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香川にある硬いお菓子『石パン』

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は﹁半熟卵はトッピングしますか？﹂です。もちろんトッピングします。︵動画インタビュー︶前の記事‥香川県の讃岐うどんはおいしい香川県の善通寺にあるそれは香川県の善通寺駅から歩いていくとある。善通寺、まず駅がいい雰囲気だ。雰囲気のある駅。そこから街並みを感じながら歩いていく。善通寺にもお参りした。写真は撮り忘れた。これは善通寺に続く参道。お寺は撮り忘れたけど、お寺って感じのお寺でした。お寺がある町の雰囲気が好きだ。静寂さとどこか荘厳な雰囲気がある。そんな街並みを歩いていく。古い建物が立ち並ぶ。これが石パンだそんな街中を歩いていくと目的のお店の看板が見つかる。﹁本家かたパン﹂の看板だ。本家かたパン。並んでいる。﹁熊岡菓子店﹂というお店だ。そこにはいろいろなお菓子が並んでいる。見たことのあ

cinefuk 2024/07/18

新日鉄八幡製鐵所の生協で売ってた「くろがね堅パン」も、軍用ハードタックにルーツがあるところは共通してるね https://dailyportalz.jp/b/2011/05/20/c/2.htm

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自家製のそばつゆでこの暑い夏を乗り切ろう！

1980年、東京生まれ。片手袋研究家。町中で見かける片方だけの手袋を研究し続けた結果、この世の中のことがすべて分からなくなってしまった。著書に﹃片手袋研究入門﹄︵実業之日本社︶。前の記事‥隙間の埃よ、震えて待て！エアコン以外のどんな隙間にも使える﹁エアコン掃除ブラシ﹂＞個人サイト片手袋大全レシピではなくそばつゆにこだわってみる、という選択とか言いつつ私自身、以前らっきょうの漬け汁を利用したそうめんのレシピの記事を書きました。ラッキョウの漬け汁を再利用する勿論﹁豆乳で作る担々麺風そうめん﹂みたいなのも本当に美味しいので、私もたまにやります。でも、もし﹁そうめんばかりだと飽きてしまう﹂という理由でアレンジレシピを探している人がいたら、一度そばつゆにこだわってみて欲しい。つゆが美味ければ、極端な話365日そうめんでも飽きないと思うのです。まずは﹁かえし﹂を作ろうそこで、とある

cinefuk 2024/07/17

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捨てられない『謎パーツ』集め

引き出しの一番奥の角に鎮座した謎のパーツ。ありますよね。あるんですよ。﹃いや、ねぇよ﹄と思った人は、家の中の引き出しという引き出しを見てみてください。何かしらのパーツがあるはずです。謎のネジ、謎のプラスチック片、謎の、謎の何か。探して、探して、探した挙句、何もない人は……相当なしっかり者でしょう。本記事では、何の部品かわからないものを﹃謎パーツ﹄と呼ぶことにします。謎パーツとは、大掃除中に棚とか箱の中から出てくるアレのことです。﹃これ何？！でも、捨てたら後々困る気がするから…一旦保留にしとこ…﹄と数秒の脳内会議を経た後、元の収納場所︵何らかの箱の隙間など︶にそっと戻して、また一年後に同じことを繰り返す、アレです。具体的に思い当たる節がなかったとしても、﹃謎パーツ﹄と言われてなんとなくイメージできるとしたら、きっとそれが﹃謎パーツ﹄です。誰しもが、人生で一度はそれを見たことがある

cinefuk 2024/07/13

組み立て家具の予備のネジとか棚を間引いたときの残りの部品とか、たしかに捨てられなくてしまって、必要なときに収納した場所を思い出せなくて。プラモのコンパチ部品とか取っておくし、切り抜いた残りのデカールも

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ポカリスエットの味のもとになったという説があるまんじゅうを食べる

1971年東京生まれ。デイリーポータルZウェブマスター。主にインターネットと世田谷区で活動。編著書は﹁死ぬかと思った﹂︵アスペクト︶など。イカの沖漬けが世界一うまい食べものだと思ってる。︵動画インタビュー︶前の記事‥下から見あげるモノレール︵デジタルリマスター︶＞個人サイト webやぎの目池袋西武で月に1回だけ売られる塩味饅頭は赤穂の特産の和菓子で、いくつかの和菓子店が作っている。読みは﹁しおみまんじゅう﹂。知ったように書いているが兵庫出身のライター岡田有花さんに教えてもらった。元祖を名乗っている播磨屋の塩味饅頭は池袋西武で月に1回売られる。テンション上がって2箱買った6個で669円。安い。切ったところまんじゅうは小さく、皮は堅い。落雁のような食感だ。あんこはこしあんで、あんこに塩味がついている。埼玉の塩あんびんのように完全に塩味に振り切っているのではなく、あくまで甘

cinefuk 2024/07/10

「しほみ饅頭」は父の好物で、今でもぼくがぜんざいに塩を効かせすぎるのは父の影響だと思う

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旅行先で日常生活を送ろうとしても旅行からは逃げられない

宮崎に旅行に行くことになったが、雨が降ってしまいダイビングや海沿いのドライブなどすべての計画が白紙になった。悲しい。宮崎出身の知り合いに﹁雨のときってどこを観光すればいい？﹂と聞いたら、﹁何もなくて絶望するよ﹂という死神からの通達みたいな言葉が返ってきた。デスゲーム参加者に送るメールと間違えてない？どこに行こうか色々と悩んだ結果、﹁なにもないのであれば、逆に旅行先で日常生活を送ってみるのもおもしろいのでは？﹂と思ったのでやってみることに。日常vs旅行の開幕である。しかし、これが予想以上に難しかった。どこにいても、誰といても、何を食べても旅行を感じてしまう。大学中退→ニート→ママチャリ日本一周→webプログラマという経歴で、趣味でブログをやっていたら﹁おもしろ記事大賞﹂で賞をいただき、デイリーポータルZで記事を書かせてもらえるようになりました。嫌いな食べ物はプラスチック。︵動画

cinefuk 2024/07/10

"SHAMPOO BOYで髪の毛を洗ってくれた20代前半のギャルっぽい子にも聞いてみたが、「うーん、そうですね、宮崎まじでなんもないですよ。休日は快活クラブでダーツするかラウワンですね。あと私はホスト行きます！」"

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“柔らか蒸し煮トマト”を丸ごとのっけるとなんでも面白いし美味しい

大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド﹁チミドロ﹂のリーダーとしても活動しています。︵動画インタビュー︶前の記事‥山形県米沢市の“食堂系”ラーメンが好きで仕方ない馬喰町﹁中華料理帆﹂のすごいメニュー以前、久々に東京に帰省したついでに馬喰町の﹁中華料理帆﹂という店へ行った。馬喰町は私の実家のあるあたりからも徒歩で行ける距離で︵とはいえ30分近くはかかったのだが︶、そこで昼ご飯を食べようと、母親と二人でゆっくり歩いていった。馬喰町にある人気店﹁中華料理帆﹂この店の﹁エビとトマトの両面かた焼きそば﹂がすごいらしいという噂を聞き、食べてみたくて私は来たのだった。なのですぐさまそれを注文し、母親は普通にチャーハンを注文した。しばらくして運ばれてきたのがこれである。トマトが丸ごとのっかった﹁

cinefuk 2024/07/09

試してみたい「見た目がそもそも面白いし、蒸されて柔らかくなったトマトをスプーンで崩しながらパリパリの焼きそばに絡めて食べると、食感も味わいも複雑になって、たまらなく美味しい」

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ハーフカメラって何？なにがそんなに面白いの？

行く先々で﹁うちの会社にはいないタイプだよね﹂と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。︵動画インタビュー︶前の記事‥裏にこだわる︵デジタルリマスター︶＞個人サイトむかない安藤 Twitter ハーフカメラとは﹁ハーフ﹂というのは半分という意味だ。マヨネーズのハーフはカロリーが半分だし、ハーフパンツは裾の長さが半分なのである。ではカメラにおけるハーフとはなにか。それはフィルムのサイズがハーフ、つまり半分ということだ。これは何十年も前に出たオリンパスのハーフカメラこうやって一般的なフィルムを入れますが写る写真は一般的なサイズの半分︵ハーフ︶なんです︵シャッターが開くと真ん中の四角い枠に光が当たって写真が撮れます︶一般的なカメラは36×24mmの横長サイズで撮影されるが、ハーフサイズだとこれを縦に二分割して、半分の17×24mmで撮ること

cinefuk 2024/07/05

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群馬で食べたブラジル料理が美味しすぎた

1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。︵動画インタビュー︶前の記事‥日本の淡水魚で一番巨大な幻の魚﹁イトウ﹂を食べる＞個人サイト Web独り者彼女がいる風の地主恵亮大泉町はブラジル今回は群馬県の大泉町にある﹁Delicias by Vera Goto﹂というブラジル料理のお店のことを書く。結論から言うと、めちゃくちゃ美味しかった。しかも安かった。行ったことはないけれど、ブラジルで食べるより美味しい気がする。 Delicias by Vera Goto﹁Delicias by Vera Goto﹂について書く前に、そもそもなぜ群馬でブラジル料理なのかを少し記したいと思う。理由は簡単で群馬の大泉町には多くのブラジル人が住んでいるからだ。ざっくりだけれど、10人に1人はブラジル人という

cinefuk 2024/06/21

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大人だっておもちゃを買いに行きたい

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー）前の記事：ロケハンしてからみんなで行こう～チャーハン部活動報告おもちゃを買わなくなった大人になればなるほど、おもちゃで遊ばないし、友人とおもちゃを買いに行かない。昔は友人たちとカードゲームを買いに行って、おもちゃ屋の外でカードの袋を開けて一喜一憂したり、買ったスーパーファミコンのソフトを友だちの家でコントローラーを持ち回りで操作して、ときには興奮して友だちのお母さんが用意してくれたジュースをこぼしてしまったりしていた。今はしてない。してないな。そんなことを思っていたら、最近、急にベイブレードをやりたくなった。ベイブレードとは1999年に発売されたベーゴマのようなおもちゃで、コマ（ベイと言います）とランチャ－（ワイ

cinefuk 2024/06/20

めちゃ良い雰囲気の店！先日熊本で立ち寄った問屋街の人形店も良かったけれど

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ミャンマーではラーメンライスが朝ごはん

1984年大阪生まれ。2011～2019年までベトナムでダチョウに乗ったりドリアンを装備してました。今は沖永良部島という島にひきこもってます。︵動画インタビュー︶前の記事‥ミャンマーの民族衣装は最強の部屋着だった＞個人サイト AbebeTV おきのえらぶ島移住録べとまる朝食界のミャンマー代表・モヒンガー朝食べられる麺料理、その定番中の定番が﹁モヒンガー﹂だ。というより、麺料理のカテゴリーを越えて朝食界のミャンマー代表と言ってもいい︵らしい︶。価格はだいたい400チャット、なんと30円弱！300円じゃなくて！ナマズがほろほろに崩れてなくなるまで煮込んで濾したスープ、そこに米粉麺が入ればモヒンガーがいっちょあがり︵やたらと簡単に言えば︶。さらに追加のトッピングで、豆のかき揚げ、ひょうたんの天ぷら、あひるのゆで卵、などを入れ、全部乗せでも70円に満たないという、ミャンマーにおいて

cinefuk 2024/06/18

"ナマズがほろほろに崩れてなくなるまで煮込んで濾したスープ、そこに米粉麺が入ればモヒンガーいっちょあがり（やたらと簡単に言えば）。追加のトッピングで、豆のかき揚げ、ひょうたんの天ぷら、あひるのゆで卵"

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ミャンマーの国民的麺料理、モヒンガーを作ってみた

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。︵動画インタビュー︶前の記事‥羊の丸焼き︵パキスタン式フルマトンロースト会︶に参加した＞個人サイト私的標本趣味の製麺映画﹁一杯のモヒンガー﹂に出てくるモヒンガーを作ってみようモヒンガーはミャンマーの朝食に欠かせない国民食だそうで、ナマズスープの麺料理。このレシピは映画で主人公が作ったモヒンガーの元となった、Yin Yin Soeさんの伝統的レシピとのこと。レシピを眺めてみたら、作業工程が26番まであって驚いた。しかもメインの材料は二種類のナマズと難易度は相当高い。これを見て実際に作った日本人はいるのだろうか。もちろんわざわざ作らなくても、レシピを読んで理解するだけでも映画をより深く楽しむことにつながるのだが、せっかくなので挑戦してみよう。ミ

cinefuk 2024/06/18

"『モッヒンガ（温かい魚スープかけソーメン）』英語表記だと『Catfish and Thin Noodles Soup』なので、魚はやっぱりナマズなのだろう。天下一品のこってりくらいドロドロなのだが、それでいて軽い口当たりでおもしろい。"

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フォーじゃない方のベトナム麺「ブンチャー」が頭をぶち殴られるような旨さ

ベトナムの麺料理はフォーだけじゃないよ、と教えてもらったつけ麺があまりに衝撃的だったのでご報告します。甘くてしょっぱくてニンニクがガツン！！！来たる蒸し暑い夏を吹き飛ばす、パワフルな味！ベトナムの麺料理はフォーだけじゃないわたしがブンチャーに出会ったのは、つくばにある﹁ベト味︵あじ︶﹂という、なんとも胡散臭い看板を掲げる小さなベトナム料理店だ。店名からして只者でない感じが漂う。ここで推されているのがブンチャチャム、通称﹁ブンチャー﹂だ。メニュー写真からは、大盛りのサラダにけんちん汁に素麺？となんだかトンチンカンな組み合わせに見える。ブンチャー、一体何者なんだろう。店主のクエンさん！空いていた時間でブンチャーについて詳しくレクチャーしてくれたおなじみのフォーがメニューに並ぶ中、見慣れないつけ麺があればそれがブンチャーだそうです。 3yk‥フォーとブンは何が違うんですか？

cinefuk 2024/06/12

いまVN食材店があちこちにあるから、調味料は割と手に入りそう﹁つけ汁と、山盛りの麺。スープの中には刻みニンニクと薄切りの人参と大根、豚バラ肉とハンバーガーのパティのような、薄いひき肉の塊が入っている﹂ ●DPZ ●食

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コーヒーでフィルム現像をしよう（デジタルリマスター）

行く先々で﹁うちの会社にはいないタイプだよね﹂と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。︵動画インタビュー︶前の記事‥コンタクトレンズはどこに落ちるのか︵デジタルリマスター︶＞個人サイトむかない安藤 Twitter なんとかならないものか買いだめしておかなきゃ。もちろん他社から出ている現像液を使えば問題は解決なわけだけれど、これだけ急激にモノクロ分野が縮小されている現状を見ると、他の製品だっていつ打ち切られるかわかったものではない。こうなったら来る日に備えて自分で薬品を調合できないものだろうか。思い立って現在市販されている現像液の成分を調べてみたところ、どうやら現像に使われる主な薬品はハイドロキノン、メトール、フェニドン、この3種らしい。なんじゃそりゃ。残念ながらひとつも心当たりがない。そんな中、なんとコーヒーで現像ができちゃう、という明る

cinefuk 2024/06/08

「現像液を代用できるものはないかと探していたところ、なんとコーヒーでいけるという話を聞いた。まじかよ。※2007年2月に掲載された記事を、AIにより画像を拡大して加筆修正のうえ再掲載しました。」

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スタバでしっかりご飯を食べるなら水を買え〜勝手に食べ放題

スタバでフードメニューを頼んだことがない。ご飯どきに行かないからだ。長年、キャラメルラテ、フラペチーノなど、甘いコーヒーを1杯だけ頼むというスタイルだった。でも、レジ横には魅力的なフードメニューが沢山あるではないか。一度くらい、スターバックスでご飯をたらふく食べてみたい。勝手に食べ放題‥ 食べ放題は4000円ぐらいが一般的ですが、食べ放題をやってないお店で食べ放題気分で食べても同じぐらいの金額になるのではないか。それをいろんなお店で確かめるシリーズ企画です。突撃スタバで晩ご飯スタバと言えば甘いコーヒーである。もはやスタバのアイデンティティとも言えよう。普通のコーヒーは別のお店でも頼めるしな……と思い、なんとなく上にクリームが乗っかった甘いコーヒーを毎回頼んでいた。待ち合わせまでのちょっとした空き時間など、時間調整のために行くことが多いため、コーヒーを一杯飲んだらすぐに店を出る

cinefuk 2024/06/07

山パンの分際で結構うまそうだな…「ハム＆マリボーチーズ石窯フィローネ」「きのこのキーマカレーホットトルティーヤ」/ ブレンドのベンティ（590ml）って注文できるのか、そりゃそうだな

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練リーヴルスト選手権 :: デイリーポータルZ

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に﹃酒場っ子﹄﹃つつまし酒﹄﹃天国酒場﹄など。ライター・スズキナオとのユニット﹁酒の穴﹂としても活動中。前の記事‥みかん、桃、いちご、ビール！変わり種梅干し食べ比べカリーヴルストとの出会いカリーヴルストとは大ざっぱに言うと、ドイツ名物の、焼いたソーセージにケチャップとカレー粉をまぶしただけの屋台料理。パンかフライドポテトが添えられて出てくることが多いそう。それを、さらにシンプルにおつまみ化したような料理が以前、好きな酒場の日替わりメニューにあって、なんとなく頼んでみたんです。そうしたら、こんなに簡単な組み合わせなのに、さすがドイツ名物。ビールにばっちり合う！その時のカリーヴルストそこで、家でも真似してよく作るようになったんですが、冒頭のとおり、一度思いつきで魚肉ソーセージで作ってみたところ、これがなかなかのもんだったんですよ。ところで、

cinefuk 2024/06/05

"ドイツの名物屋台料理「カリーヴルスト」。それを思いつきで一度、魚肉ソーセージで作ってみたら、それはそれで美味しかった。そこで、他にもいろんな「練りもの」でカリーヴルストを作ってみたら"

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ジョイフルでリミッター外しまくり定食～勝手に食べ放題

1993年生まれ。京都市伏見区出身、宮崎県在住。天性の分からず屋で分かられず屋。ボードゲームと坂口安吾をこよなく愛している。前の記事‥フルポンパ！果物持ち寄りでフルーツポンチを作る会＞個人サイトもがき続けて100年生き抜くブログジョイフルは︵いい意味で︶家っぽい味たびたびジョイフルの記事を書いているが、そのよさは味付けの親しみやすさにあると思っている。何を食べても友達のお母さんがちょっと頑張って作った料理くらいの味なのだ。飲食店数の少ない地域だとそういうハズさない店の存在がありがたい。過去記事﹁ジョイフルで1日3食モーニング﹂24時間モーニングメニューを提供しているので3食すべてモーニングを食べる記事過去記事﹁メガ盛り特製ダレの牛焼肉定食を食らって放心﹂最高額のメニューを食べる記事今回は好きなメニューを好きなだけ食べられるということで、静かに興奮している。最近は節約に

cinefuk 2024/06/03

ピロティ建築で足の悪い人は入店できず、分煙が不十分で煙いところに不満を持っていたジョイフルが、末期がん患者を罵倒した社長（自民党たばこ議連、幸福の科学）の報道ですべて背景を理解してしまった回

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猫草を食べてみる

行く先々で﹁うちの会社にはいないタイプだよね﹂と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。︵動画インタビュー︶前の記事‥食べられるのはこの時期だけ！生ライチは冷凍ものとはぜんぜん違う＞個人サイトむかない安藤 Twitter 猫草とは園芸屋さんや花屋さんなんかで﹁猫草﹂と呼ばれる植物が売られているのを見たことないだろうか。こういうやつです猫草はその名の通り猫が食べる草である。調べてみると、原料は燕麦、大麦、エノコログサなど、らしい。猫が食べるといっても彼らは肉食なので、食べて猫草から栄養を補充しているわけではなく、嗜好品としてか、食べることで胃を刺激して飲み込んだ毛を吐く、みたいな理由で食べているらしい。我が家の猫も猫草が好きでよく食べている。水を入れると猫草が生えてくるキットも売られています水をあげて5日くらいでこのくらい生えてくる

cinefuk 2024/05/29

青臭いけど甘みがなくて、後味が繊維（噛み切れなくて吐き出す）。とうもろこしのヒゲとか皮を食べる方が比較にならんくらいうまい。どうしてもニンゲンが草を食べるなら、Grassよりleafがおすすめ

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羊の丸焼き（パキスタン式フルマトンロースト会）に参加した

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。︵動画インタビュー︶前の記事‥マルタイの棒ラーメンで焼きラーメンライスをつけて焼きラー定食＞個人サイト私的標本趣味の製麺 2023年版パキスタン式フルマトンロースト会関東平野の某所にある会場に到着すると、主催者所有の広大な敷地の一角に穴が掘られていた。どうやらこの穴の中に火を入れて、そこでマトンを焼くスタイルのようだ。写真中央の黒いTシャツが不治野さん。穴の大きさをマトンくらいの子どもで確認。なんかごめんな。穴の横で大量の炭火を用意する。そして厨房エリアでは、マトンがまるごと流水解凍されていた。最近は大きめのハラールショップ︵イスラム教徒向けの食材屋︶が増えたので、こういうものも買おうと思えば買えるらしい。普通の人は買おうと思わ

cinefuk 2024/05/28

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きつね色というけれど、きつねは一色ではなかった

1978年生まれ、甲子園出身。兵庫県西宮市出身と言っても誰もわかってくれないので甲子園出身と言うことにしているけど、甲子園は大阪府だと思われがちなのが悩み。好きなバレーボールはモルテン。好きな音楽家はKAN。前の記事‥そんなつもりじゃなかった散歩きつねがいる動物園は案外少ない日本で﹁きつね﹂というと、アカギツネを指すらしい。本州に生息する﹁ホンドギツネ﹂と、北海道の﹁キタキツネ﹂はアカギツネの亜種だ。野生のホンドギツネは里山などで出会えるせいか、飼育している動物園は多くない。都内だと吉祥寺の井の頭自然文化園にいるらしい。行ってみよう。きつね色の食べ物を持って途中の駅ナカで、クロワッサン専門店の看板が目に入った。きつね色じゃん。きつね色って、おいしそうなパンの色だよなきつね色といえば、油揚げやいなり寿司もイメージする。テイクアウトすし店にいなり寿司があったので﹁きつね色

cinefuk 2024/05/24

IT戦士のお姿を久しぶりに見たわ

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バターバーガーを食べる

1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に﹁しろねこくん﹂、﹁ココロミくん﹂、﹁ひとみしり道﹂、﹁ばかスイーツ﹂などがある。︵動画インタビュー︶前の記事‥小さい食材で料理を作れば大盛りに見えるのでは

cinefuk 2024/05/20

中年夫婦のデート回だ。「そのまま食べてもおいしいバターを選んでいるんです」「レタスやトマトは入れない。玉ねぎはバターに合うので入れる」「ケチャップなどは使わず調味料も最低限で」「バターの総重量は40g」

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