相田幸二

相田幸二︵あいたこうじ、1975年 6月17日 - ︶は、山形県米沢市出身^[1]の料理研究家。宮城県仙台市在住^[1]。愛称はこうちゃん^[1]。キャッチフレーズは﹁幸せ料理研究家﹂^[1]。既婚。

経歴[編集]

16歳からの4年間、ホテルの和食部門において板前修行を積む^[2]。20歳でサラリーマンへ転身。職業としての食の世界からはしばらく離れる事になるが、自宅に招いた友人へ手料理を振舞うなど、料理への情熱は持ち続けていた。^[要出典] 30歳を迎えるにあたり、自らの店を開く事を計画^[3]。﹁人に出す料理﹂の勘を取り戻す方法を思案していたところ、現在は妻である女性︵通称﹁こうカノ﹂または﹁こうつま﹂︶からブログ開設を提案される^[^3]。 2005年 5月、Yahoo!ブログにて﹁こうちゃんの簡単料理レシピ﹂がスタート^[1]^[2]。程なくランキング上位の常連となる^[1^]。2006年 4月には同名のレシピ本(宝島社)第一弾が発売^[1]、その後同年9月の第二弾^[1]、2007年 3月の第三弾^[1]、2008年 2月の第四弾^[1]、2008年12月の第五弾^[1]、2009年6月の第六弾^[1]、2010年6月第七弾^[1]とシリーズ化された。韓国でも第一弾が発売されている。﹃こうちゃんの簡単料理レシピ﹄の宝島シリーズで累計200万部、そのほかの出版物を合わせると240万部の部数を記録した︵2010年8月時点︶^[3]。 2008年4月にニンテンドーDSソフト﹁こうちゃんの幸せ!簡単!お料理レシピ﹂が発売された^[要出典]。 2018年、Ⅰ型糖尿病を発症した^[2]。

著書[編集]

●﹃こうちゃんの簡単料理レシピ﹄︵宝島社、2006/04︶ ●﹃こうちゃんの簡単料理レシピ2﹄︵宝島社、2006/09︶ ●﹃こうちゃんの簡単料理レシピ3﹄︵宝島社、2007/03︶ ●﹃こうちゃんレシピ和食がいちばん!﹄︵ヴィレッジブックス、2007/05︶ ●﹃こうちゃんの簡単料理教室﹄︵宝島社、2007/06︶ ●﹃こうちゃんのしあわせ朝ごはん﹄︵PHP研究所、2007/11︶ ●﹃こうちゃんの簡単料理レシピ4﹄︵宝島社、2008/02︶ ●﹃こうちゃんレシピ　おいしい!韓国﹄︵ヴィレッジブックス、2008/05︶ ●﹃こうちゃんのご飯がススム！幸せおかず﹄︵主婦と生活社、2008/06︶ ●﹃こうちゃんの簡単料理レシピ5﹄︵宝島社、2008/12︶ ●﹃安うま！こうちゃん献立﹄︵学習研究社、2009/03︶