スコーン（英語表記）scone

翻訳｜scone

デジタル大辞泉 「スコーン」の意味・読み・例文・類語

スコーン（scone）

小麦粉・バター・牛乳・ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせて焼いた、丸い小形のイギリスのパン。ジャム・バターなどを添えて食べる。

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精選版 日本国語大辞典 「スコーン」の意味・読み・例文・類語

スコーン

  1. 〘 名詞 〙 ( [英語] scone ) 小麦粉・バター・牛乳・ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせて焼いた円い小形のイギリスのパン。ジャム、バターなどを添えて食べる。
    1. [初出の実例]「パンもトーストでなく、やはらかい、ふわふわのスコウンがいい」(出典：春興倫敦子（1935）〈福原麟太郎〉惜春賦)

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和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「スコーン」の解説

スコーン【scone】

 
スコットランド発祥の、菓子のような小型のパン。小麦粉・ベーキングパウダー・牛乳・バター・砂糖などを混ぜ合わせた生地を小型の太鼓形などに成形し、オーブンで焼いて作る。ジャムやクロテッドクリームを添えたスコーンは、イギリスのアフタヌーンティーに欠かせないものとされる。チーズやドライフルーツ、チョコチップなどを混ぜて作るものもある。◇アメリカでは﹁ビスケット﹂ともいう。  

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百科事典マイペディア 「スコーン」の意味・わかりやすい解説

スコーン

 
英国の菓子の一種。コムギ粉︵薄力粉︶にベーキングパウダーと少量の砂糖を入れ，バターを加えて混ぜ合わせる。さらに牛乳を加えてなめらかな生地を作り，台の上に延ばして適当な大きさに切り分けオーブンで焼く。丸い型で抜いてもよい。好みで生地に卵や生クリーム，干しブドウやオレンジピールなどを加えることもある。英国のアフタヌーン・ティーにはスコーンが出されることが多く，ジャムやバター，生クリームなどをつけて食べる。  

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デジタル大辞泉プラス 「スコーン」の解説

スコーン〔菓子〕

 
株式会社湖池屋が1987年に発売したスナック菓子の商品名。とうもろこしを使用。﹁和風バーベキュー﹂﹁サワークリームオニオン﹂などの風味の商品がある。  

スコーン〔ロボット〕

《Scorn》タカラトミーの変形ロボット玩具に基づくSFシリーズ「トランスフォーマー」に登場する超ロボット生命体。ダイノボット部隊所属。

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栄養・生化学辞典 「スコーン」の解説

スコーン

　焼菓子の一つ．

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世界大百科事典（旧版）内のスコーンの言及

【パン】より


…　パンは大別すると，無発酵パンと発酵パン，および化学的膨張剤――例えばベーキング・パウダーやソーダで膨らますものとに分かれる。無発酵パンというのは，インドのチャパーティーのように，うすく焼くものであって，化学的膨張剤によるものとしては，中国の饅頭，イギリスのスコーンといったものがある。ここでは発酵パンを中心にみていくことにする。…

※「スコーン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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