじ2水　100ml︵1/2カップ︶作り方 1. 耐熱ボウルに︵A︶を合わせ混ぜる。 2. 長ねぎ、豚バラ薄切り肉も加えざっくり混ぜ、ふん

simabuta 2021/02/16

土曜の昼の買い物前のなんもない時にうってつけ

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Twitterで14万いいね！ホットサンドメーカーで作る「極厚ホットケーキ」の上手な焼き方 (2ページ目) - macaroni

Twitterで14万いいね！ホットサンドメーカーで作る「極厚ホットケーキ」の上手な焼き方ホットサンドメーカーで焼くホットケーキが、Twitterで注目を集めています！ホットサンドメーカーを使うと、フライパンでは焼くのがむずかしい厚みのあるホットケーキが簡単に作れるんだそうですよ。本当に分厚いホットケーキが焼けるのかチャレンジしてみます！ 2020年12月14日更新

simabuta 2020/12/20

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「普通の茹で鶏に飽きたらブライン液に漬けてみ」ただの鶏胸肉がご馳走になっちゃう

一藤 @lH9Nh31jUEYmhwx 最近はこの茹で鶏を適当にカットしたやつとブロッコリーとゆで卵と少しのもち麦を一緒にスープジャーに入れて、出汁注いで昼に具材たっぷりお粥にして食べるのにはまってます。サーモスのスープジャーはマジでアチアチで最高 twitter.com/lh9nh31jueymhw… 2020-12-02 23:28:32 一藤 @lH9Nh31jUEYmhwx THERMOS 真空断熱スープジャー放置するだけでお粥ができる文明の利器。家で作業はいいけれど昼食が問題よ。パンもカップ麺も飽きてな… そんな時にこれ。米とお湯を入れるだけでお粥ができる。簡単。なにより美味い。保温能力が高過ぎて最初食べた時﹁ッッッぢ！！﹂ってなった。お気をつけて… pic.twitter.com/k2k4G0y6yo 2020-04-10 21:37:16

simabuta 2020/12/03

めちゃジューシーになる

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レシピを見ないで料理が作れない

もう割といい歳なんだけどレシピ見ないで料理が作れない。料理自体はちゃんとできる。レシピ見ればちゃんと作れるし、味見して味を整えたりももちろんする。別に和食でも洋食でもそこそこのものは作れると思う。でもじゃあ東京マガジンみたいに、材料用意したから今から作ってね！って言われても作れない。調味料はどのくらい入れればいいのかとか火加減とか何も分からない。あと、料理自体に対する発想が貧困というかなんというか。スーパーで安かったから今日はこれ！とか冷蔵庫に余ってるものでアレ作ろ！とかが全く思いつかない。思いつかないからいつも今週の献立はアレとアレとアレで、材料は何がいくつ必要で、っていうの毎回全部きっちり調べて確認してから買い物してる。だからめっちゃ疲れる。食材見てパパッと献立が思いついたり、サクッと調理できるようになりたいんだけど、どうしたらいいんだろう。

simabuta 2020/12/03

発想の貧困はわかりみ。だから私はマンガ飯とか旅行番組で出てきたやつとかネットでバズりレシピを楽しむことにしてる。

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