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株式会社はや︵英文商号‥HAYA Co.,LTD︶は、大阪府堺市堺区に総本店を、同市南区に本社︵有限会社Eテーブル︶を置く飲食チェーン店。石焼ピビンバを日本の焼肉チェーン店で初めて商品化した。﹁民芸肉料理﹂と﹁はや﹂は共に商標登録されている。
●本社‥ 大阪府堺市南区原山台5-21-2
●資本金 140,000千円
●代表者 宮下 昌史
●従業員 100名︵パート・アルバイト約500名︶
●創立‥ 1968年6月
●民芸肉料理 はや
●総本店︵堺市堺区︶ - 蒸気機関車C11 218号機が静態保存されている。
●阿倍野アポロ店︵大阪市阿倍野区︶
●はや山荘︵大東市︶
●すし・なべ・いけす 魚太郎
●総本店︵堺市堺区︶
●泉北の郷︵堺市南区︶
●かつては、1万トンの豪華クルージング客船﹁ジャパニーズドリーム﹂を所有し、船内で料理を提供していた。
笑福亭鶴瓶が割烹着姿の女将に扮したCMで知名度を上げ、﹁うまいもんはうまい﹂のキャッチコピーで知られた。