ちゃんらー
ちゃんらーは、福岡県北九州市の門司港発祥の麺料理である。うどんの出汁にちゃんぽん麺を入れた料理[1]。
発祥[編集]
お笑いタレント芋洗坂係長の実家であり母・小浦清美が営んでいた﹁清美食堂﹂で産まれた料理[1][2]。同店の名物料理であった[3]。 長崎から引っ越してきて店の常連になった女子中学生が﹁長崎ちゃんぽんを食べたいが、小遣いが足りない﹂と悩んでいたところから、小浦がイリコをベースとした和風出汁にちゃんぽん麺を入れることを発案。値段を抑えるために、具材は野菜炒めで使うモヤシとキャベツとした[2]。 ﹁清美食堂﹂は周辺の人口減少から客足が衰えたことと、小浦の高齢を理由として1998年に閉店したが、芋洗坂と実姉が﹁二代目清美食堂﹂として場所を変えて2014年に再開店している[1][2]。﹁二代目清美食堂﹂のちゃんらーには具材として豚肉が追加されている[2]。影響[編集]
2016年には東九州自動車道の北九州市－宮崎市間の開通を記念し、九州エリアのローソンでコラボ弁当の1つとして﹁門司港名物二代目清美食堂監修 冷しちゃんら〜﹂が販売された[4]。出典[編集]
(一)^ abc﹁人気エンタ芸人、いまは九州・門司の名店二代目に﹂﹃週刊女性﹄2015年2月24日号、主婦と生活社、2015年2月12日、2017年9月7日閲覧。
(二)^ abcd“おふくろの味残したい、芋洗坂係長さん食堂復活”. YOMIURI ONLINE (2014年1月18日). 2014年1月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年6月11日閲覧。
(三)^ “︵おやじのせなか︶芋洗坂係長さん 母ちゃん思いのミスター余興”. 朝日新聞 (2015年4月3日). 2017年9月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年9月7日閲覧。
(四)^ “東九州道全通記念弁当 ローソンが沿線の味提供”. 読売新聞 (2016年5月13日). 2017年9月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年9月7日閲覧。
外部リンク[編集]
 | この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。 |