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はるかリセット【コミックス最新15巻4月18日発売!】 | 野上武志 |試し読み・無料マンガサイトはマンガクロス

はるかリセット第54話イタリアの風を感じて - ご近所散策、銭湯、近場グルメ、公園満喫…極上のエンタテインメントはすぐそばに！はるかと一緒に最高の休日を楽しもう！

esbee 2022/07/15

イナダシュンスケさんが、もし無限にお金があって、イタリアに好きなときに行けるならばサイゼリヤには行かないかも(それほどまでにイタリア現地の味に近いし、今後も通い続けるに違いない)と最大限に褒めてた

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断言しよう、「ぶどう」の沼は楽しいぞ！ぶどう界のすごい3人で怒涛のトークを繰り広げた【天下一ぶどう会】 #ソレドコ - ソレドコ

こんにちは、少年Bと申します。自他共に認めるぶどうマニアです。さて、皆さんは﹁ぶどう﹂というと、どんな品種をイメージしますか？巨峰？デラウェア？それともシャインマスカット？パッと名前が出てくるのはこんなところでしょうか。でもそれだけじゃありません！日本では生食︵生のままで食べること︶用として60種類以上の品種が栽培されています。ぶどうは最も幅が広いフルーツと言っても過言ではないんです。そして、品種ごとに色も形も大きさも、そして味も全然違う！日本のどこかに、まだ知らぬ好みドンピシャのぶどうが眠っているかもしれないんですよ……！楽しいに決まってますよね。今回は、そんな奥深い世界に魅せられた3人のぶどうマニアが集結。某伝説級マンガになぞらえ、﹁天下一ぶどう会﹂を開催しました！ ……といっても死闘を繰り広げるわけではないのですが、例えるなら亀仙人が悟空やクリリンと戦う師弟対

esbee 2022/07/13

天下一ぶどう会www／林ぶどう研究所さん、マツコの知らない世界きっかけで注文したけど、美味しくて楽しかった。これでまた注文が増えたら発送担当の奥さん大丈夫かな……w

食べたい

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「佐賀？何も無くない？」と思ってる人全てに反論したい【ヨッピーの佐賀サウナ旅】 | JRおでかけネット

こんにちは。無類の佐賀県好き、ライターのヨッピーです。本日は天国︵ヘブン︶こと佐賀県に来ております。少し前のニュースで﹁佐賀県が魅力度ランキング46位﹂という記事を見たときは、激怒してパソコンの画面を正拳突きで叩き割りそうになりました。﹁全都道府県で佐賀県が46位！﹂と言われても﹁あれ、ひょっとして知らないうちに日本は鬼山県︵おにやまけん︶とか隠十文字六百万石県︵かくれじゅうもんじろっぴゃくまんごくけん︶とかそういうのが増えて現在では9236都道府県、その中で46位なのかな？﹂ぐらいに思ったのですが。北海道、青森、秋田、岩手……ランキングを何度数えても47都道府県しかありません。47都道府県中、佐賀県が46位だと……？こんなに素敵な場所があるのに？こういう、佐賀県の扱いの悪さについてはひと昔前、お笑い芸人がやっていた﹁佐賀県にはなにもない﹂みたいなネタのイメージがついてしまった

esbee 2022/07/06

佐賀県出身としてうれしくもあり、帰りたくなってつらくもあり、アンビバレントな記事。心がふたつある～／武雄温泉がオシャレになってる！泊まりに行こうかな

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【日報】おまえはキューカンバー・スマッシュを食って急場をしのげ（逆噴射聡一郎）｜ニンジャスレイヤー公式/ダイハードテイルズ

◇総合目次へよくきたな。おれは逆噴射聡一郎だ。おれは毎日ものすごい量のテキストを書いているが誰にも読ませるつもりはない。だが今日は特別に、真の男のための夏の非常食であるキューカンバー・スマッシュのレシピをおまえに教えることにした。調理器具は一切使わない。おまえは今頃どうせ夏バテとか5月病のせいにしてキッチンのはるか奥深くに封印されしガスパチョ用のミキサ＝調理器すら取り出すのがおっくうとゆう状態だろう。シンクには使いっぱなしの食器やナイフが放置され洗う元気すらない。おれは全てをお見通しだ。だからキューカンバー・スマッシュを作るために調理器具は一切必要ない。おまえはこれを食って、今すぐタフな真の男本来のタフさを取りもどせ。今すぐにだ。逆噴射聡一郎先生プロフィール‥社会派コラムニスト。昔からダイハードテイルズ・マガジンに時々寄稿してくださいます。キューカンバー・スマッシュとは何か？おまえ

esbee 2022/05/26

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ラーメン界のおかゆ「揚子江ラーメン」を食べられるだけ食べる

大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド﹁チミドロ﹂のリーダーとしても活動しています。︵動画インタビュー︶前の記事‥ワンカップ大関のラベルの裏側に可能性を感じる二日酔い気味の昼に食べた揚子江ラーメンちょっと前のある日、友達と大阪・梅田で待ち合わせた。﹁お昼ご飯を一緒に食べよう﹂と数日前から約束してあったのだが、その日、私は前夜に酒を飲み過ぎたせいで二日酔い状態だった。﹁大丈夫？﹂と友人に心配されつつ、私は﹁揚子江ラーメンに行くのはどうだろう﹂と提案し、近くの店舗を目指した。地図アプリを立ち上げて調べてみると﹁揚子江ラーメン﹂の支店がいくつか表示されたので、最も近い﹁揚子江ラーメン林記﹂という店に行くことに。大阪市北区兎我野町にある﹁揚子江ラーメン林記﹂私は一番シンプルなメニューである﹁

esbee 2022/05/12

食べてみたい

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稲田俊輔さんのレシピ「スパムで！ポークビンダルー」を作る

料理研究家リュウジさんとゲストがお互いのレシピをトレードし、料理をしながら語り合う本連載。今回のゲストは、南インド料理店﹁エリックサウス﹂創設を始め、さまざまな飲食店のプロデュースを手がける料理人、稲田俊輔さんです。直接会うのはこの日が初めてですが、稲田さんが執筆した記事(※)のなかで言及していた、﹁バズるレシピ﹂に対する見解に、かねてから共感と感銘を覚えていたというリュウジさん。稲田さんが編み出した、本質を抑えながら簡単に作れるインドカレー﹁ポークビンダルー﹂を学びます。 ※外部サイト参照‥﹁バズるレシピ﹂のルーツはグッチ裕三！？ネットが生み出す新しい家庭料理の文化 - 稲田俊輔材料︵2人分︶スパム︵⾓切り︶…1/3⽸分︵110g︶ガラムマサラ…2g トマトケチャップ…30g ⽶酢…15g スープの素︵顆粒︶…3g ⽔…80g 基本のマサラ︵2⼈分︶⽟ねぎ︵粗みじん切り︶ …1

esbee 2022/05/04

フードサイコパスとフードサイコパスが出会ってしまった

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ノビルをぐるぐる巻くとおいしい

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。︵動画インタビュー︶前の記事‥薹︵とう︶が立ったフキノトウを食べてみる＞個人サイト私的標本趣味の製麺ノビルを渡したらぐるぐると巻かれたノビルとは河原などに生えているネギの仲間で、ラッキョウに似た味でとてもおいしい野草のこと。スイセンやタマスダレなどの有毒な植物と間違えないように気を付けよう。立派なノビルが生えている場所を知っているのが大人の嗜み。採るのは楽しいんだけど下処理がまあまあ面倒くさいのよね。このノビルを友人宅に持っていったところ、さも当然のように無言でぐるぐると巻きだしたのである。草履でも編むつもりだろうかと思ったが、こうやって巻くとノビルがおいしくなるのだとか。なぜかノビルを巻きだした友人。今日はたまたまノビルを巻いている

esbee 2022/04/21

ノビル、見分け方(嗅ぎ分け方？)がわかったのでそろそろ採集挑戦してみようかな！

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漫画家・小林銅蟲さんの「通いたくなるお店」は、ロジカルにおいしさを追求するお店 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

飲食店にとってお客さん、とりわけ﹁おなじみ﹂の存在はとても重要です。そうした常連客の心をつかむお店には、どんな特徴があるのでしょうか。また、お客さんから見て、どんなお店が﹁通いたくなるお店﹂なのでしょうか。今回お話を伺ったのは、﹃めしにしましょう﹄﹃ねぎ姉さん﹄などで知られる漫画家・小林銅蟲さん。銅蟲先生といえば、﹃めしにしましょう﹄やブログ﹁パル﹂での“超級”な料理で知られています。強烈な料理の数々を生み出す銅蟲先生に、今回は﹁通いたくなるお店﹂について語っていただきました。3つの﹁おなじみ﹂なお店を例に、銅蟲先生にとっての通いたくなるお店を紐解いていきます。聞き手は酒場ライター・パリッコさんが務めます。 ※取材はオンラインで実施しました小林銅蟲さんの﹁外食事情﹂小林銅蟲さんの﹁通いたくなるお店﹂シェフへの揺るぎない信頼がある﹁サンク・オ・ピエ﹂フレンドリーだけど押し付け

esbee 2022/04/13

サンク・オ・ピエ、素晴らしいフレンチをリーズナブルにいただけるので通ってたんだが、さすがに幕張本郷は遠すぎんよ～😭

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鍋に弾丸を受けながら第９話「ロドリゴさんのステーキ」｜コミックNewtype

年齢も生き方も何もかも違う。でも…ただ、一緒にいたい――。「不揃いな２人(たち)」が織りなす物語。SNSで大人気百合漫画の長編エピソードが連載開始！

esbee 2022/03/25

移動だけで２日だからなー、会社員には難しい旅情を味わわせてくれる／「肉を上手に妬ければ人生の大半の問題は解決します」わかる

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鮨屋は何が美味しいのか - World Digger

銀座とかの高い店も行くし、地方の名店も少し行くし、普通の鮨屋も入るし、回転寿司も行くし、自分でも握るし、豊洲にも行ってるし、あと色々背景事情知ってるし、なんなら諸事情で一枚板や内装費含めた全費用を数店舗知ってるので、鮨の解説を書いてみる。 togetter.com 魚貝の美味しさについてまず魚については、概ね3種類に分けられる 1.　鮮度が良いと美味しいもの(食べられないもの) 貝類や青魚、がこれに該当する。貝類は剥き立てが美味しい。青魚は当日～3日目くらいが美味しい(ヒスタミンの問題があるので悩ましいが)。関鯖とか良い物を当日使うと、味が全然出ていないので、これは3日目くらいが美味しい。はてブにあるように、食感(テクスチャー)を味わいより重視する地域があり、その場合は多くの魚がこのカテゴリに含まれる。なお、東京の飲食店には最短で釣れた当日のものが届く(多くは翌日のもの)ので、それは

esbee 2022/02/24

『こうして雲丹と鮪だけで、原価が5,000～14,000円程度かかり、原価率50%(一般的な飲食は20~30%で、鮨屋は30~50%)と高くしても1～3万円が請求額になる。』フムー

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町中華チェーン「ぎょうざの満洲」は、なぜ創業時の駅前出店ルールを破ったのか？ | となりのカインズさん

ぎょうざの満洲 1964年埼玉県所沢市創業。﹁おいしい餃子で人々を健康で幸せに﹂﹁出来たてのおいしさを農家と共に﹂をスローガンに、東京、埼玉を中心に全店直営店で中華料理店を営業。﹁生ぎょうざ﹂がお得な﹁特売日﹂は、地元の方に﹁餃子の日﹂と親しまれている。昨年、東京町田市に100店舗目を出店し、12月には神奈川県に初出店した。また、群馬県に﹁老神温泉　ぎょうざの満洲　東明館﹂を営業。自家かけ流し温泉の後に﹁餃子&ビール﹂が楽しめると評判を呼んでいる。

esbee 2022/02/22

うちのキッズの質量の10パーセントは満州の餃子で出来ているといっても過言ではない／満州の餃子は皮がモチモチなので、水餃子にするのがオススメやで！／あと満州は薄味オーダーできるのもありがたい

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岐阜出身の友人に聞いたフナ味噌を作ってみた

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。︵動画インタビュー︶前の記事‥レンコン掘り放題は最高のレジャーだった＞個人サイト私的標本趣味の製麺フナが釣れないので始められない私は埼玉県東部の出身なのだが、子供の頃は周囲に田んぼがたくさんあり、フナは小川でたくさんとれた。春か秋かは忘れたが、ハイシーズンにはそれこそ仕掛けた四手網の底が沈み込むほどだ。魚はたくさんいるのだが、川底はヘドロが溜まってお世辞にもきれいとは言えなかった。小学校低学年の頃、友人同士の根性試し的な意味合いで、焚火で焼いたフナを食べた覚えがある。あれはどんな味だっただろうか。フナの旬は水が冷たくなる冬だと聞いたことがある。そこで寒くなるのを待って近所で竿を出したが、生き物は何も釣れなかった。あんなにいたフナはどこへいった

esbee 2022/02/21

美味しそう。フナがいちばん美味しいというよな

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今更聞けない！世界三大米料理　１３ - japan-eat’s blog

世界三大米料理について！世界三大米料理は、パエリア、ピラフ、リゾットの3つです。パエリアピラフピラフの歴史トルコのお米リゾットリゾットの歴史リゾットの語源・由来リゾットやパエリアに合うお米とは？最後にパエリアパエリアは、スペインの米どころとして有名なバレンシア地方発祥の料理で、パエジェラと呼ばれる専用のパエリア鍋︵取っ手のある平底の浅くて丸いフライパン︶で調理する米料理で、たっぷりの具を炒めて、米と水・サフランを加えて炊き上げます。その際、日本のように蓋はせず︵むしろ具が蓋の代わりというようなイメージで︶、パスタのアルデンテ同様、米に僅かに芯が残るようにし、鍋の底にはおこげが出来るようにします。スペインではパエリアの祭りもありますが、実はアラブが起源で、西暦9世紀以後、バレンシアのイスラム教徒の間で作られてきました。日本では魚介類を用いたものが一般的ですが、オリ

esbee 2022/02/18

wattoさん、白飯が至高なのはわかるけど、料理ではないですよねw

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地元（石神井公園駅付近）のかた焼きそばぜんぶ食う

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に﹃酒場っ子﹄﹃つつまし酒﹄﹃天国酒場﹄など。ライター・スズキナオとのユニット﹁酒の穴﹂としても活動中。前の記事‥﹁酒飲みの免罪符﹂が無印良品に売っていたきっかけは、出前ーー最近、なんだか出前にハマってまして。出前と言っても、Uber Eatsとか出前館みたいな、すっかりメジャーになったデリバリーサービスではありません。街の中華屋さんやおそば屋さんからとる、昔ながらの出前。コロナ禍で、家族でなかなか気軽に外食ができず、とはいえ外食感には飢えている。そんなときに何気なく、﹁そういえば、あそこの中華屋って出前もしてくれたよな﹂と思い出し、久しぶりに頼んでみた、あの日の感動といったら！大泉学園﹁たつみ本店﹂の﹁チャーシューメン﹂と発泡酒基本的にお店と変わらない値段で、しかもそれを無料で家まで届けてくれる。何十年も前からやっているサービスだから

esbee 2022/02/07

こういうの、食べに行きたいというより、地元の店で自分も調査報告したくなる

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新宿区に「中央アジアの飛び地」ができていた

海外旅行とピクニック、あとビールが好き。なで肩が過ぎるので、サラリーマンのくせに側頭部と肩で受話器をホールドするやつができない。前の記事‥シベリア鉄道に揺られて寝正月＞個人サイトつるんとしているあの大鍋が日本でもったいぶらずに一番いい画からいきましょう。これがお店でいただいたプロフ。日本人になじみのある料理で例えれば、これは一種の炊き込みご飯だ。たっぷりの油と、かたまり肉と、にんじんのやさしいうまみが混然一体となった炊き込みご飯。みてみて、このお肉。繊維がほろほろにほどけて、これだけでなんかもう、いろいろ約束されてしまっているでしょう肉のうまみもさることながら、ふわっと香るスパイスとにんじんの甘さも加わって、要素かけ合わせまくり。過剰で背徳的なうまさなのだ。最後に現地でプロフを食べたのは3年も前になる。嬉しくて懐かしくてあやうく涙が出かけた。おれは料理人でもないのにめっそ

esbee 2022/01/25

めっちゃうまそう！行かなきゃ

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「ヴィーガン、美味い野菜料理の店をバンバン作ってくれないかな」健康上の理由で、野菜を気軽に食べたい層はかなりいるはずなんだよな。

吉村英崇🎂8/28が誕生日と覚えなくて良いのよ_(: 3 ﹂∠ )_ @Count_Down_000 ヴィ—ガン、美味い野菜料理の店とかバンバン作ってくれないかな。皮肉でなく歳をくったり、健康上の理由で野菜を取らなきゃアカンようになったけど、我慢して食べてる層はかなりいるはずなんだよな。高い理念も大事だけど、単純に美味い食べ物あれば人はよってくるもんだし 2022-01-24 11:51:23

esbee 2022/01/24

ヴィーガンではないが御徒町のインド料理屋ベジキッチンは、肉を使わずにここまで美味くできるのか！(バター盛り盛りだけど)という驚きがあった。また行きたい https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13168026/

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カレー、うどん、生姜焼き…定番じゃない中華の魅力｜KINTOマガジン

はじめまして。増田薫です。ウェブメディア﹁ジモコロ﹂で﹁いつか中華屋でチャーハンを﹂というマンガを連載しています。主にラーメンやチャーハン、餃子といった、いわゆる中華の王道メニュー以外の料理にスポットを当てて、なぜそんな料理が生まれたのかを食べに行って調べたり考えたりするマンガです。知人と﹁中華屋のカレーってどんな人が食べてるのか気になるよな﹂と話していて、なんとなく何か話のネタになるかなと思って中華屋さんでカレーを見つけたら食べるようになりました。そのうちオムライスも気になり始め、一部の地域でカツ丼があんかけで出でくることを知り、気付いたらいろいろな定番以外の中華料理を調べるようになっていました。京都のラーメン屋さんは餃子がなくて唐揚げがあるお店が多かったり、広島では卵が埋もれるくらいあんがかかった天津飯があったり、一般的にで﹁牛バラ煮込み﹂と呼ばれている料理がなぜか神戸では﹁シ