ハゲイトウ
(葉鶏頭から転送)
ハゲイトウ︵葉鶏頭、中国語: 雁来紅[4]、英語名‥"Chinese amaranth", "Chinese spinach", "Joseph's coat", "Summer-poinsettia", "Tampala"など[5]、学名: Amaranthus tricolor︶は、ヒユ科ヒユ属の一年草。アマランサス[脚注1]の1種である。主に食用品種をヒユ︵莧︶とも呼ぶが、アマランサスの食用品種の総称的に呼ぶこともある。
ハゲイトウ・ヒユ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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Amaranthus tricolor | |||||||||||||||||||||||||||||||||
分類(APG III) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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学名 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Amaranthus tricolor L.[1] Amaranthus tricolor L. subsp. tricolor[2] Amaranthus tricolor L. var. mangostanus (L.) Aellen[3] | |||||||||||||||||||||||||||||||||
シノニム | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(ハゲイトウ) (ヒユ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
英名 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Joseph's coat |
種小名の tricolor は「三色の」の意。英語での別名「Joseph's coat」は『旧約聖書』に登場するヨセフにヤコブが与えた多色の上着のことで、鮮やかな葉色をこの上着にたとえている。
形態・生態
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根はゴボウ状の直根。
茎は堅く直立し、草丈 80cm から 1.5m ぐらいになる。
葉は披針形で、初めは緑色だが、夏の終わり頃から色づきはじめ、上部から見ると中心より赤・黄色・緑になり、寒さが加わってくるといっそう色鮮やかになる。全体が紅色になる品種や、プランターなどで栽培できる矮性種もある。
分布
編集人間との関わり
編集食用の近縁種については「アマランサス#食用」を参照
脚注
編集出典
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(一)^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Amaranthus tricolor L.”. BG Plants 和名−学名インデックス︵YList︶. 2013年10月31日閲覧。
(二)^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Amaranthus tricolor L. subsp. tricolor”. BG Plants 和名−学名インデックス︵YList︶. 2013年10月31日閲覧。
(三)^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Amaranthus tricolor L. var. mangostanus (L.) Aellen”. BG Plants 和名−学名インデックス︵YList︶. 2013年10月31日閲覧。
(四)^ ab工藤 (1985), pp. 6–77
(五)^ Michel H. Porcher (2012年2月22日). “Sorting Amaranthus names”. Multilingual Multiscript Plant Name Database. Department of Agriculture and Food Systems, The University of Melbourne. 2019年4月21日閲覧。
(六)^ abcコーツ (1989), pp. 24–26。
参考文献
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●鈴木庸夫写真﹁ハゲイトウ﹂﹃秋の花﹄畔上能力ほか解説、山と溪谷社︿山溪ポケット図鑑﹀、1994年、206頁。ISBN 4-635-07013-1。
●植村修二ほか編著﹁ヒユ﹂﹃日本帰化植物写真図鑑 : Plant invader 500種 第2巻﹄全国農村教育協会、2010年、51頁。ISBN 978-4-88137-155-8。
●工藤 和彦﹃作例と解説 いけばな花材ハンドブック 秋﹄八坂書房、1985年。ISBN 4-89694-558-1。
●A・M・コーツ 著、白幡洋三郎、白幡節子 訳﹃花の西洋史 草花篇﹄八坂書房、1989年。ISBN 4-89694-592-1。
関連項目
編集外部リンク
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●"Amaranthus tricolor L." Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). 2013年10月31日閲覧。 ︵英語︶
●"Amaranthus tricolor L." (英語). Integrated Taxonomic Information System. 2013年10月31日閲覧。 ︵英語︶
●"Amaranthus tricolor". National Center for Biotechnology Information︵NCBI︶ (英語). ︵英語︶
●"Amaranthus tricolor" - Encyclopedia of Life ︵英語︶
●波田善夫. “ハゲイトウ”. 植物雑学事典. 岡山理科大学生物地球学部. 2013年10月31日閲覧。