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tohost3250303.hatenablog.com
ただの湯むきしたトマト? よくトマトをくりぬいて、そこに挽肉を詰めてスープに入れるというのをやるのですが、少しマンネリになってきた。 実はOTさんのこちらの記事が気になってしまった。 ot-icecream.hatenablog.com どうやら小豆とトマトは、お互い足りない栄養を補い合うようですね。 OTさんは小豆麹とラタトゥイユを混ぜていました。 この記事にリンクをはってあったのがこちらの記事。 news.yahoo.co.jp これは「あずき博士」として知られる名寄市立大学副学長で農学博士の加藤淳教授のお話をまとめているものでした。 小豆はあんこにすると、どうしても製造過程で栄養を煮汁と一緒に流してしまうから、もったいない。 あんこではなくて、煮汁ごと全部いただきましょうとのことでした。 煮汁を茹でこぼすことを渋きりっていうんだけど、文字通り小豆の雑味を取り除いてしまおうということ。
今週のマツコの知らない世界は、京都のパン特集でした。 tver.jpwara 京都はパンの世帯消費額が日本一なのだそうですね。 そして、市内には個人経営の小さなパン屋さんがこれでもかというくらいたくさんあって、でも不思議なことに、こんなにたくさんあるのに共存していて、潰れるお店がほとんどないのだそうですね。 他のお店の領分を荒らさない。 これは「一見さんお断り」の思想に通じるのかなと思いました。何年か前にNHK-BSで放送されていたドラマ「京都人の密かな愉しみ」で、お豆腐屋さんが一見さんお断りをしていた場面。あれは他のお店の領分を荒らさないために、いつも買いに来てくれるお客さんの分だけしか作らないということだと説明していました。だから急に他所者が買いに来ても、売ることはできないということになるらしい。 京都のパン屋さんは他のお店の真似をしない。どのお店も皆個性的パンを作っていて、みんな違っ
毎月23日は、焼いもを食べる日と決めています もうさつまいもはシーズンオフなので、良いものがなかなか手に入らないということと、最近の暑さで火を使うのが嫌だなと思って、チルドの冷やし焼いもを買ってきてしまったのですけどね、でも、7月は特別 手抜きをするわけにはいかないと、あらためてお芋を買ってきてしまいました 品種は表示がなかったけれど、かなりのねっとりのお芋でした 前回の献血のご褒美で買ってきた、酒粕クリームチーズと生ハムとで合わせてみました 芋焼酎の炭酸割りでいただきました 生ハムの塩加減がちょうどよくて、なかなか美味しかった さらにメロンなんて載せたら、もっと良かったかもしれません デザートもどうしても欲しくて、こんな感じで作ってみました スライスした米粉パンに芋焼酎を染み込ませて 裏ごししたお芋とクリームチーズを混ぜて、よ~くかき混ぜて、やっぱり芋焼酎をたらしてよ~くかき混ぜて、米粉
この動画を観て作ってみようと思った発酵生姜 www.youtube.com すりおろして、消毒した容器に詰め込んで、空気に触れさせないように密封して、冷蔵庫で寝かせるだけ 2週間経ったのがこちら ちょっと舐めてみたら、すりおろしたばかりのものと比べて、幾分まろやかになっている印象です こないだはすりおろしたばかりの生姜でジンジャーエールを作って飲みましたが、この発酵生姜でやったらどうでしょうか? tohost3250303.hatenablog.com 大さじ一杯くらいの発酵生姜を炭酸水に混ぜてみました 美味しい… すりおろしたばかりのものと比べて、かなりまろやかです 辛みはほんのり感じる程度で、とても飲みやすい でも失敗しました(^o^;) 寝る前に飲んだら、身体がポカポカ温まりすぎて、逆に眠れなくなってしまった… 冬だったら良かったのかも知れませんね あと、身体が冷えて眠れない人にもお
そろそろ生姜バブルは終わったみたいで、こないだの発酵生姜の記事がはてなのトップページに載って通常の何倍ものアクセス数になったのが、やっと落ち着いてきました tohost3250303.hatenablog.com たぶん、反動で生姜バブル以前よりもアクセス数が下がるような気がしています 少しホッとしています この記事で、生姜をおろすときに、フードプロセッサーが壊れたと書きました モーターが空回りするんですよね これで2台続けて、同じ壊れ方 まぁ、カタログギフトの安い中国製なんで、修理する気にはならない 使い捨てで良いかなと思っています それにしても、モーターが加熱しすぎると安全装置が働いて停止するわけですが、それ以前の問題 モーターの動力を伝える歯車?がその負荷に耐えられないんだな どんな強度設計になっているんだか? ◆ 打球があまり飛ばないようにと、高校野球の金属バットの規格が変更になり
(どうでも良い話がとても長いので、最後の方だけを読むのをおススメします) ずーっと愛用してきたLOGOSのバッグ。もともとは保冷バッグでした。 中のアルミのシートはとっくに破れて保冷の機能はなくなっていましたが、とても丈夫なのが気に入って、お買い物用にずーっと使い続けていました。 ファスナーが付いているので、万引きしてませんよアピールにもなるし。 しかし、いよいよお別れの時が来ました。肩にかけて持つと、ちょうど腰に当たる部分が擦れて、穴が開いて、それでもごまかしごまかし使っていたのですが、さすがに限界になりました。 使おうと思えば、実質的にはまだ使えますが、さすがにこれは恥ずかしい。 最近はリュックの中に忍ばせておいても、どうしてもの時しか使わなくなっていました。 本当はもっと早く買い換えたかったのですが、同じものはもう作っていないようですし、これが良いと思えるものがなかなか見つからなかっ
こないだの献血では、つまんねつまんねあーつまんね、となってしまいました。 tohost3250303.hatenablog.com こういう時は、予定していたことをみんなすっ飛ばしたくなります。 できることなら、すぐにでも帰ってふて寝したい気分。 いつもなら交通会館内にある玄米デリ(お弁当屋さん)でお弁当を買って、日比谷公園でいただくのですが、お腹も全然空いていないし、もういいやって思っていたんです。 次の目的地まで、お隣の新橋から電車に乗ると交通費が安くなります。 そこまで歩いていくつもりで動き出したのです。 そこで、ハッと思い出しました。 行ってみたいお店があったのです。 こめいち。米粉パンのお店です。 (お客さんが途切れたらお店の写真を撮ろうと思ったのですが、いつまでたっても全然途切れない。写真はこめいち ホームページより抜粋させていただきました。) このこめいちは、元々は和食の方を
無印週間ですね。3月25日まで。 マイルールで次の献血まで市販のアイスは食べてはいけないことになっているので、無印でステンレスのボール(調理器具)を買ってきました。やっぱりアイスを作るには、金属製のボールが必須。プラスチックだと、なかなか冷えないからね。ココナッツオイルとココアパウダーのなんちゃってチョコレートを作るのにも役立ちそうです。 ただ、困ったことに、アイスに関してはもう一つマイルールがありまして、何かイベントでもない限り、生クリームはおつとめ品しか買ってはいけないことになっています。だって、生クリームは高いのですもの。 普段利用しているオーケーストアは、生クリームの売場が昨年までは牛乳売場だったのですね。それがクリスマスが近づいたある日、洋生デザートの売場に変更になったのです。 牛乳売場に並んでいたときは、10%の値引きは頻繁にありましたし、30%の値引きも時々あって、その度にア
一昨日のお昼から昨日の夕方くらいまで、25時間程度の断食をしていました 昨日は天気予報が雨だったのでたくさん歩くこともないと思ったし、他に過度に身体を動かすような用事も無かったし、急に思い立ってやったんですけどね 昨日は朝起きてからずっと、空腹感に襲われることもなく身体がポカポカしていました 過去には、酷い時は体温が35度よりも下がることもありましたが、今は37度に迫る勢いです ほんの数年前まではこんなことは無かったな 寝起きは必ずと行って良いほど体は冷えていたし、こんなに長い時間何も食べないでいると、お腹が空いて気持ち悪くなるくらいでした ずっとエネルギーを糖質に依存していたのが、ここにきて体脂肪を燃やせるようになったのだと思っています 身体は軽いし、頭もすっきり まだ本格的な断食はできていませんが、こんな風に20数時間程度のお手軽ファスティングならちょくちょくできそうです 目的はオート
直売所に買い物に行くと、時々見たことのない野菜や果物が並んでいて、ついつい面白がって買ってきてしまうんですよね あまり計画なく買ってしまう 買った後に、どう食べようか悩んでしまうこともしばしば こういった珍しいものには、特徴とか食べ方とか、POPがついていて、一応それには目を通して来るんですけど… こないだは、コリンキーという名前のかぼちゃが並んでいました 生で食べられるのですって お値段も250円とお手頃でしたので、ついついいつもの病気が… つまり、買っちゃいました 私の拳よりも少し大きいくらいかな またまた2週間近く放置してしまった… とにかく食べな食っちゃ、ということでやっと重い腰を上げました まずは、半分に切るとこんな感じ 生食できるなら、まずはサラダですね こういうのを見ると、くりぬいて器に使いたくなる(笑) くりぬいたものを少しつまみ食いしたら、めっちゃ甘い これだけ甘いなら、
昨日の帰りは考え事をしながら買い物をしてしまい、すっかり焼いものことは頭から抜けていました。朝、家を出る時ははっきりと憶えていたのに。 今朝になって、寝起きで何気にスケジュール帳を見たら、今日のところに焼いもって書いてある。 しかも、今日は来客がいろいろとあって、家から出るわけにもいかない。 あらら、やっちまった。自己嫌悪です。 でも買い置きが1本だけまだ残っていたはず。 慌てて確認しました。ホッ。 これからは3本くらいは常備するようにしよう。 ◆ 2本あれば、1本は普通に焼いも、もう1本で焼いもを使ったデザートというふうになるのですが、今日は1本だけ。 それで思いついたのが、焼き芋の見た目を保ちつつ、中身は焼いもデザート。 おりょー♪さんが空から見ていて、焼いもに見える方がきっとテンション上がるよね。 まずは焼いもを輪切りにして、皮が破れないようにむきました。 先月と同じように、皮を取り
2024/4/9 有楽町献血ルーム 成分献血(血小板) 前回の献血は全血でしたので、次の献血までは全血なら12週間、成分なら8週間 献血可能となる4月9日に行ってきましたよ 有楽町献血ルームなら、終わった後はビールでも買って、日比谷公園でお花見かな~とか、何か和菓子とか春っぽいチョコレートでも良いなとか、初めはそんなことを考えていたわけですが、天気予報は雨 それも大雨 警報級の雨になるかも 数日前から数時間ごとに天気予報をチェックしたのですが、ぜんぜん変わる気配はなし やめちゃおうかなという気持ちが過ったのですが、またまた変な使命感が沸々と湧いてくるわけですよ 自分がやらなきゃだれがやるって 年度替りの時期って、献血する人が減るのです そこに雨ときてしまったら、さらに減ってしまうはず 少し前に足が腫れたので(炎症があると献血できない)、それを言い訳にしてしまおうという気持ちも過りましたが、
スーパーや八百屋さんで柿がたくさん並ぶようになってきましたね。 昨今の果物の値段にはため息をつくことばかりですが、柿についてはお手ごろな値段がついていてホッとします。 今シーズン、一番最初に食べた柿は、直売所で買ってきた6個入って350円(税込)の、形が不揃いのものでした。こんなに安くても十分に甘くてホッとするおいしさ。 今シーズン第2弾の柿は、何か加工して食べたいなと思っていました。 オーケーストアで2Lサイズが86円(オーケークラブ会員価格、税別)で売っているのを見つけて、買ってきました。シーズン最初からかなり安くなってる。 まだ十分に固かったので、しばらくは仏壇にお供えしました。 ほどよい固さになるまで毎日チェック。 イメージとしては、中をくりぬいて何か作りたいと思っていたのです。 昨シーズンは、柿プリンにずいぶんとはまっていたものです。 tohost3250303.hatenabl
フツーなら、だんだん寒くなって来ておでんが食べたいということなのでしょうが、私の場合はちょっと違います。 暑い日に冷たいおでんを食べるのもまた良いものですからねぇ。 ◆ 献血の自分へのご褒美は、何かお魚を食べたいなと思っていくつかのお魚屋さんをまわったのです。 東京都が漁業支援と言うことで、魚屋さん寿司屋さんで30%の還元をやっています。 キャッシュレス決済なので、まだ導入していない個人店も多いはずだよなって思って、使えるお店を検索してみました。お寿司屋さんはたくさんヒットするものの、お魚屋さんはほとんどヒットしない。 スーパーではダメなんでしょうね。お会計でお魚とその他の食品を分けて精算するのは難しいということなのかな? うちの近所は取り扱いが全く無くて、それならと献血の帰りに少し遠回りして対応しているお店に行ってきました。 サカナバッカの中延店。 残念ながらご褒美用のお魚は見つからなか
※私の場合、献血は誰かを救うというよりも、自分自身が救われていると思っているので、本当ならご褒美も何もないのです。でも、献血をした日は、いつもよりもちょっぴり贅沢をしてもよいことにしています。 今回の献血はこちら tohost3250303.hatenablog.com いい加減に終わりにしろと聞こえてきそうですが、あともう1回だけ許してね ◆ ご褒美には何かときめくものが欲しいのです 何となく最近はすっかり乙女化してしまっている私 まだまだ桜チャージが足りないと思い、それならばとご褒美に桜的なものが何かないか、桜のようなかわいいものは何かないかと回ってみるのですが、よほど特殊なお店に行かないとなかなかそういったものには当たらないようです 少し疲れれてしまった時に目に入ったのが台湾産のパイナップルでした 桜とは違うけど… なんだかときめいてしまった…食べたい... いつもはフィリピン産のパ
いつもは、コンビニにはほとんど買い物に行かないのです でも疲れていつも買い物に行くお店まで行くのが億劫だった日、ちょっと間に合せでと思って、帰り道にあったローソンストア100に入ったんですよ お目当てのものはなかったのですが、そこにものすごい掘り出し物が! たまご10個入り1パック100円(税別)! 決して日が経ってしまったからの値引きではなく、サイズがいつもよりも小さいというわけでもなく、しかも点数制限無し とりあえず、今週分と思って4パック買ってきました 数量限定だったので、もう終わってるかな? ◆ こんなことがなくても、我が家の冷蔵庫はいつもたまごで溢れています 温泉たまご、ゆでたまご、生たまご、いつでも食べられるように常備してあります で、一日中歩き回ってヘロヘロになって帰って来た日のこと また危うく糖質のもの(米粉パン)を食べてしまいそうになりました tohost3250303.
先日の、献血のご褒美で買ってきた米粉の出汁食パンで作ってみたおでんパン。 tohost3250303.hatenablog.com さつま揚げだけではなく、他のおでん種でも試してみたいと思い、やってみたよ。 今回は、パンは出汁の入っていない普通の米粉パン。 右側のサンドイッチは、さつま揚げサンドなんだけれど、いつもなら鱈で作るのを今回はモウカザメで作ってみました。これ、パンに合わせるなら、鱈よりも合うかも。意外においしい。 そして左側は大根をドーン。 まぁ、パンにのせるので、いつもおでんで使っているよりも厚さを半分くらいにしました。 ちょっとやわらかくなり過ぎたかも。 大根の存在感がパンに負けてる。 口の中で溶けちゃう感じ。 あまり煮込み過ぎない方が大根は美味しいかも。 大根にしみ込んだ出汁がじゅわっと出てきてパンにしみ込む感じはとても良いんですけれどね。 さつま揚げ以上にじゅわっとする感
・7/1 雨がずっと降り続いて、家に帰る頃にやっと止みました 地面ほまだ濡れている このところは雨が続いてしばらく出てこなかったし、だんな、出てくるかな?と思いながら家に着くと、すごい勢いでやって来ました やっぱり雨の日は食べ物にありつけないのだな コンポもちゅ~るも、すごい勢いで食べてましたよ ・7/2 前日の雨からうって変わって、この日はカンカン照り お昼に家に戻ると、うちの角のところでへそ天でベヨベヨしている猫のだんな ちょっと無防備すぎやしないか? そ~っと近づいても、何にも反応しない 寝てる? ギリギリすぐそばまで近づいて、やっと反応しました にゃ~ぁ ちゅ~るを食べた後は、またベヨベヨ 本当はまだ眠たかったのかも それなら日陰の涼しいところで寝れば良いのに~ ・7/3 夕方は出てこなかったので、夜遅くなってから外に出てみたら、やって来ました まずはコンボを出してみたのですが、最
先週の週間歩記録の記事にいただいたブコメです 週間歩記録 2024/23週 6/3(月)~9(日) 139,017歩 - 通りすがりのものですが 老舗の和菓子屋さん気になるなぁ。ところで今更だけど歩数だったんですね。距離でカウントのアプリもありそうだけど。 2024/06/10 10:22 以前はグーグルマップでいちいち距離を出して計算していたんですけどね、面倒臭くなっちゃったんでやめちゃいました 1週間分ためてしまうと、計算するのに1時間じゃ済まなくなってくるんですよ その時に距離をカウントするアプリはないか探したのですけれどね、見つかりませんでした こんなのは一番楽なのに限ります ほぼ誰も見てないし(笑) 自己満なのでこれで良い… ◆ 昨日のノートパソコンに水をかけてしまった件 tohost3250303.hatenablog.com 時間が経って手の届かないところが少しずつ乾いてきた
※私の場合、献血は誰かを救うというよりも、自分自身が救われていると思っているので、本当ならご褒美も何もないのです。でも、献血をした日は、いつもよりもちょっぴり贅沢をしてもよいことにしています。 今回の献血はこちら tohost3250303.hatenablog.com 献血当日はものすごい雨で、献血の後は日比谷公園でお花見なんて考えていたのは中止、銀座当たりでご褒美探しをしようと思っていたのも中止 それならと献血ルームのある交通会館内に何かないかなと回ってみました たしか、富山だか石川だかのアンテナショップがあったはず 義援金の募金をし損ねてしまったので、それなら被災地のものでも買って応援するかと思ったのでした 地下まで降りてみたら、富山のアンテナショップがありました いきいき富山館 思いだした 石川のアンテナショップは、東京駅近くの八重洲献血ルームの近くだった 八重洲いしかわテラス 次
昨日の続きです。 昨日の記事はなんのこっちゃ理解できなかった人も多いのではないのかな? 指に肉がついて、ギターが弾きやすくなった、それだけのことでもないのです。 tohost3250303.hatenablog.com 私は子どもの頃から指先が不器用でした。 我が家では突然変異と言ってもいいくらい、私だけが不器用なの。 例えば、包丁を使ったりんごの皮むき。 私は高校生くらいになるまでできなかったな。 たくさん練習したんですけど、どうしてもできないの。 くやしいから、りんごは皮付きの方がおいしいし栄養もあるんだよって言って、皮をむかずに食べていました。 一方で、兄や妹は、小学校の低学年の頃から、当たり前のようにやっていました。 我が家はこういったことでヒエラルキーが決まってきます。 私は3人きょうだいの中で一番勉強はできましたが、誰も褒めてくれないの。 でも、兄や妹はりんごの皮むきができてた
2024/1/16 有楽町献血ルーム 成分献血(血小板) 毎月、ほんのささやかな額ではありますが、赤十字に活動資金の寄付をしています。 この同じ流れで、義援金の寄付もできれば良いのですが、被災地に少しでも早くお金が届くようにと、赤十字では災害義援金はクレジットカードでの支払いは受け付けておらす、基本的に郵便局や銀行からの振り込みになります。 (振り込み手数料は、郵便局では無料、銀行は一部の指定された銀行からは無料になります) 義援金を寄付したいとずっと思いながら、郵便局や銀行ってやつはどうも苦手で、何となく行きそびれていました。ついでに行くような用事もなかなか無いですし。 で、今回献血に行くにあたって、そういえば献血ルームの入り口のところに募金箱あったよな。 そこに入れちゃえば良いかなと思いました。 どうせ大した額ではないし、税金の控除も関係ないし、別に募金した記録を残す理由もないですしね
なんだか性格新聞とやらが流行っているようですね。 erieringi.hatenablog.com zundayummy.hatenablog.com なんだか楽しそうだと思っていたら、ももはなさんやマスクドさんまで。 however-down.hatenablog.com 46taishokusita.hatenablog.com こういうのは出てきた結果に囚われてしまいそうなので、占いなども含めて今までできるだけ遠ざけてきたのです。 以前には未来が見えるという人がいるからと無理やり連れて行かれたことがありますが、全力で拒否。 ちょっとだけだからと説得されて、しぶしぶ付き合ったら、「あなたの意中の人が見えます。髪の毛が長いですね」と言われて、あとはテキトーに話を合わせちゃいました。 あ、これはこんな風に質問して探っていくやつだな。そう思ったら、後は自分の気持ちの中に「意中の人」を設定して
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