[B! 漁業] agrisearchのブックマーク

ビルを丸ごと製氷機に　食品の鮮度保つプロの冷やし術　LBSローカルビジネスサテライト - 日本経済新聞

アイスマン（福岡県久留米市）の製造する産業用製氷機が、全国250カ所以上の漁港や工場で採用されるなど導入が広がっている。特に漁港では港内のビル1棟を丸ごと製氷機にする大型化技術で鮮魚用の氷を短時間

agrisearch 2024/07/23

「アイスマン（福岡県久留米市）の製造する産業用製氷機が、全国250カ所以上の漁港や工場で採用されるなど導入が広がっている…野菜に最適なフレーク状など様々な氷にも対応できるのが強み」

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反捕鯨活動家ワトソン容疑者逮捕、日本要請で国際手配

反捕鯨団体﹁シー・シェパード﹂創設者ポール・ワトソン容疑者︵2015年12月10日撮影︶。(c)Miguel MEDINA / AFP ︻7月22日 AFP︼日本の逮捕状に基づき国際手配されていた反捕鯨団体シー・シェパード︵Sea Shepherd Conservation Society︶の創設者、ポール・ワトソン︵Paul Watson︶容疑者が21日、デンマーク自治領グリーンランドで逮捕された。同国当局とワトソン容疑者の関連団体が発表した。ワトソン容疑者は日本の海上保安庁が逮捕状を請求・取得し、国際手配されていた。関連団体﹁キャプテン・ポール・ワトソン財団︵CPWF︶﹂によると、容疑者が乗った反捕鯨船﹁ジョン・ポール・デジョリア︵John Paul DeJoria︶﹂号は21日にグリーンランドの政庁所在地ヌーク︵Nuuk︶に寄港し、北太平洋で日本の捕鯨船を﹁阻止﹂するために燃料補

agrisearch 2024/07/23

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アメリカの寿司屋で「white tuna」なるネタを食べたら極上大トロのような味で、美味しすぎて6個も食べた→翌日便に違和感があり、調べてみたらオワッタ

ちゅーげん @ochugn 昨日寿司屋でWhite Tunaなるネタを(写真右下)、鮪の一種と思って食べたら極上大トロのような味で感動したんだけど、今日便に違和感あると思ったらバラムツだった…。人が消化できない油を含む深海魚で日本では販売禁止&食べ過ぎると尻から無限オイルらしい。美味すぎて6個も食べたんだけど。オワッタ… pic.twitter.com/lz9i49SvGf

agrisearch 2024/07/22

バラムツ

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中学卒業して勉強したくなくてマグロ漁船乗ったんだけど死ぬほど辛くてでもすぐやめたら恥ずいから意地で続けた話→16歳でその給料は凄い

Hotate @Hotate164 宮城オーラニスモ↪︎6月5日GRスープラRZ納車しました！普段は船乗りやってますただいま乗船中です「内航船に乗ってます」 Hotate @Hotate164 中学卒業して勉強したくなくて勢いでマグロ漁船乗ったんだけど死ぬほど辛くてでもすぐやめたら恥ずいから意地で続けてました笑皆さん無理はしないようにしてください結局は今でも船業界にいますけど pic.twitter.com/hx9jeqKeAV

agrisearch 2024/07/16

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みそ汁の具材として世界初となるあおさの陸上養殖試験設備を愛媛県西予市に開設、2024年9月より出荷予定。

マルコメ株式会社︵本社‥長野市、代表取締役社長‥青木時男︶は、愛媛県西予市に開設した当社の養殖試験設備で徳島文理大学︵本部‥徳島県徳島市︶協力の下、あおさ︵ヒトエグサ︶の陸上養殖を開始。製品は2024年9月より出荷予定。みそ汁の具材としては世界初となる本プロジェクトは、2024年6月21日︵金︶テレビ東京系﹁ガイアの夜明け﹂で紹介されました。あおさの陸上養殖を事業化あおさ︵ヒトエグサ︶は、みそ汁の具材としても人気が高く需要も年々伸びています。一方、温暖化による海水温の上昇などで海藻類全般の収穫量は減少が続いています。あおさの供給不安を解消するとともに、海洋資源の持続的な活用を目指して、陸上養殖による藻場の創出に着目しました。自社生産を模索していた2017年、藻類の成長因子の研究で世界で初めてあおさの陸上養殖技術を開発した徳島文理大学の山本博文教授とメディアを通じて知り合うことができ、技

agrisearch 2024/07/12

マルコメ株式会社

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ウナギの人工稚魚を大量生産　水産庁、民間に技術提供 - 日本経済新聞

天然資源に依存していたニホンウナギの稚魚を人工的に大量生産する技術を、水産庁の研究機関が4日発表した。人工稚魚の生産コストは2016年度時点で1匹4万円以上していたのに対し、生産効率を高めて1800円まで下げた。今後、都道府県や民間企業へ技術を普及し、量産化を目指す。水産庁の研究機関、水産研究・教育機構︵横浜市︶を中心とする研究グループが大量生産システムを構築した。成熟させた母ウナギから毎週2

agrisearch 2024/07/06

「人工稚魚の生産コストは2016年度時点で1匹4万円以上していたのに対し、生産効率を高めて1800円まで下げた。今後、都道府県や民間企業へ技術を普及し、量産化を目指す」

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海藻アカモク食べると善玉菌割合増加「3週間摂取で驚きの変化」　腸内環境改善、便秘解消や体重減った人も…福井県立大特命教授が発表 | 医療,社会 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE

福井県立大学看護福祉学部の村上茂特命教授︵食品機能学︶は、海藻のアカモクを一定期間食べた人たちに腸内環境の改善がみられたとの研究結果を発表した。腸内のいわゆる﹁善玉菌﹂の割合が増え、便通改善といった健康増進効果があったとし、﹁アカモクを使った商品開発や観光など地域活性化につなげたい﹂と話した。村上特命教授は２０１９年から、ワカメの生育を妨げるなど“厄介者”とされるアカモクの有効活用を目指し研究を続けている。既にマウスを使った実験では腸内環境改善効果を確認しており、今回は富山県立大の研究者と共同で人体での検証を試みた。

agrisearch 2024/06/24

福井県立大学看護福祉学部の村上茂特命教授（食品機能学）

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産総研：フンで見つける魚の病気

発表・掲載日：2024/06/17 フンで見つける魚の病気－個体を傷つけることなく陸上養殖魚の病気を見つけ出すバイオマーカーを特定－ポイント病気に感染したアユのフンに特徴的な物質や微生物が含まれることを発見水槽中のフンのメタボローム、メタゲノム解析により冷水病感染で増加する物質や微生物を特定病気の魚のフンに存在する物質や微生物をバイオマーカーとして、養殖場の魚を傷めることなく病気の早期診断、健康管理への道を開いた国立研究開発法人産業技術総合研究所（以下「産総研」という）バイオメディカル研究部門先端ゲノムデザイン研究グループ竹内美緒主任研究員、生物プロセス研究部門成廣隆研究グループ長、黒田恭平主任研究員は、国立研究開発法人理化学研究所（以下「理研」という）環境資源科学研究センター環境代謝分析研究チーム菊地淳チームリーダー、近畿大学（以下「近大」とい

agrisearch 2024/06/21

「冷水病に感染したアユのフンから特徴的なバイオマーカーを発見」

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養殖漁業、天然漁業を初めて抜く FAO報告

ギリシャ・ポロス島の水産養殖場︵2023年7月5日撮影︶。(c)Angelos Tzortzinis / AFP ︻6月10日 AFP︼2022年の水産物生産で養殖漁業が初めて天然漁業の割合を上回った。このほど発表された報告書で、世界の食糧需要における養殖漁業の重要性がますます増していることが明らかになった。国連食糧農業機関︵FAO︶が先週、コスタリカで開催された海洋保全に関する専門家会議で発表した報告書によると、2022年の養殖漁業の生産高は9440万トンで、水産動物生産全体の51％を占めた。人間の食品用水産物に限ってみると、養殖水産物の割合は57％に上った。 FAOによると、水産食品に対する世界需要は増加の一途をたどると予想され、健全な食生活維持のためには持続可能な生産量の増加が不可欠とされる。﹁食料安全保障と栄養にとって、水生食物システムが不可欠であるとの認識は深まっている﹂と報告

agrisearch 2024/06/21

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クロマグロ自然の環境で産卵の撮影に成功水産庁の調査船 | NHK

南西諸島周辺の海でクロマグロが産卵している様子を、水産庁の漁業調査船が撮影することに成功しました。自然の環境でクロマグロの産卵が撮影されるのは珍しいということで、水産庁では今後、マグロの生態解明や資源保護などの研究につなげたいとしています。映像は、クロマグロの資源量の調査を行っていた水産庁の漁業調査船﹁開洋丸﹂が撮影しました。水産庁によりますと、6月4日午後6時すぎに南西諸島周辺の海域で、産卵行動をとっている大きな魚の群れを発見し、撮影したということで、その後、複数の専門家が映像を確認して、色やヒレの形などからクロマグロだと判断したということです。映像は船から撮影されたもので、海面付近を1匹のメスのクロマグロが丸い弧を描くように素早く泳ぎ、その後ろを数匹のオスが列になって、追いかけながら産卵する様子が映っています。付近の海水からは直径1ミリほどの受精卵が採取されたということで、今後

agrisearch 2024/06/15

南西諸島周辺の海域

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水槽で魚を飼ってその水で野菜を育てる？！新しい循環型農業「アクアポニックス」 | 森ノオト

水槽の中で魚を養殖し、その魚の排泄物をバクテリアが分解。植物がそれを栄養として吸収、浄化された水が再び魚の水槽へと戻るーー。化学農薬や化学肥料を使わず、水を循環させることで水の使用量を大幅に削減することのできる﹁アクアポニックス﹂。そのシステムを見てみたくて、神奈川県藤沢市にある﹁湘南アクポニ農場﹂を訪ねました。今、日本の農業はさまざまな形で進化しています。IoTの活用が進み、アプリが病害虫駆除や散水のタイミングを教えてくれたり、農業用ドローンで農薬散布を効率化したり、LEDを光源とした植物工場や水耕栽培もだいぶ普及してきて、その進化は枚挙にいとまがありません。森ノオトの編集会議でも、地元の推し農家さんや旬野菜、家庭菜園を楽しんでいるメンバーの体験談まで、農に関する話題には事欠かず、2023年度編集部の農・自然チーム﹁土ノオト﹂でも最先端農業を取材してみようということになりました。2

agrisearch 2024/06/11

藤沢市の「湘南アクポニ農場」

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日本の淡水魚で一番巨大な幻の魚「イトウ」を食べる

イトウです！イトウは現在、環境省が定めるレッドリストで絶滅危惧種に指定されている。ただし養殖は行われている。以前、山梨の養殖場で見かけたことがある。青森の鰺ヶ沢町では1985年から養殖を始めている。イトウを見るだけなら容易です！つまり鰺ヶ沢に行けばイトウを食べることは可能なのだ。ただ近所のスーパーの鮮魚売り場に売っているみたいなことはまずない。食べたいという思いだけが曇り空の宙に漂い続けた。たぶんイトウです！北海道でイトウが食べることができないか探した北海道に行くとイトウをよく見かけた。それは標本だったり、水槽で展示されているものだったり、時にはぬいぐるみの時もあった。野生のイトウが北海道にはいるから、そのような展示が多いのだろう。ぬいぐるみのイトウ！イトウを食べるなら北海道なのかな、と勝手に思っていた。釣りキチ三平でもイトウを釣っていたが、あれも北海道の釧路湿原だった気が

agrisearch 2024/06/08

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水産物に異変！日本の食文化は…… | NHK | ビジネス特集

焼き魚に、わかめの味噌汁、ご飯のおともの焼き海苔……日本の食卓に欠かせないのが、これら水産物です。しかしここ数年、水産物の異変を伝えるニュースが増えています。何が起きているのか。日本の食文化は守れるのか。現場を取材しました。 (経済部川瀬直子記者／松山局伊藤瑞希記者) 水産物の現状を取材しようと、まず訪れたのは東京・豊洲市場。全国から水産物が集まり、世界最大の水産物の卸売市場とも呼ばれています。しかし、豊洲の卸売市場での水産物の取引量は、減少傾向が続いています。去年1年間では29万トンと、4年前に比べて1割以上減りました。日本人の魚離れなども挙げられていますが、大きな要因として指摘されるのが、不漁による漁獲量の減少です。スーパーなどに水産物を卸している、仲卸業者の亀谷直秀さんに話を聞くと、不漁の影響で秋の味覚のサンマなどの価格高騰が目立つほか、魚の旬の時期や主な産地も、これま

agrisearch 2024/06/08

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「まさか生き残っていたとは」きっかけは漁師が投稿した写真　研究員が衝撃を受けた“いるはずのない貝” | TBS NEWS DIG

SNSに漁師が投稿した画像に岩手県水産技術センターの研究員が驚きました。「まさか生き残っていたとは・・・」そこには、ヨーロッパで“高級食材”として大人気だというある「貝」の姿が、はっきりと写っていまし…

agrisearch 2024/06/08

「30年以上前に岩手から姿を消したとされるヨーロッパヒラガキ」

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消失した海藻の人工栽培に成功！　長崎の水中自然観察家・中村さん　磯焼け改善に期待　 - 長崎新聞 2024/06/01 [12:15]　公開

長崎市の水中自然観察家、中村拓朗さん︵39︶が西彼南部漁協福田支所と協力し、同市福田本町の沿岸で消失した大型の海藻アカモクの人工栽培に独自の方法で成功した。食害などにより藻場が消失することで沿岸漁業に深刻な影響をもたらす﹁磯焼け﹂の改善の一手となることが期待される。アカモクは全長3～10メートルになる国内最大級の海藻。日本全域に分布し、春から初夏にかけて巨大な藻場を形成。魚のえさや生息・産卵場所にもなる。近年は気候変動などの影響で食害が深刻化し、福田本町の沿岸では2021年に完全消失した。中村さんは水中ガイドなどの傍ら、同漁協と磯焼けの一因とされるウニの駆除などを実施。22年から同漁協福田支所と協力し、長崎大水産学部の桑野和可教授の助言を受けながら海中でのアカモク栽培に挑戦。費用は自身のユーチューブチャンネルの収益から捻出した。当初は藻食魚の食害で失敗が続いたが、昨年5～12月にアカ

agrisearch 2024/06/01

アカモク

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魚名と魚種は全くの別物！サケとマスの違いを徹底解説（1/8） | TSURINEWS

一方、イギリスでも同様のことが起こる。本来、﹁サーモン﹂とは、イギリスに分布しているアトランティックサーモン1種であり、﹁トラウト﹂とは同様にイギリスに生息するブラウントラウトを指した。大航海時代に入り、英語圏がアメリカ大陸まで拡大、更に太平洋にまで達すると、その定義が崩れた。英国にいないサケ・マス類が次々に英語に組み入れられることになる。それまで、チャーと呼んできたイワナ属にもトラウトが適用される(レイクトラウト、ブルックトラウトが有名)など、英語でも曖昧になった。その後、明治期にサーモンをサケ、トラウトをマスと翻訳し、すべての個体が降海する種をサーモン、一部またはすべての個体が河川残留する種をトラウトと定義づけしてしまった。この定義がイギリスに逆輸入されたことで、さらに曖昧さが加速。本来であれば、サケはシロザケ、マスはサクラマス、サーモンはアトランティックサーモン、トラ

agrisearch 2024/06/01

2019/2/7 「サケの商品価値が高いことから、いつしかベニザケ、ギンザケとサケを付けて呼ぶようになる。サケとマスの定義が曖昧になった瞬間だ」

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発電所に大量のムール貝　点検で採取、隠れた名物に　漁協に卸売り | 毎日新聞

北海道厚真︵あつま︶町の苫東︵とまとう︶厚真火力発電所が、点検時に採取したムール貝︵ムラサキイガイ︶を販売している。この発電所では取水路周辺にムール貝が付着。かつては廃棄されていたが、約2年前から地元の漁業協同組合への卸売りを始めた。ムール貝は周辺で漁獲していないため、同発電所の隠れた名物となっている。火力発電所では、タービンを回す蒸気を冷やすために取水路から海水を取り込む。苫東厚真火力発電所では取水路に、この地域では市場に流通するのは珍しいムール貝が大量に取り付いていた。操業の妨げとなるため、点検時に除去・採取していた。

agrisearch 2024/05/25

北海道厚真（あつま）町の苫東（とまとう）厚真火力発電所

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ニジマスにサケの卵繰り返し産ませることに成功東京海洋大学 | NHK

サケは一生に1度しか産卵しませんが、ニジマスにサケの細胞を移植することで、サケの卵を繰り返し産ませることに成功したと東京海洋大学の研究グループが発表しました。サケの養殖の効率化や資源の保護などに役立つと期待されています。サケは数年間、海を回遊した後、生まれた川に戻って一生に1度の産卵を終えると死んでしまいますが、ニジマスは成熟したあとは死ぬまで毎年、産卵を続けます。東京海洋大学の吉崎悟朗教授の研究グループはキングサーモンなどから精子や卵のもとになる﹁生殖幹細胞﹂を取り出して、ふ化したばかりのニジマスに移植しました。実験施設の水槽で飼育を続けたところ、2年ほどでニジマスは成熟してオスはサケの精子、メスはサケの卵を持つようになり、双方を人工的に授精させるとサケになりました。さらに、これらのニジマスはその後も毎年、サケの精子と卵をそれぞれ持つようになり、メスは卵を産み続けました。研究グ

agrisearch 2024/05/25

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1970年寄生虫による病気でカキが絶滅の危機に🇫🇷「やべぇよ！牡蠣が全滅するぅ！」🇯🇵「あの……うちの宮城県三陸沖のマガキの稚貝送ります……」

どんぐり陸士長 @Dongurihou 🇫🇷「牡蠣うめぇぇぇ！」ﾑｼｬﾑｼｬ 🦪(あ……ごめんフランス……なんか調子悪い) 1970年寄生虫による病気でカキが絶滅の危機に 🇫🇷「やべぇよ！牡蠣が全滅するぅ！」 🇯🇵「あの……うちの宮城県三陸沖のマガキの稚貝送ります……」 🇫🇷「すげぇ！生命力が強いしカキの病気にも打ち勝つチカラを持ってる！ありがとう！」以来フランスで流通するカキの相当部分は日本由来の真牡蠣に 2011年 🇯🇵「うわぁぁぁ！地震だぁぁぁぁ」東日本大震災発生 🇯🇵「あぁ……津波で宮城県のカキ養殖施設が壊滅状態に……どうしよう」 🇫🇷カキ養殖業者「かつて日本に助けてもらった恩返しをするで！」養殖施設の復旧を支援したという 2024-05-01 17:33:46

agrisearch 2024/05/02

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三浦半島の海岸で密漁検挙が急増　横須賀海保、大半が「レジャー密漁」 | カナロコ by 神奈川新聞

三浦半島の海岸で、身近な水産物を採集・捕獲して摘発される事案が増加している。海遊びをする人たちが軽い気持ちで犯行に及ぶ﹁レジャー密漁﹂が大半だが、海洋資源に影響を与え、漁業者の権利を侵害する犯罪だ。横須賀海上保安部は﹁ルールを守って楽しく過ごして﹂と注意喚起に力を入れている。同保安部が２０２３年に管内︵横須賀、逗子、三浦市、葉山町︶で検挙した密漁事案は１４０件。19年︵90件︶の1・5倍に当たり、4年連続で増加している。春先から秋にかけ、サザエを中心にアワビ、トコブシ、アサリ、ナマコなど浅瀬の岩場に生息する種類が狙われているという。これらの水産物は密漁によって漁業者に深刻な影響をもたらすため漁業法で特定水産動植物に指定され、採捕が禁じられている。違反者には１００万円以下の罰金が科せられる。１００個以上のサザエを採取したケースも

agrisearch 2024/05/01

「海遊びをする人たちが軽い気持ちで犯行に及ぶ「レジャー密漁」が大半」とはいえ「１００個以上のサザエを採取したケースも」／磯遊びや遊漁にもルールがあります→http://www.pref.kanagawa.jp/docs/kb2/docs/yugyo/isoasobi.html

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