マリー・アレル

マリー・アレル︵Marie Harel, 1761年 4月28日 - 1844年 11月9日︶は、カマンベールチーズを発明した女性として伝わる農婦。

概要[編集]

1761年4月28日に、オルヌ県ヴィムティエ近郊のクルット (fr) で生まれる。カマンベールチーズを発明したのは1791年頃であり、フランス革命中に、ある非宣誓僧をかくまう代わりに、その人物から助言を受け、製法を発展させたとされる。また俗説では、ナポレオン・ボナパルトがカマンベールを訪れた際、彼女より振舞われたチーズの美味に感嘆し、カマンベールチーズと名づけたとも伝わる^[1]。一方、研究者の調査が進んだ現在では、発明したのではないとされている。1702年にはヴィムティエの市場でリヴァロとカマンベールがすでに売られていた事や、マリー・アレル本人がカマンベール村出身ではなく、近くのロアビル村の農婦であった事、そしてナポレオンはナポレオン3世で、パリ＝グランドル線の鉄道開通式に列席して、その時の食事でカマンベールを所望されチュイルリー宮殿に献上したのが彼女の夫ペーネルだった事により、一家は﹃カマンベールチーズの知名度を上げた貢献者﹄と見られている^[2]。カマンベールチーズで巨利を得たあるアメリカ人の資金を得て、ヴィムティエに1928年 4月11日に初代のマリー・アレル像の除幕式が行われた。その後、1944年のノルマンディー上陸作戦で像の一部は破壊されるも、2代目のマリー・アレル像がナポレオン・ボナパルトの時代とつじつまが合うように20歳若い姿で建立された^[2]。