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19users
whiskywarehouse.blog.jp
﹁ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準﹂に潜む明暗 カテゴリ: ニュース ジャパニーズウイスキーの基準2月16日、日本洋酒酒造組合から”ジャパニーズウイスキーの基準”となる、表示の整理に関する自主基準が制定され、国内外に向けて公開されました。施行は2021年4月1日からとなります。 同組合は、酒税の保全等を目的として設立されている組合で、大手からクラフトまで、国内で洋酒の製造販売等を行うほぼ全てのメーカーが加盟しています。そうした組合が作る基準ですから、自主基準とはいえ、少なからず実効性のある基準ではないかと思います。 実際、既に動きを見せるメーカーもあり。また酒税法に関連する組織であるため、後の法律面への反映も期待できるのではとも感じます。 我々愛好家サイドから見ると、唐突に公開された感のある本基準ですが、検討は2017年頃から始まっていたそうで(参照記事‥こちら)、加盟企業から選
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●2021/02/17 12:53
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whiskywarehouse.blog.jp
龍流 ブレンデッドジャパニーズウイスキー 43% 桜尾蒸留所✖️BAR お酒の美術館 カテゴリ: 評価無し 桜尾蒸留所 THE RYURYU BLENDED JAPANESE WHISKY “SAKURAO DISTILLERY” For BAR LIQUOR MUSEUM 700ml 43% 評価‥-︵飲んで評価いただければ幸いです︶ 香り‥ややドライでエステリー、華やかさとスモーキーなトップノート。ドライアップルや柑橘に土や焦げた藁を思わせるピート香が混じる、微かにスパイシーで複雑なアロマ。時間経過でアップルタルト。 味‥スムーズで柔らかい口当たり。ピーティーで砂糖をまぶしたグレープフルーツや燻した麦芽の甘さとほろ苦さ。余韻にかけてはバーボンオークの華やかさとナッツやシリアルを思わせる香ばしさ、後からウッディな苦味がピートスモークとともに感じられる。 桜尾蒸留所のモルト原酒とグレーン原
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暮らし
●2015/12/04 10:29
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3users
whiskywarehouse.blog.jp
NIKKA WHISKY FROM THE BARREL 500ml 51.4% No,6/14E421054 評価‥★★★★★︵5︶ 香り‥甘酸っぱい熟成したモルトとグレーンのアロマ。ドライフルーツ、メープルシロップ、チャーオークの程よいウッディネス。 表面を漂うように香っている。 次第に荒さ、特にスワリングすると若い原酒のえぐみ、穀物由来の香ばしさ、アルコールも感じる。時間が経過すると冒頭の熟成香が弱くなってしまう。 味‥少々粉っぽさはあるが、ねっとりと滑らかな口当たり。 加水は冒頭の熟成香が弱くなってしまうため、オススメしない。 ハイボールにすると甘くまろやかでスムーズな飲み口から、後半に樽香が感じられる。 多少濃く作っても上述の飲み口からスイスイ飲めてしまうが、しいて言えばハイボールだからこそ得られる変化が無いのがもどかしい。 度数は高いが、個人的にはストレートで飲みたい1本。1
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暮らし
●2015/09/26 09:42
3users
whiskywarehouse.blog.jp
くりりんのウイスキー置場 ウイスキーの魅力に取り憑かれ、日々琥珀に溺れる妻子持ち会社員︵36︶のブログ。 ウイスキーを中心に約1500レビューを公開。ニューリリースからオールドボトルまで、テイスティングを交えて評価します。その他、関連ニュースや終売・値上げ情報、価格別オススメ等も紹介しています。
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暮らし
●2015/06/10 13:10
●酒
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