イソフラボンとは？意味や使い方

デジタル大辞泉「イソフラボン」の意味・読み・例文・類語

イソフラボン（isoflavone）

フラボノイドの一。大豆などに多く含まれる。体内でエストロゲン︵発情ホルモン︶に似たはたらきをする。→ファイトエストロゲン

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化学辞典第2版「イソフラボン」の解説

イソフラボン
イソフラボン
isoflavone

C₁₅H₁₀O₂(222.24)．フラボンの異性体で，ピラン環に対するアリール環の結合位が異なる．天然での存在は知られていないが，ブルネチン(4′,5-ジヒドロキシ-7-メトキシ-)，フォルモノネチン(7-ヒドロキシ-4′-メトキシ-)，ダイゼイン(4′-,7-ジヒドロキシ-)，イリゲニン(3′,5,7-トリヒドロキシ-4′,5′,6-トリメトキシ-)など種々の誘導体がマメ科，アヤメ科，バラ科などの植物から見いだされている．

無色の針状結晶．融点148 ℃．λ_max 245，307 nm(log ε 4.41，3.82，エタノール)．[CAS 574-12-9]

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漢方薬・生薬・栄養成分がわかる事典「イソフラボン」の解説

イソフラボン【isoflavone】

ポリフェノールの一種。体内で女性ホルモンであるエストロゲンと似た作用をもつ色素成分。大豆、きな粉、納豆、豆腐、油揚げ、味噌など、主に大豆製品に多く含まれる。骨の代謝に深く関与し、骨量の保持や増加作用をもつほか、女性ホルモンの激減の緩和、血中アルコール値の低下、中性脂肪値・血圧値の正常化作用、動脈硬化など生活習慣病の予防・改善などに効果がある。◇﹁植物由来のエストロゲン﹂とも呼ばれる。

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栄養・生化学辞典「イソフラボン」の解説