和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典


日本料理をはじめ、欧米の料理から中華、エスニック料理まで、世界の国々の料理や菓子を収録。パンやパスタ、ソースや醤︵ジャン︶の類の名称、メニュー名に使われる﹁～風﹂などの語も収録し、語源や料理の由来など、読み応えある注記も充実。
︵C︶Kodansha 2010.
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タコノキ


タコノキ科の常緑高木。小笠原諸島に特産する。幹は直立して太い枝をまばらに斜上し，下部には多数の太い気根がある。葉は幹の頂上に密生し，長さ1〜2m，幅約7cmで，先は細くとがり，縁には鋭い鋸歯(きょし)...
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