安達巌 (食物史家)
安達 巌︵あだち いわお、1906年 - ?︶は、日本の食品業者、食物史家、古代史家。
生涯[編集]
島根県松江市郊外の農家に生まれる。旧制中学校を中退して大阪に出、さらに東京に移って農民運動、社会運動、協同組合運動で活動する[1]。 戦後は製パン業を始め、あけぼのパン常務、中村屋顧問、業界団体の幹部をへて著述業。ニューフード政策研究会代表幹事[2]。日本人の食生活についての評論、食物史から、古代史まで多くの著作をなした。著書[編集]
国民運動 ●﹃国民運動の再出発﹄霞ケ関書房 1940 ●﹃新体制と全体主義 日独伊支新体制運動の研究﹄新興亜社 1940 ●﹃商人の矜持と倫理﹄創造 1976 パンを中心とした食物 ●﹃日本パン経済図説﹄パンニュース社 1964 ●﹃パンと日本人 主食革命のあゆみ﹄日本経済新聞社 日経新書 1965 ●﹃ぱん由来記﹄東京書房社 1969 ●﹃たべもの伝来史 縄文から現代まで﹄柴田書店 1975 ●﹃日本の食物史 大陸食物文化伝来のあとを追って﹄同文書院 おはなし食物学 1976 ●﹃日本食物文化の起源﹄自由国民社 1981 ●﹃食べすぎる日本人﹄三一新書 1982 ●﹃レオン革命﹄総合食品研究所 1983 ●﹃日本型食生活の歴史﹄農山漁村文化協会 1982 新泉社、1993 ●﹃世界史に探る日本型食生活 欧米化と過剰栄養への警告﹄同文書院 おはなし食物学 1984 ●﹃砂糖をとりすぎる日本人﹄三一新書 1985 ●﹃パン食文化と日本人 オリエントからジパングへの道﹄新泉社 1985 ●﹃パンの日本史 食文化の西洋化と日本人の知恵﹄ジャパンタイムズ 1989 ●﹃ものと人間の文化史 パン﹄法政大学出版局 1996 ●﹃必ず儲かる中村屋式商法のすべて おかみさんベーカリー奮戦記 実験ずみ﹄パンニュース社 1992 出雲の古代史- 『出雲王朝は実在した 最古の統一王朝をさぐる』新泉社 1985
- 『原日本統一政権の成立 出雲朝廷と大和朝廷』新泉社 1986
- 『出雲王朝の軌跡を辿る 草原の中つ国とその時代』新泉社 1991
- 『出雲神在月の謎にせまる』三一書房 1992
- 『弥生文化のルーツは出雲だ 倭韓連合国家論』新泉社 1992
- 『出雲の大神と日本建国』新泉社 1994
- 『大和は出雲の後継である』新泉社 1997
- 共著
- 『最新パンの作り方』外岡和雄共著 食と生活社 1947
注[編集]
| 全般 |
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| 国立図書館 |
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