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レシピと食に関するmuiplaのブックマーク (24)

  • 超巨大アポロの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社 明治

    このレシピのポイントはココ！ ミルクチョコレート約400枚、リッチストロベリーチョコレート約870枚で作る超巨大アポロ。 直径約45cm、高さ約50cmでインパクト大！ そんな超巨大アポロの手作りに挑戦してみませんか？ ・冷やし固めるのに冷蔵庫で約12時間かかります。 ・保存の際は直射日光や高温を避けた涼しい環境が望ましいです。 ・温度管理が良くないとブルームが出ることがありますのでご注意ください。 ・完成時の重量が約50kgになるので持ち運びに気を付けてください。 削ったチョコレートは牛乳や生クリームと一緒に火にかけてホットチョコレートにしたり、チョコレートフォンデュでお楽しみください。 1個分 明治ミルクチョコレート：400枚（約20kg） 明治リッチストロベリーチョコレート：870枚（約40kg）※期間限定の販売となりますので、時期によってはお買い求めいただけない場合がございます。

    超巨大アポロの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社 明治
    muipla
    muipla 2024/02/12
    "ミルクチョコレート約400枚、リッチストロベリーチョコレート約870枚で作る超巨大アポロ"小売でも一度にこんなには仕入れんぞｗ
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  • ぼく・イラストレシピ on Twitter: "いちごミルク生羊羹のレシピをまとめました！ ٩( OO )۶ …oO((イチゴの代わりにマンゴーを使って作っても美味しい！ https://t.co/3BWvg6sJi2"

    いちごミルク生羊羹のレシピをまとめました！ ٩( OO )۶ …oO((イチゴの代わりにマンゴーを使って作っても美味しい！ https://t.co/3BWvg6sJi2

    ぼく・イラストレシピ on Twitter: "いちごミルク生羊羹のレシピをまとめました！ ٩( OO )۶ …oO((イチゴの代わりにマンゴーを使って作っても美味しい！ https://t.co/3BWvg6sJi2"

  • プリン《おうちで近江屋洋菓子店》｜近江屋洋菓子店

    明けましておめでとうございます！近江屋洋菓子店です👨‍🍳👩‍🍳 みなさんは牛乳は好きですか？私は大好きです🐄 お菓子作りに牛乳はかかせません！牛乳だけでなく、乳製品とお菓子は切ってもきれない関係性です👨‍🌾👩‍🌾 牛乳を多く使っている洋菓子といえばプリン🍮 今回は酪農家さん達に感謝の意を込めて近江屋洋菓子店で実際に販売させていただいているものとは違いますが、牛乳を多く使ったプリンをご紹介致します！ 少し難しいですが、温度をしっかりと守れば簡単に作れますのでおうちでぜひ楽しんでいただけたら幸いです✨ ではレッツクッキング♪ キャラメル ・砂糖　100g ・水　50g ・お湯　60gプリン液 ・牛乳1000cc・卵黄５個・全卵5個・砂糖３００g 手順1,キャラメルの作り方 ・鍋に砂糖と水を加えキャラメルを作ります ・黄金色になったら少量ずつお湯を入れます ※一気に入れてしま

    プリン《おうちで近江屋洋菓子店》｜近江屋洋菓子店

  • 【バナナパウンドケーキ】バター不使用！お店の味♡


    うちの夫が長年研究してきたバナナブレッド。簡単そうに見えて意外と奥が深いバナナブレッド。いろんなお店のバナナブレッドを食べて、ようやく辿り着いたのがこちらのレシピです。しっとり、そしてバナナの優しい甘み。我が家はこのバナナブレッドにソーセージを合わせていただきました︵海外旅行風︶ そして！なんということでしょう、このバナナブレッドを子供︵2歳・偏食︶に渡したところ、食べたではありませんか…！さすがバナナ。偉大なるバナナ。バナナさまに足を向けて寝ることが出来なさそうです。
    【バナナパウンドケーキ】バター不使用！お店の味♡

  • 豆腐で作るテリーヌショコラ　　 | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社

    1 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をふき取り、こし器でこしてボールに入れる。 ラカントS顆粒、卵、生クリームを加えてその都度泡立て器で混ぜる。 薄力粉、純ココアの順にふるいながら加え、都度よく混ぜ、型に流し入れる。 2 型をバットにのせ、底から2cmほどの高さまでお湯(分量外:適量)を注ぎ、天板にのせ、 160℃のオーブンで約40分焼く。あら熱をとり、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。 3 型からはずして飾り用の純ココアをふり、食べやすい大きさに切り分けて、できあがり。

    豆腐で作るテリーヌショコラ　　 | 天使のお菓子レシピ | 森永製菓株式会社

  • 山本ゆり『【バレンタインに】完成まで１０分！レンジでザクザククッキーブラウニー＊改良版』


    このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの﹁残りどうすんねん﹂という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。死んだ魚の目のような目をして。5年ほど前に﹁完成まで12分！オレオブラウニー﹂というのを作ったんですが︵⇒★★★︶ これの改良版です。 上記のものは2つのジップロックに分けて流してチンだったんですが、もともとは旧タイプのジップロックコンテナで作ったのもあり、今の底が広いタイプのだと少し薄くなってしまうのと 砂糖が多くて甘かったので、そのあたりを改善して作り直しました。 もうこれ、ほんっまに簡単にできます。焼くまでとかじゃなく完成まで10分。 ①
    山本ゆり『【バレンタインに】完成まで１０分！レンジでザクザククッキーブラウニー＊改良版』

  • 水ようかんの作り方

  • 2/2 芋羊羹（ようかん）の作り方・レシピ [毎日のお助けレシピ] All About


    カロリーを気にしてる方でも、玉には甘い物が食べたいですよね、 我慢、我慢だけでは、長続きしないというもの。旬のさつまいもで作る、素朴でローカロリーなデザートにお茶でも添えて、召し上がれ。 1.初めて作った芋羊羹 ■材料 さつま芋2本︵500g︶ ・ 粉寒天4g︵1袋︶ ・ 砂糖80～90g ・ 塩少々 ・ マーガリン大さじ1 ■作り方 1.さつま芋を洗い、水をつけたままラップで包み、1本づつ約5分間電子レンジで加熱する。 2.粉寒天に200ccの水を入れてかき混ぜ、火にかけて煮溶かす。 3.さつま芋の皮を剥き、潰す。︵なめらかに仕上げたい場合は裏ごしする︶ 4.潰した芋に、マーガリン、砂糖、塩少々︵二本指で3つまみ程度︶を加え 、火にかけて練る。 5.練りながら、寒天液を3回位に分けて加える。 6.型に入れて表面を平らにならし、冷蔵庫に入れる。︵1時間ほどで固まる︶ ※甘納豆を混ぜて！
    2/2 芋羊羹（ようかん）の作り方・レシピ [毎日のお助けレシピ] All About

  • 簡単チョコレートタルト《おうちで近江屋洋菓子店》｜近江屋洋菓子店

    こんにちわ！近江屋洋菓子店です👩‍🍳👨‍🍳 今回は近江屋洋菓子店のオフィシャルメニューではありませんが、ご自宅でも簡単に作れるチョコレートタルトを作ったのでご紹介します👨‍🏫👩‍🏫 なんと材料はたった4つ！簡単に手に入るものばかりですのでぜひ作ってみてください✨ ではレッツクッキング♪ 簡単チョコレートタルトのレシピ材料・クッキー　200g ・バター　100g ・チョコレート　250g ・生クリームor牛乳　250g ※直径18cmの型一つ分のレシピです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更する場合はクッキー:バター＝2:1とチョコレート:生クリーム＝4:3　　　　　で変更してください 手順・クッキーを袋に入れてお好みの荒さまで砕きます（細かいとしっとりとしたタルト、荒いとザクザク感が楽しめます） ・溶かしたバターを砕いたクッキーの袋に入れ揉みます（バターが熱いとやけ

    簡単チョコレートタルト《おうちで近江屋洋菓子店》｜近江屋洋菓子店

  • 「めっちゃ簡単!くるみの生チョコトリュフ」山本ゆり | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】


    難易度1の簡単レシピです。チョコレートのお菓子はツヤを出すためにテンパリングをしたり、微妙な温度管理が必要だったりしますが、チョコで表面をコーティングせずにココアや粉砂糖をまぶすバージョンにしてるんで、その必要は無し。また牛乳でなく生クリームを使うレシピなんで、水気さえ間違えて入らない限りちゃんと固まります。 く濃厚なチョコと生クリームのおかげで口にいれると温度でトロッととろけ、そこに入ったくるみのカリッとした食感がアクセントになり、お店で買ったんじゃなかろうかと思うぐらい美味しいです。くるみが入るだけで本当に止まらない味になる。甘ったるいのが苦手な方にもオススメです。 形も丸めるだけなので不器用な方でも大丈夫。バレンタインで迷っている方、失敗したくない方は是非試してみてください。 バレンタイン トリュフ/ボンボン・ショコラレシピ特集はこちら 注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りし
    「めっちゃ簡単!くるみの生チョコトリュフ」山本ゆり | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

  • 白ごはん.com ： おもてなしから基本まで いちばん丁寧な和食レシピサイト


    ︻動画でチェック！︼人気のなすの煮びたしの作り方 白ごはん.comのなすレシピの中でも不動のNo.1なのが、この﹁なすの煮びたし﹂。ぜひ動画でもチェックしてみてください！ ︻動画でチェック！︼風味抜群な豆ごはん 豆をはじめから入れるか、塩ゆでして後から混ぜ込むか、やり方は2通りありますが、白ごはん.comは風味を重視してはじめから一緒に炊き込むやり方です。
    白ごはん.com ： おもてなしから基本まで いちばん丁寧な和食レシピサイト
    muipla
    muipla 2022/01/20
    白ごはん.comの凄さは塩むすびの作り方にあるという話見かけたので見てみた。確かにこれほどシンプルなメニューでも妥協しない親切丁寧さ。https://www.sirogohan.com/recipe/siomusubi/
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  • 料理初心者たちへ告ぐ、オススメのレシピサイト・料理研究家はこれだ！「これらに何度お世話になったことか」「白ごはん.comに裏切られた事ない」


    リンク cookpad.com レシピ検索No.1／料理レシピ載せるなら クックパッド 日本最大の料理レシピサービス。259万品を超えるレシピ、作り方を検索できる。家庭の主婦が実際につくった簡単実用レシピが多い。利用者は5000万人。自分のレシピを公開することもできる。 18 users 326 山本ゆり︵syunkon レンジは600W) @syunkon0507 料理コラムニスト 著書﹁syunkonカフェごはん﹂1～7他(累計700万部)エッセイ本﹁おしゃべりな人見知り﹂ブログ﹁含み笑いのカフェごはん﹃syunkon﹄﹂ インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp ameblo.jp/syunkon/ リンク 白ごはん.com‥おもてなしから基本まで いちばん丁寧な和食レシピサイト 白ごはん.com‥お
    料理初心者たちへ告ぐ、オススメのレシピサイト・料理研究家はこれだ！「これらに何度お世話になったことか」「白ごはん.comに裏切られた事ない」
    muipla
    muipla 2022/01/20
    皆さん白ごはん.com凄い絶賛されてるのでとりあえずブクマしてみる。
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  • キムチマヨの餅ピザのレシピ・作り方 | とっておきレシピ | キユーピー

    調理時間 10分 エネルギー 307kcal 食塩相当量 0.6g 野菜摂取量 21g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

    キムチマヨの餅ピザのレシピ・作り方 | とっておきレシピ | キユーピー
    muipla
    muipla 2022/01/20
    簡単だし美味しい。
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  • かんたんカステラのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵や強力粉を使った料理

    PARK MAGAZINE 使える・楽しい PARK ACTIVITY 参加する SPECIAL スペシャル CAMPAIGN キャンペーン ABOUT 「AJINOMOTO PARK」について コミュニティに参加する

    かんたんカステラのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 卵や強力粉を使った料理

  • 我が家のインドカレー


    スパイスからカレー作ろうと思うと 何十種類もスパイス用意して死ぬほど大変な男の料理みたいなイメージありそうだけど、実は簡単に作れる。 それでいて、その辺のインド人カレー屋より美味しくできたりする。 だいたい誰に作っても﹁マジでインド料理屋﹂と驚かれるから試してみて。 用意しなきゃいけないスパイスは4種類だけ。 ﹁クミン︵ホール︶﹂﹁ターメリックパウダー﹂﹁チリペッパーパウダー﹂﹁コリアンダーパウダー﹂ これだけでOK。この4つでチキンカレーだろうが、キーマカレーだろうが、だいたい大丈夫。 ︵まあ、凝りたい人はいくらでも凝れるけどね︶ ベーシックなスパイスなので、大きめのスーパーなら大概あるけど、 都内なら御徒町とかのスパイス問屋︵大津屋︶とか行けば20回分で一袋200-300円で超お得。 で、他の材料。玉ねぎ大1個、トマト大1個、ニンニク3かけ、生姜1かけ。好みでプレーンヨーグルト。 これ
    我が家のインドカレー
    muipla
    muipla 2016/06/22
    納得のブクマ数。よもや増田でとても参考になりそうなカレーレシピが見られるとは。
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  • http://news.biglobe.ne.jp/trend/0114/rme_160114_5867674185.html

    http://news.biglobe.ne.jp/trend/0114/rme_160114_5867674185.html
    muipla
    muipla 2016/01/17
    リラックマの造形レベルが高すぎる。
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  • パン好きが語る、食パンの長期保存&解凍方法！ - ごきげんすいっち


    こんにちは、AKIです。 昨日、私の食パン愛をこちらの記事で語らせていただきました。 朝は美味しいパンが食べたいのです。 - ごきげんすいっち 記事をご覧になった、人気ブロガーのおはぎさんより、ありがた〜い助言が！@akislog 親戚がシキシマなので超熟派だったけれど、サンスイート気になる…自分ルール曲げてまで買いだめしてるのがすごく好きな感じが伝わってきました！！食パンの長期保存方法の記事を書くのです…きっと需要あります…— おはぎ (@ohg0524) 2015年10月27日 …と、言うことで 食パンを愛しすぎな私の、長期保存方法と美味しい解凍方法を紹介します。 長期保存方法 ポイント:いかに水分を守れるか！！ パンは常温ではすぐにカビが生えますし、冷蔵では急速に劣化が進みます。明日食べる分でも、パンは購入したらすぐに冷凍です。1枚ずつラップに包む ジップロック︵または密閉容器︶に
    パン好きが語る、食パンの長期保存&解凍方法！ - ごきげんすいっち
    muipla
    muipla 2015/10/28
     冷凍はウチもやってるので参考になる。しかしシンプルな文体ながらものすごいパン愛だ。食について語る名文はこちらの食欲を刺激する。簡単おかずパンおいしそう…  

    ●食
    ●レシピ
      
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  • NHK ガッテン！

    muipla
    muipla 2015/10/26
    試したら不安だった火もしっかり通ってたし柔らかくて凄くいい。今まで焼きすぎだったのか。
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  • 海上自衛隊:海上自衛隊レシピページ


    材　料︵4人分︶ 鶏肉もも・・６００ｇ、レタス・・4枚、パセリ・・適量、砂　糖・・大さじ2、醤　油・・大さじ2、ケチャップ・・大さじ1、 酢・・小さじ1、豆板醤・・適量、水・・１００cc、卸しニンニク・・適量、卸し生姜・・適量、唐揚げ粉・・適量、 片栗粉・・適量、揚げ油・・適量1鶏肉は一口大に切り、卸しニンニク・卸し生姜を入れ、漬け込んでおく。2揚げ油を１７０℃に熱し、鶏肉に唐揚げ粉をまぶし揚げる。3鍋に調味料︵水、砂糖、醤油、ケチャップ、酢、豆板醤︶を入れ煮詰め、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。4揚げた鶏肉をからめて器にレタスを敷き、鶏肉を盛りつけ、パセリを添える。
    muipla
    muipla 2015/10/19
    何度見てもカレーだけ別枠扱いになってるのジワるｗ
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  • クマビスケットの作り方neol.jp | neol.jp

    Blog Maa 料理人 三重県伊賀市出身。辻調グループフランス校卒業後、フランスブルターニュ地方のレストランで研修。フランス料理店や、ホテル、ビストロ、ブリティッシュパブなど、様々なジャンルの店舗を経験。 https://twitter.com/MaaTamagosan この前販売させてもらったクマビスケット、 どうやって作るのですか？と質問いただいたので、 紹介しちゃいます。 薄力粉１１０gと片栗粉２０g、塩ひとつまみ（お好みでシナモン少々） をボールに入れて泡立て器で混ぜる。 別のボールにてん菜糖のシロップ４０g、はちみつ１０g、サラダ油３０g を入れて泡立て器でよく混ぜ、粉のボールに入れてゴムベラでまとめるように混ぜる。 出来上がった生地をオーブンシートに挟み、めん棒で薄くのばす。 オーブンを１６０℃に予熱する。 型で抜く。かっぱ橋で見つけたお気に入りのくまの型です。 天板に並べ

    クマビスケットの作り方neol.jp | neol.jp
    muipla
    muipla 2014/04/08
    ブコメにクマアイコンが多くてまた素敵。
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