花嫁菓子

花嫁菓子︵はなよめがし︶は、徳島県で生産されている菓子。花嫁の嫁入りの際に配られる菓子で、徳島県や香川県、丹後地方(京都府北部)などで見られる。﹁花嫁菓子﹂以外に﹁およめさんのお菓子﹂とも呼ばれる。

概要

嫁入りの際に配る菓子で、現在では徳島市を中心に生産が行われている。この風習は、徳島県沿岸部を中心に発展したが、詳しい起源はわかっていない。香川県等でもおいりと呼ばれるあられの一種が見られるが、もち米を焼き砂糖をまぶす﹁ふ焼き﹂状の菓子は徳島県だけである。

この花嫁菓子は一般的に、嫁入りの際の﹁道具入れ﹂や、挨拶回りを行う﹁初歩き﹂の際に、近所の人︵主に子供︶へ配られる。

縁起物の意味合いから、紅白の2色であることが多い。

また﹁花嫁菓子﹂の呼び方が、これほど一般化しているのは徳島県のみである。