[B! 食][ラーメン] kenzy_nのブックマーク

【話題】ラーメン二郎亀戸店に「肉屋さんから肉の値上げの連絡」が届く|ガジェット通信 GetNews

数あるラーメン二郎の店舗のなかでも特に人気がある店舗といえば﹃ラーメン二郎亀戸店﹄(東京都江東区亀戸4-35-17)。タマネギキムチや刻みタマネギなどのトッピングも高い評価を得ている名店だ。ラーメン二郎にお肉屋さんから肉の値上げの連絡そんな﹃ラーメン二郎亀戸店﹄にお肉屋さんから肉の値上げの連絡が届いたという。そんなこともあり﹁最近は値上がりの幅も大きく来月から値上げ、または材料の見直しをしなくてはならなくなってしまいました﹂とのこと。以下は﹃ラーメン二郎亀戸店﹄のXツイートである。＜ラーメン二郎亀戸店のXツイート＞﹁お世話になってます。本日もご来店ありがとうございました。先日肉屋さんから肉の値上げの連絡が来ました。頻度もそうですが最近は値上がりの幅も大きく来月から値上げ、または材料の見直しをしなくてはならなくなってしまいました。ここ数年毎年のように材料の値が上がってその度に値

kenzy_n 2024/03/24

ビジネスである以上、採算を取る為の対処は致し方ないところ。

リンク

「秋葉原で人気のラーメン」ランキング！　2位は新潟の本場の味が楽しめる「青島食堂秋葉原店」、1位は？【2024年2月版】 | 東京都ねとらぼ調査隊

自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は秋葉原でおすすめのラーメンを探している人に向けて、Googleマップ上で人気のお店を紹介します。なおこのランキングは、Googleマップに寄せられた﹁ユーザー評価﹂﹁クチコミ件数﹂﹁価格フィルタ﹂﹁評価フィルタ﹂などに基づいて作成された、2024年2月20日時点のものです。ではさっそく上位の結果を見ていきましょう。 ※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

kenzy_n 2024/02/25

秋葉原のラーメン屋さんは増えてきている。

リンク

二郎で「今から麺少なめできますか？」っていうお客さんに「いいっすよ！！」って返事してて優しいなぁ☺️って思ってたら予想外の事態になった

池西栗雄 @fm3930 替え玉無料ネタで思い出したけど、とある二郎で麺を茹で始めてから「今から麺少なめできますか？」っていうお客さんに笑顔で「いいっすよ！！」って返事してて二郎なのに優しいなぁ☺️って思ってたらその人の分の麺が他の丼に移し替えられ、結果的に僕の分が大盛りになって草生えたことある 2024-01-25 15:49:28

kenzy_n 2024/01/26

同じロット内に麺少な目が多いと起こりやすいおすそ分け現象。

リンク

『東上野の天水ワンコイン冷ラーメン餃子セット』

下町マリーンズ・一口馬主・立ち飲み・立ち食いそば趣味ばかり多い自分です。本来は先頭が本命ですが、季節によっては後半にシフトします。下町で立ち飲みしながらアメフト、マリーンズ、馬の話をするのが最高の楽しみです。立ち食いそばも欠かせません。

kenzy_n 2023/12/18

季節を問わず楽しめたら

リンク

北海道のラーメンスープ「華味」が神の味だった

1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。︵動画インタビュー︶前の記事‥シモバシラの霜柱を見てみたい︵デジタルリマスター︶＞個人サイト Web独り者彼女がいる風の地主恵亮華味との出会いラーメンは誰もが食べたことのある料理だ。専門店もあれば、スーパーではカップ麺や袋麺などいろいろな形態で売られている。我々は美味しいラーメンを食べたいと願い続けているのだ。ラーメン、美味しいよね！自宅でラーメンを作る時だって、できるだけ美味しいラーメンを食べたい。スープや麺などがそれぞれ売られているものを使うと、それなりの味になる気がする。私もそのようなものでラーメンを作って食べてきた。そこで華味です！北海道のソウルフードメーカー﹁ベル食品﹂が﹁華味﹂というラーメンスープを販売している。業務用は知ら

kenzy_n 2023/12/01

都内だとアンテナショップや百貨店ショップでの取り扱いがありそうなところ、合いそうな麺を入手して自宅で味噌ラーメンを楽しんでみたい。

リンク

なぜ今年「日高屋」が突然ブームに？ラーメン390円のコスパだけじゃない“納得の理由4つ”（女子SPA！） - Yahoo!ニュース

外食産業の再始動が本格的となった今年、最もアツかった飲食店のひとつが、日高屋だろう。﹁熱烈中華食堂日高屋﹂︵以下、日高屋︶などを展開するハイデイ日高は今年10月上旬、2023年3～8月期単体の営業損益が24億200万円の黒字だったと発表した。1億9500万円の赤字だった前年同期とは打って変わって大幅な回復に成功。加えて、売上高は前年同期比35.2％増の237億9600万円。各月の月間売上高、累計売上高ともに過去最高額を記録したという。︻驚きのお会計写真︼温玉旨辛ラーメン大盛、やきとり、餃子、ビール2杯の合計は……？同社の大躍進の背景にはメイン事業の日高屋の存在は大きい。日高屋は以前から街中でよく見かけるラーメンチェーンの一つでしかなかった。にもかかわらず、なぜ急に日高屋ブームが巻き起こっているのか。それには様々な納得の要因がある。1‥人目を気にせず食べられる、女性にも優しい店舗設計　

kenzy_n 2023/11/26

ちょい飲みなも色々と楽しみ方がある

リンク

【追記】彼女がラーメンに卵焼きを入れてくる

実家では必ず卵焼きだったそうだおかしいだろ普通ゆで卵だろ、と言ったら次からゆで卵になったそれでもたまに卵焼き入りのラーメンをひとりで作って食べている何だか負けた気分になる【追記】俺の器が小さかったなと思っただけなのに人格否定ばかりされてウケるはー死にたい

kenzy_n 2023/08/21

東銀座の萬福の様な三角形の卵焼きなどが載っていたらとても郷愁を感じさせるものだが、更に屋号などの焼き印が入っていたらこの上ないものだと思う。

リンク

これがドバイの味!?町屋の中華ランランでドバイラーメンを食べてきた

町屋の人気町中華、中華ランラン中華ランラン尾久の原公園へ続く尾久の原防災通りに小さな看板が出ているのを見たことがありますか？その看板の角を曲がると現れるのが中華ランラン。 BS-TBSのテレビ番組﹁町中華で飲ろうぜ﹂などにも登場する人気店なんですよー。メニューに輝くドバイの文字発見！ドバイラーメンお店に入ってすぐのメニューに輝く﹁ドバイ支店﹂の文字。なんこつチャーハンはランランの名物。なんこつとは思えないトロトロ食感がたまらない。たんたんめんは野菜がたっぷり。あらかわ満点メニューにもなっています。ドバイラーメン実食これがドバイラーメンだ！ドバイラーメンは野菜たっぷりのあんかけラーメン。辛いチャーハンのタレを使っているそうです。どろりとしたスープは熱々で濃いめの味かと思いきや意外に軽め。いくらでも野菜を食べられそうです。豚肉もたっぷりで食べ応えがあります。ドバ

kenzy_n 2023/07/30

東のエデンの様にドバイに関わりのある方が作られている様子、しかし豚肉を使うのはなかなかの挑戦者である。

リンク

御徒町の立ち食いそば屋で絶品「冷しゲソ天そば」を…元ラーメン屋店主が作る、唯一無二の「鶏だしつゆ」の味は？ | 文春オンライン

昨年から頻繁に訪問している立ち食いそば屋がある。御徒町にある﹁鶏だしそば・うどん　三丁目﹂である。鶏だしに鰹節系のだしを加えた面白いつゆを提供している店である。今年も5月から冷しそばの提供を開始したというので、さっそく食べに行くことにした。お目当ては﹁冷しゲソ天そば﹂である。

kenzy_n 2023/06/20

こちらのお店は朝そばもとてもお手頃で美味しい。

リンク

死にたくなったら家系ラーメン屋に行くことにしてる

死にたくなったら家系ラーメン屋に行くことにしてる。若い頃、こんなもんは死にたい奴が食べるもんだと思ってた。今では、ゆるやかな自殺の一種としてしんどくくなったら家系ラーメンを食べている。死ぬのがバカバカしくなるような体にわるくて美味い味がするから。︵実際塩分も油分もすごいし︶

kenzy_n 2023/04/21

食べる栄養ドリンクと呼ばれることがあるが、食べ過ぎると寿命が縮む。

リンク

まさかの具なしカップ麺　安さで物価高に人気？それだけじゃない | 毎日新聞

まさかの具なしカップ麺？　明星食品が2022年9月に発売した低価格のカップ麺が静かな人気を呼んでいる。業界的にもこうした商品は異例だが、開発の背景には最近の物価高があるという。安さが魅力とはいえ、各社がしのぎを削る中で麺とつゆだけではあまりにシンプルでは？　そんな疑問を抱きながら、人気の理由を探った。︻増田博樹︼実売100円前後　安さが魅力そのカップ麺は、﹁明星　すうどんでっせ﹂▽﹁同　かけそばでっせ﹂▽﹁同　かけラーでっせ　醬油︵しょうゆ︶ラーメン﹂。希望小売価格は118円︵税抜き︶で、大手スーパーのプライベートブランド︵PB︶や安売り商品並みだ。ドラッグストアやディスカウントストアなどで税込み100円前後で売られている。麺とつゆだけなのが商品の特徴。商品を企画した明星食品マーケティング部次長の根橋弘樹さんは、﹁袋入りの麺とは違って、カップ麺で具材のない商品は業界全体でもあまりない

kenzy_n 2023/01/27

嫌いな具が入ってこない

リンク

「千葉県のタンメンの名店」ランキングTOP10！　1位は「タンメン胖」【2023年1月9日時点／SARAH】（1/5） | グルメねとらぼ調査隊

レストランのメニュー単位でレビューを投稿できるグルメコミュニティアプリ﹁SARAH﹂は、全国各地の魅力的な料理とユーザーの“出会い”をつくるサービス。ユーザー投稿をベースとした料理別・おすすめ店舗の紹介記事なども掲載しており、それまで知らなかったおいしい料理にめぐり会えると人気を集めています。今回はそんな﹁SARAH﹂の協力のもと、﹁千葉県で人気のタンメン﹂を紹介します。ランキングは、2023年1月9日時点のユーザー評価などの指標に基づいています。︵出典‥SARAH﹁千葉県のタンメンの人気おすすめランキング﹂︶・当記事では、Twitter社が定める﹁ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾﹂に基づいてツイートを利用しています。・閉店した店舗や、提供を終了したメニューが含まれている場合があります。最新情報は店舗の公式サイトでご確認ください。・ランキングはユーザーからの投稿に

kenzy_n 2023/01/12

胖は古くから千葉駅高架沿いで人気のあるタンメン屋さんだ。

リンク

くさ美味い博多豚骨ラーメンのアンモニア臭はどこからするのか

いつも匂い方面で異彩を放っているラーメン屋が近くにある。入ってみると店内の匂いも強い。ラーメンに至ってはツンとくる刺激臭。これはアンモニアの匂いだ。くさいラーメンってそんなことになっているのか…？？　調べていくと奥深い世界が待っていた。

kenzy_n 2022/11/29

スメル系

リンク

生タイプラーメンのゆで汁がコーンスープの味

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に﹃酒場っ子﹄﹃つつまし酒﹄﹃天国酒場﹄など。ライター・スズキナオとのユニット﹁酒の穴﹂としても活動中。前の記事‥柚子胡椒が柚子胡椒じゃないことに気づいたので真の柚子胡椒を作ってみた話犯人はいたって明快何年も前から気になっていたことがあったんです。僕は、各種具材をこんぶなどのだしとお湯で煮るだけの﹁水炊き鍋﹂が好きで、昔からよく家で作っては食べていました。そのシメに、ごはんでもうどんでもなく、生タイプの中華麺を入れたときだけ、なぜか鍋の汁が最終的に﹁コーンスープ味﹂になるんですよ。料理や化学に関する知識がなく、ずっとその理由はわからないでいました。ただ、毎回必ず、それをやったときにだけ、コーンスープの味は感じる。僕は長らく、その犯人は﹁白菜﹂だと、なんとなく思っていたんです。煮崩れてくたくたのとろとろになった白菜の芯。細胞壁すら壊れてしまっ

kenzy_n 2022/11/16

こんなこともあるのか

リンク

ラーメン屋にいったら女性がいてラーメン＋餃子＋チャーハン食ってて「めっちゃ食べますね」っていたら無視された。これって俺悪い？

ハゲ @houhou219 ラーメン1人で入ったらカウンターの綺麗な女性の隣に案内されてラーメン１つ頼んで横見たらラーメン＋餃子＋炒飯食べてて綺麗だし声かけよって思って「めちゃ食べますね」って声掛けたら無視されて定員呼ばれて席移動したんだけど俺何も悪くないよね 2022-10-26 18:59:29

kenzy_n 2022/10/27

言われる筋合いがない

リンク

【伝説】ペヤング「味の大関やきそば」とは何者なのか？その正体は…

2022年10月10日、ペヤングの新商品『味の大関やきそば』が発売開始となった。「ペヨング」や「迷油」など、ペヤングはときどき意味不明な新商品を発売するが『味の大関』も「1発じゃなんのこっちゃわからない系の商品」であろう。逆に「味の大関？　ああ、あれね」と理解した人は相当なツウ！　実は『味の大関』とは、知る人ぞ知る伝説的な逸品だったのである──。・味の大関とは？公式サイトによると、まるか食品がインスタントラーメンを作り始めたのは昭和37年（1962年）のこと。そして超ヒット商品「ペヤングソースやきそば」が誕生したのが昭和50年（1975年）である。つまりペヤングソースやきそばが誕生するまで、まるか食品は細々とインスタントラーメンを作り続けていたワケであるが、昭和41年（1966年）から発売されていたのが『味の大関』だ。『味の大関』はしょうゆ味の袋麺で、当時は全国初の15円ラーメン

kenzy_n 2022/10/11

リスペクト感が伝わる

リンク

泉佐野、天王寺…屋台のラーメンが食べたくて追いかけた

大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド﹁チミドロ﹂のリーダーとしても活動しています。︵動画インタビュー︶前の記事‥大阪にしかないローカルハンバーガーチェーン﹁ボンハンバーガー﹂に行く大阪に残る屋台ラーメン﹁大統領﹂のこと私は大阪に住んでいる。東京から引っ越しきて間もない8年ほど前、なんば駅の近くでラーメン屋台に遭遇した。リヤカーのように、一人の人が自分の力で引いている屋台で﹁大阪にはまだこういう屋台のラーメンが残っているんだな﹂と、印象に残った。しかし、それ以来、そのような屋台を見かけることはなかった。おでん屋台とか、串カツ屋台とか、珍しい屋台を見かけることはあっても、ラーメンの屋台には出会えなかった。先日ふと思い立ち﹁大阪　屋台　ラーメン﹂みたいな感じで検索して、﹁大統領﹂という屋号の店

kenzy_n 2022/07/15

ラーメンを手渡して去っていく屋台にはシュール感もある

リンク

香川であえて『ラーメン屋』に行ったのに見たことない麺オプションで反撃された「やってみたい」

河内飛鳥🐞 @KawachiAsukanew 香川のアイデンティティを無視してラーメン屋に来たはずが、「麺をうどんに変更可能」という奇策で反撃された pic.twitter.com/AHU7WTfbQ5 2022-07-02 19:47:32

kenzy_n 2022/07/04

香川県ではさほど面妖な事ではないようだ

リンク

60種類を食べ比べて選んだ安くて美味い袋麺ベスト20 - 東雲製作所

ネット上にはいくつか袋麺のランキングが存在する。だが、その多くは知名度ランキングに近いものになっている。ほとんどの袋麺は一パックに五袋も入っているので食べ比べが難しい。投票者の多くは定番商品しか食べずに投票しているのではないか。そこで、一袋80円以下で入手できる袋麺60種類を食べ比べ、ランキングを作成した。味5点、値段5点の10点満点で採点し、合計点で順位をつけた。値段は調査を開始した2022年2月時点の安売り店の販売価格を元に、平均的な価格︵60円︶が3点となるよう下記のように設定した。1袋30円→5点、40円→4点、50円→3.5点、60円→3点、70円→2点、80円→1点味は完全に私の主観である。辛いのが苦手なため、辛麺系統はランクインしなかった。様々な袋麺を紹介したいので、1ブランドのランクインは2種類までとした。20みなさまのお墨付きみそらーめん　西友・東洋水産