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1
概要
2
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3
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4
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魚うどん
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
魚
う
ど
ん
︵
ぎ
ょ
う
ど
ん
︶
は
、
宮
崎
県
日
南
市
周
辺
の
郷
土
料
理
で
あ
る
。
概
要
[
編
集
]
ト
ビ
ウ
オ
な
ど
の
す
り
身
に
、
小
麦
粉
、
片
栗
粉
、
卵
、
塩
を
加
え
て
、
麺
状
に
し
た
う
ど
ん
。
成
形
後
は
茹
で
て
か
ら
冷
水
で
し
め
て
冷
凍
保
存
し
、
食
べ
る
直
前
に
再
び
茹
で
て
そ
の
汁
ご
と
食
べ
る
[
1
]
[
2
]
。
ト
ビ
ウ
オ
の
ほ
か
、
カ
ン
パ
チ
、
ヒ
ラ
マ
サ
、
鯛
、
ハ
モ
、
カ
ワ
ハ
ギ
、
ク
エ
な
ど
の
魚
を
用
い
る
場
合
も
あ
る
[
2
]
。
歴
史
[
編
集
]
太
平
洋
戦
争
の
空
襲
に
よ
っ
て
日
南
市
と
外
部
を
つ
な
ぐ
道
路
や
線
路
が
寸
断
さ
れ
る
と
物
流
が
滞
り
、
油
津
港
な
ど
で
穫
れ
る
魚
が
販
売
で
き
ず
に
余
り
、
一
方
で
米
や
小
麦
粉
は
不
足
す
る
よ
う
に
な
っ
た
[
1
]
。
こ
の
た
め
、
ト
ビ
ウ
オ
な
ど
の
す
り
身
を
小
麦
粉
の
代
わ
り
に
用
い
て
、
う
ど
ん
の
代
替
食
と
し
て
魚
う
ど
ん
が
作
ら
れ
た
[
1
]
。
当
時
は
各
家
庭
が
雑
魚
を
用
い
て
作
っ
て
い
た
が
、
戦
後
は
存
在
を
忘
れ
ら
れ
る
よ
う
に
な
っ
た
と
い
う
[
1
]
。
し
か
し
、
郷
土
料
理
と
し
て
注
目
し
た
日
南
市
漁
協
の
女
性
部
が
昭
和
50
年
代
か
ら
復
活
さ
せ
る
取
り
組
み
を
始
め
た
[
1
]
[
3
]
。
ト
ビ
ウ
オ
の
処
理
方
法
を
工
夫
し
て
臭
み
を
減
ら
す
な
ど
の
改
良
を
加
え
て
2
0
0
0
年
頃
か
ら
朝
市
で
販
売
を
始
め
、
2
0
0
7
年
に
同
漁
協
と
日
南
商
工
会
議
所
が
共
同
で
商
品
化
し
た
[
4
]
。
2
0
0
9
年
に
は
市
内
の
小
中
学
校
の
給
食
に
も
登
場
し
、
同
年
3
月
に
商
標
も
登
録
さ
れ
て
い
る
[
1
]
。
2
0
1
1
年
に
は
全
国
青
年
・
女
性
漁
業
者
交
流
大
会
で
、
日
南
市
漁
協
の
魚
う
ど
ん
が
流
通
・
消
費
拡
大
部
門
の
農
林
水
産
大
臣
賞
を
受
賞
し
て
い
る
[
4
]
。
脚注
[
編集
]
^
a
b
c
d
e
f
西日本新聞 2010年1月5日付朝刊、宮崎地方面
^
a
b
朝日新聞 2007年8月31日付朝刊、宮崎地方面
^
日南市 観光にちなんの旅 魚うどん【日南市漁協女性部加工グループ】
^
a
b
宮崎日日新聞 2011年3月15日付朝刊、P.17
外部リンク
[
編集
]
魚うどん - 観光にちなんの旅 宮崎県日南市
この項目は、
食品
・
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