私と弦斎
村井弦斎、村井家、食道楽、平塚、豊橋、伊豆、東京………弦斎とゆかりのある方々に﹁私と弦斎﹂について伺います。
不定期更新です。お楽しみに。
湘南平塚フランス料理 マリー・ルイーズ シェフ 尾鷲幸男 22.02
1990年、相模湾一帯で行われたサーフ'90で、弦斎の『食道楽』再現レシピを担当した尾鷲さん、『食道楽』を読んで修行時代が蘇りました。伝統的なフレンチを学んできた尾鷲さんだからこそ再現できる『食道楽』のレシピと弦斎への思いとは....本文を読む
冨安廣次 21.04
愛知県豊橋市で郷土史研究をしていた富安さんは、ある日、村井弦斎の実家が豊橋藩の武士であることを知ります。弦斎だけでなく、父、清の面白さにひかれた富安さん、東京、神奈川、平塚…弦斎と清の足跡を探す旅が始まりました。....本文を読む
曹洞宗 福聚山 慈眼寺 住職 新美徳芳 20.10
平成14年、鶴見の曹洞宗大本山総持寺で無縁仏となっていた弦斎の墓をなんとかしようと平塚市の有志が立ち上がり、慈眼寺（じげんじ）と弦斎の付き合いがはじまりました。住職が曹洞宗の教えから弦斎の魅力を語ります。....本文を読む
