ミルクセーキ（英語表記）milk shake

翻訳｜milk shake

デジタル大辞泉 「ミルクセーキ」の意味・読み・例文・類語

ミルク‐セーキ（milk shake）

牛乳に砂糖・卵などを入れて強くかき回して作った飲物。
[類語]乳飲料・乳酸飲料・酸乳飲料・コーヒー牛乳・ヨーグルト

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精選版 日本国語大辞典 「ミルクセーキ」の意味・読み・例文・類語

ミルク‐セーキ

 

(一)〘 名詞 〙 ( [英語] milk shake ) 牛乳に、卵黄、砂糖、香料などを加え、シェーカーなどでかきまぜて作った飲料。︽ 季語・夏 ︾
(一)[初出の実例]﹁自分の脳髄を、ミルクセークの如く廻転させる為に﹂(出典‥それから︵1909︶︿夏目漱石﹀一二)
  

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日本大百科全書(ニッポニカ) 「ミルクセーキ」の意味・わかりやすい解説

ミルクセーキ
みるくせーき
milk shake


牛乳に、卵や砂糖、あるいはアイスクリームを加えて、振り混ぜたり攪拌(かくはん)して泡立てた飲み物。チョコレート、ココア、バナナ、イチゴ、モモなどを加えて味や風味に変化をつけることもできる。セーキ︵シェーク︶は、よく振って細かな泡を調合液全体に混ぜ込み、ふっくらと仕上げることである。そのため、泡が分離しないように、つくりたてを供することがたいせつである。卵黄と砂糖をあわせた中に温めた牛乳を加えて泡立てたミルクセーキもある。
﹇河野友美﹈

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飲み物がわかる辞典 「ミルクセーキ」の解説

ミルクセーキ

 

牛乳に卵、砂糖などを入れて、強く撹拌(かくはん)して作るとろりとした飲料。牛乳・卵黄・砂糖・バニラエッセンスで作る﹁フレンチスタイル﹂と、牛乳・アイスクリーム・砂糖・バニラエッセンスで作る﹁アメリカンスタイル﹂がある。◇﹁milk shake﹂から。  

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