フロキシン

フロキシン
IUPAC名 Disodium 2',4',5',7'-tetrabromo-4,5,6,7-tetrachloro-3-oxospiro[2-benzofuran-1,9'-xanthene]-3',6'-diolate
別称 Cyanosin; Cyanosine; Eosine bluish; Eosine Blue; Cyanosin B; Eosin Blue; Phloxine P; Phloxin B; Eosine I Bluish; Acid red 92; C.I. 45410; D & C Red no. 28
識別情報
CAS登録番号	18472-87-2
PubChem	6433718
SMILES C1=C2C(=C(C(=C1Br)[O-])Br)OC3=C(C(=C(C=C3C24C5=C(C(=C(C(=C5Cl)Cl)Cl)Cl)C(=O)O4)Br)[O-])Br.[Na+].[Na+]
特性
化学式	C20H2Br4Cl4Na2O5
モル質量	829.63 g mol−1
外観	赤褐色の粉末
水への溶解度	溶ける
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

フロキシン (Phloxine) は、桃色に着色することのできる着色料。タール色素に分類される合成着色料である。通称赤色104号︵あかいろひゃくよんごう︶。常温では赤︵暗赤色︶の粒または粉末状の固体で、無臭である。分子式はC₂₀H₂Br₄Cl₄Na₂O₅、分子量829.64。酸化や還元に弱い。

主に工業製品の着色用途や食品添加物として使用される。旧厚生省は天然に存在しない添加物に分類している。食品用途には、でんぶやソーセージ、和菓子への使用が多い。