[B! 酒] tuffgongのブックマーク

「お酒のエナジードリンク割りは危険」農水省が注意喚起　原因はYouTuber？　問い合わせ相次ぐ

お酒とエナジードリンクを一緒に飲むとカフェインの過剰摂取による健康被害につながりかねないとして、農林水産省が注意喚起している。5月8日に問い合わせが相次いだことを受けての対応で、同省は直前に人気YouTuberがお酒とエナジードリンクを一緒に飲む動画を投稿した影響とみている。農水省は5月8日、﹁カフェインは、コーヒーや茶のほか、エナジードリンクにも入っており、過剰摂取すると、めまい、震えなどが起こる可能性があります﹂と公式Xに投稿。お酒とカフェイン入り飲料を一緒に飲むことで、﹁カフェインだけでなくアルコールの取り過ぎにつながります﹂と注意を呼びかけ、カフェインの過剰摂取による影響などをまとめた同省の公式サイトを案内した。公式サイトでは、エナジードリンクの多用により中毒死した例もあるとして、カフェイン濃度の高い飲料などを紹介し、過剰摂取にならない飲み方を提示。一方で、適切に摂取すれば健康

tuffgong 2024/05/16

厚労省案件ではないのか

健康
酒

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板前が語る、紙パック酒の味わいと位置付け

板前 @itamaebenichi 少し昔ブログにに書いたお話‥紙パック日本酒の出荷率はどれくらいか、ご存じでしょうか？ 2010年の調べでは市場全体の36％が紙パック酒なのだそうです。﹁大手が日本酒をダメにした﹂﹁戦前は純米酒だけだったのに三増酒のおかげで日本酒が堕落した﹂とお嘆きの諸兄が聞いたら憤然とするでしょう。 2022-06-11 15:27:54 板前 @itamaebenichi 続き︶しかしながら36％もの紙パックのお酒は、日本人を舌をだまして、儲けのために造られているわけではありません。市場が欲しているから造られるのです。ビールは麦とホップだけで造られるべきである！とどれだけ主張しても、実際に売れているのは発泡酒であり第三のビールであるように、︵続く︶ 2022-06-11 15:28:47

tuffgong 2023/12/09

酒

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二本松の檜物屋酒造店、国文化財へ　旧店蔵・仕込蔵２件を答申

︵写真上︶登録有形文化財にするよう答申された檜物屋酒造店の旧店蔵︵文庫蔵︶外観︵写真下︶仕込蔵内部2階︵ともに二本松市教委提供︶国の文化審議会は17日、二本松市の檜物屋酒造店の﹁旧店蔵︵文庫蔵︶﹂﹁仕込蔵﹂の2件を登録有形文化財︵建造物︶にするよう永岡桂子文部科学相に答申した。ともに土蔵造り2階建てで、奥州街道の歴史的景観を形成していることが評価された。登録されれば、県内の登録有形文化財︵建造物︶は計２６６件となる。旧店蔵は１８７４︵明治7︶年ごろに建てられた。外部から容易に侵入されないよう作られた奥州街道の枡形︵ますがた︶に面している。土蔵などに用いられる壁塗りの様式の一つ﹁海鼠︵なまこ︶壁﹂などのほか、内部には現代のシャッターのような﹁摺上戸︵すりあげど︶﹂を残す。仕込蔵は１９３０︵昭和5︶年に建てられた奥行きのある建物で、周囲から見える街道側を寄棟︵よせむね︶造りの屋根にしてい

tuffgong 2023/03/19

建築
酒

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北海道・千歳に大規模ウイスキー蒸留所、米系24年に始動 - 日本経済新聞

米ウイスキーメーカー傘下のシーダーフィールド（東京・港）は、北海道千歳市でウイスキー蒸留所を建設する。新千歳空港に近い千歳臨空工業団地に約16万5000平方メートルの土地を取得した。2024年にも製造を始める。蒸留施設や原酒の貯蔵庫を設ける。日本国内で採取した水を使うといった条件を満たすジャパニーズウイスキーを生産する。敷地面積はニッカウヰスキーの余市蒸溜所（北海道余市町、約13万平方メートル

tuffgong 2023/03/10

米なのか大麦なのか小麦なのかトウモロコシなのかライ麦なのか

酒

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コカ・コーラを使った酒「ジャックダニエル&コカ・コーラ」

tuffgong 2023/03/09

酒

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お酒趣味とは、自分の「おいしい」っていう感覚を広げていくこと

こんにちは、編集部石川です。毎月1回、当サイトのライターに専門分野や得意分野の話を聞いています。今回は、ワインエキスパートの資格を持つJUNERAYさん。あらためて、お酒って何が面白いの？聞いてみました。酒について知ることは電話帳を覚えるような作業石川‥ワインエキスパートってなんですか？ JUNERAY‥一般社団法人日本ソムリエ協会というものがありまして、そこが認定している資格に﹁ソムリエ﹂﹁ワインエキスパート﹂の2種類があるんです。どっちが上ということはないのですが、ソムリエのほうは受験資格に職業の指定があって。石川‥経験者採用みたいな？ JUNERAY‥そうです。それで私は受けられないんですよ。以前バーテンダーをやっていたんですけど、昼に花屋、夜にバーテンダーっていう生活だったので、月に何時間以上という条件を満たせなくて。石川‥JUNERAYさん基本的にワーカホリックです

tuffgong 2022/11/12

自由で自分勝手でいいのだよ

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酒屋さんの危機感「新政、而今、十四代などを知らないお客様がゴロゴロしている。この事実を真剣に受け止めないと詰む」

土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi 新政とか、而今とか、十四代とか。知らんお客様ゴロゴロしてるよ。かろうじて知ってるのは獺祭と久保田と澪。ウチらのメジャーは一般人のどマイナー。希少酒でトキめくウチらが圧倒的マイノリティ。この先30年、日本酒で食べていこうと思う人たちはこの事実を真剣に受け止めないと詰むよ。たぶん。 2022-02-05 01:21:51 土井優慶@日本一お客様に近い酒屋土井商店の社長 @4th_sakedoi 株式会社土井商店代表取締役／ビギナーにも玄人にも、入りやすく出やすい酒屋を目指す／北海道旭川市／日本酒ワイン焼酎担当／酒屋ライバー／身長192cm／酒屋オーナーというより経営者／実は多趣味／ギターゲーム読書 DIY／問題は時間がないこと m.youtube.com/channel/UCMrg9…

tuffgong 2022/02/06

少ないロットの酒を評判を広めて希少酒にするからこの世界が嫌い

酒
社会

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飲んでから今日の本番！～お酒が楽しくなる記事まとめ～

お酒を飲むと、一日の疲れやストレスが溶けていくようです。この祝祭感は、もはや一日の本番の幕開けと考えても差し支えないのではないでしょうか。さあ楽しく飲みましょう。参考にお酒にまつわる記事をまとめました。

tuffgong 2021/11/15

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日本酒の裏ラベルから味わいを見分けるポイント3つ

日本酒には辛口でスッキリしたもの、香りがフルーティーなもの、濃厚で甘口なものとたくさんの種類があります。同じお米と水からできてるのに、ここまで味わいが変わるなんて不思議ですよね。例えば﹁辛口スッキリ﹂な日本酒が好きだとします。普通は飲まなければどの日本酒が﹁辛口スッキリ﹂なのかはわかりませんよね。でも実は、日本酒の裏ラベルに書かれてる内容を少し理解すれば、この日本酒は辛口なのか、甘口なのか、香りが強いのか、香りが弱いのか、大体分かるのです。※ そこで今回は﹁自分好みの日本酒を見分けるためのラベルを見るポイント3つ﹂をご紹介します。 ※厳密には、人の味覚はそれぞれなので100%完璧！ではありません。ただ多くの方が、この見方でお酒の味わいをイメージをしています。あくまで日本酒を選ぶ1つの基準として、参考にしていただけると幸いです。その1‥味わいと香りを調べる〜原料米と精米歩合〜最近の

tuffgong 2014/01/31

酸度はあまり見かけない。

食
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