ナムゲーンフアチャイタオ

ナムゲーンフアチャイタオ︵タイ語: น้ำแกงหัวไชเท้า︶は、タイに住む華人によってタイ王国にもたらされた、大根を主な具材とするスープの一つである。

概要[編集]

カオマンガイ︵鶏肉載せご飯︶とともに出されることが多いが、しばしばカオモック︵タイ風ビリヤニ︶、カオナペット︵ローストダックのせご飯︶、カオムーデーン︵チャーシュー丼︶と共に出される。タイにおいては、地域によってスープが少しずつ異なり、多様性がある。

ここに、一般的な材料をあげる。