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サルマーレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
サルマーレ

サルマーレ︵Sarmale︶は挽肉、粉、タマネギなどを千切りにして、酢キャベツ︵ザワークラウトに似た漬物︶の葉に包み、これをブイヨン、トマト味のスープなどで焼いたルーマニアのロールキャベツである。家庭料理としても人気の献立である。

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