[B! おいしい] shoh8のブックマーク

下戸がノンアルコールビールを飲んで「おつまみ」の概念を理解した話 - ココロ社

アルコールが苦手で、飲酒する人の習慣がわからないまま半世紀以上生きてきた。とくにわからなかったのが﹁おつまみ﹂という概念である。otsumami……omotenashiの親戚のような語感。おかずでもなく主食でもない謎の存在。非アルコールの領域でこの﹁おつまみ﹂に近い概念といえば、おそらく﹁お茶請け﹂であるが、わたしは甘い物が好きなので、お茶請けも瞬く間に食べつくしてしまって、お茶請けというより、お菓子を食べてからお茶を飲むというだけである。さらにわからなかったのが、﹁お通し﹂である。﹁おつまみ﹂の概念に近いのかもしれないと思っていたが、飲食店への献金のようなものだと認識していた。本邦においてノンアルコールビールが初めて売られたのが1986年であることをわたしは忘れてはいない。宝酒造の﹁バービカン﹂で、高校1年生の時に飲んだのだった。他はさておき、味覚についてはノーマルな感性しか持ってい

shoh8 2024/05/26

“わたしは、「おつまみ」の意味を５０年以上かけて理解することとなった” /ノンアル道は苦を伴わない菩薩道

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ダンジョン飯ってすごいよくある話で新鮮味がない

アニメでダンジョン飯を初めて観た。自分の中でダンジョン飯って﹁アニメ化を待望されていた超話題作﹂みたいな感じのイメージで、それはもう面白いのだと期待していたわけよ。で、実際に3話まで視聴してみて、えっこんなもんなの！？とビックリしている。動く鎧が貝類みたいな感じとか、スライムは内臓ひっくり返ってるとか、そういうのは﹁へー面白﹂って感じだったんだけど、他はなんというか﹃魔物を食べる話﹄も﹃ダンジョンで生活する話﹄も、最近すごい飽和気味なやつで、どうにも新鮮味がない。﹃ゲーム世界に現実的な仕組みをつけてみた﹄的ノリのディティールが深そうなのは何となく察せられるんだけど…でもそういう作品自体、めっちゃ沢山ありますよね？って思ってしまった。根幹部分のウィザードリィっぽい世界観も食傷気味で、その上魔物食とか、マジで小説家になろうとかで流行りまくって陳腐化してるような話が主軸なんだ！？と

shoh8 2024/05/25

“そういう作品自体、めっちゃ沢山” あんまりないと思います。（今は増えましたね）わたしは原作ファンなのでバイアスがあることは認めます

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『10年前に職場で貰ったフィナンシェがおいしすぎて忘れられない』～Twitterの叡智でお店が特定されてまた食べるまで～

見ず知らずの娘 @pubusuke 10年くらい前の記憶なのだけど、社内の営業が客先からもらってきた焼き立てフィナンシェが信じられないほど美味しくて抱えて食べてたのがいまだに忘れられないんだけど、ブランド名がわからず未だ探してるんだけどこの情報でわかる方いますか？白い簡素な箱で、天面をパッと開けると焼き立てフィナンシェがそのままガサゴソ入ってたのは覚えてる国内のどこなのかもわからない、、、 2024-04-23 22:18:49

shoh8 2024/05/06

ほっこりバズ

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きゅうりの水分でスープをつくる、無水もりおか冷麺がおいしい

夏は冷麺がおいしい季節。おなじみ戸田久の﹁もりおか冷麺﹂はコシの強い麺と、酸味あるスープが特徴的で、筆者は夏といわず年がら年中食べている。なんなら毎日冷麺でもいい。もちろんそのまま茹でて食べるだけで完璧においしいのだが、最近見つけた面白い食べ方がある。それが、きゅうりの水分だけでスープを作る﹁無水﹂冷麺だ。おなじみ﹁もりおか冷麺﹂。一度は召し上がったことがあるでしょう。パッケージの写真にもある通り、定番の具材といえばゆで卵、焼豚、きゅうりなど。きゅうりの栄養価が意外と高い︵カロリーが低いだけで、きゅうり100gあたりカリウムは約200mg︶ことを知ってから、山盛りのきゅうりスライスを添えて食べるのがマイブームとなっていたのだが、あるときスライスきゅうりにスープの素をかけ、10分ほど放置してしまった。するとどうだろう。きゅうりはくたくたになり、辛酸っぱいスープの素に漬けられた、

shoh8 2023/08/28

“いつもこの工程で、麺を茹でるのなら「無水」ではないじゃないかと思うのだが、よく考えたら無水カレーだってお米は水で炊いているのだ” あぶねえ、これが書いてなきゃ噛みついてたぜ

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「ダンジョン飯」来年1月放送開始　ライオス一行のキャストに熊谷健太郎、千本木彩花ら（動画あり / コメントあり）

「ダンジョン飯」来年1月放送開始　ライオス一行のキャストに熊谷健太郎、千本木彩花ら 2023年5月25日 21:00 1310 51 コミックナタリー編集部

shoh8 2023/05/26

楽しみにする事にした

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フランス人はバゲットを買ったらすぐに先端を食べるのはなぜ？パンの本場だから納得の驚きの理由

登録者数35万人超のYouTubeチャンネル﹃GOROGORO KITCHEN﹄で、パリを中心としたフランスでの暮らしの情報を発信するMamikoさん。初の著書﹃心満たされるパリの暮らし﹄から、くいしん坊のMamikoさんならではの食に関するエッセイをお届けします。やっぱりフランスは美味しい。パリの美味なるパンご存じの通りフランスはパンの国です。しかしフランスに来る前の私は、実はパンにほぼ興味がない人間でした。中学生の頃からダイエットのためにパンは避けてお米を食べるようにしていたので、気づけば断然ごはん党の人間に成長。ロンドンに2年住んだ際もヨーロッパで手に入る、それなりに美味しいお米を見つけて主食にしていたため、パリにやって来てからもそのままお米ライフを続けていました。そんな私のパン意識を変えたのは、入居時に大家さんから﹁ここはとても美味しいよ﹂と教えてもらった近所のパン屋さん、

shoh8 2023/04/24

焼きたての先端が美味しいから。なるほど

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香川県の「かしわバターチャーハン」は鶏肉の大きさがすごい～チャーハン部活動報告～

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は﹁半熟卵はトッピングしますか？﹂です。もちろんトッピングします。︵動画インタビュー︶前の記事‥高知にはみそカツラーメンがある武内食堂のかしわバターチャーハン武内食堂に行ったのは、2020年の3月のことである。﹁香川県の隠れた名物﹁かしわバター丼﹂を食べたい﹂の記事で行った。三脚をなくしたけど良い思い出である。そのときはかしわバター丼を食べたが、ここにチャーハンがあったことを思い出した。チャーハン部に入っている身としては、どんなチャーハンなのか気になる。食べたい。高知の取材の帰りに寄って食べに行った。久しぶりに来た武内食堂。タンパク質が足りてないので食べるか。前に来たときはこんな看板なかった。鶏肉にはタンパク質が多くふくまれていて、皮さえ取れば、もも肉もむね肉も大きくカロリーはそんなに変わらな

shoh8 2023/03/27

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陳建一さんの料理レシピ一覧｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ピリッとしたみそ味で、白いご飯がすすむ炒め物です。あっさりとみずみずしいもやしと、豚バラのコク、うまみを吸った油揚げが一体になっておいしいこと間違いなしですよ！

shoh8 2023/03/15

陳建一のレシピ

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小麦に詳しい方が子供のために『おいしいホットケーキ』を作りたくて色んな小麦粉を試した結論「これを買え」

ふるっちさん（拉麺mellow） @ysk2630 小麦粉を一年中触っている私が子供が好きだからホットケーキをきぬあかり、あやひかり、春よ恋、はるきらり、全粒粉や米粉も混ぜて色々な配合で作ってきた結果辿り着いた最高のレシピを教えますこれ買ってきて袋の裏に書いてある通りに作ってください pic.twitter.com/1WnOLMVJIG 2023-01-22 21:35:11

shoh8 2023/01/27

かってみよう、極もちね。

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200円出せば世界が変わる。サバ缶レビュワーが本当においしいと思ったサバ缶＆簡単アレンジのアイデア #ソレドコ - ソレドコ

初めてのソレドコ読者の方は初めまして。いつもTwitterでご覧いただいている方はこんにちは。サバ子︵@sabasaba_mizuni︶と申します。よろしくお願いいたします。普段はTwitterにてサバ缶のレビューをさせていただいております。2020年5月からスタートして毎日レビューをしまして、8月で100回目を迎え、しばらく充電期間中です︵この記事が掲載される頃にはレビューを再開していると思います︶。はじめまして。サバ水煮缶を好きになってもらえたらうれしいです pic.twitter.com/tsjROFBRPI — サバ子 (@sabasaba_mizuni) May 7, 2020 レビューを始めたきっかけはステイホーム期間に突入したこと。元々サバ水煮缶が好きで少しずつ買い集めていたところ、時間ができたのでレビューを始めました。さて、今回の記事では、通販など一歩踏み込むだけでサ

shoh8 2020/10/02

サバ缶は光が深い

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ねぎまぐろ美味しくない？

回転寿司のねぎまぐろ軍艦好きなんだけど分かる人いる？よくさ、スーパーのネギトロは油脂注入されてまぐろじゃない魚使ってることもあるやべーやつだと知られてるじゃん。それと同じと見なして馬鹿にされがちなんだけど、普通に美味しいんだよ。一切ケチな加工がされてないとまでは思わんけども、回転寿司だとねぎ"まぐろ"と書いてるからスーパーのよりはまともな気がするんだよね。まあ俺はスーパーのも美味しくいただけるけど。とにかく身がほぐしてあって軍艦上にのぺっと敷いてあるから、うま味が強く感じるし、海苔やネギの相乗効果もあって美味しい。普通のまぐろ寿司よりも美味しいと感じるくらいなんだよね。でもやっぱ寿司職人は認めないもんなのかな。しらんけど。

shoh8 2020/09/29

僕のバイトしてたところは、まぐろフェアとかやって鮮度落ち始めた高級ネタをツナサラダにしてたなあ。だから従業員の賄いは、コスパの高いツナサラダ食べてた。/ネギトロはチューブだった

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