イワタバコ

イワタバコ
分類（APG III）
学名
	Conandron ramondioides Siebold et Zucc.
和名
	イワタバコ（岩煙草）; イワヂシャ（岩萵苣）

イワタバコ︵岩煙草、学名‥Conandron ramondioides SieboldetZucc.^[1]︶は、イワタバコ科イワタバコ属に分類される多年草の1種^[3]。日の当たらない湿った岩場などに生え、タバコに似た形の葉をつける。夏に葉の間から花茎を伸ばして、星形をした紅紫の花を下向きに咲かせる。

名称[編集]

和名イワタバコは、多くは岩場に生えて、葉の形がタバコに似るので名付けられたとされる^[4]^[5]。別名で、イワヂシャ^[6]、イワナ^[6]。若葉が食用にできる^[3]ことから、古くはイワヂシャ︵岩萵苣︶とよばれた^[7]^[4]。花言葉は、﹁涼しげ﹂である^[6]。

分布・生育地[編集]

日本の福島県から関東以南の本州、四国、九州、沖縄および^[4]^[8^]^[6]、台湾などの山地に分布する^[3]^[9]。北側に面した場所など、直射日光が当たらない湿った岩壁などに生育する^[4]^[6]。壁を覆うように群生することもあり^[6]、湿った切り通しの斜面に生えることもある^[8]。花は美しいので山草として栽培もされる^[10^]。

形態・生態[編集]

多年草^[6]。葉は先が尖った長楕円形で^[6]、葉柄は3 - 15センチメートル (cm) で翼がある^[5]。葉身は長さ10 - 30 cm、幅は10 cm内外と大型で^[4]^[5]、大きなものになると長さ50 cmほどになることがある^[11]。葉の質は柔らかくてツヤがあり、数枚が根出する^[4]。花期は夏の6 - 8月頃^[5]。葉あいだの根元から高さ5 - 30 cmほどの花茎を伸ばし^[8]、先端に散形花序をつけ、淡紅色か紅紫色もしくは白色の花を4 - 5つ下向きに咲かせて目立つ^[4]^[^8]^[6]。花は星形で、直径1 - 1.5 cm程、萼と花冠は5裂して裂片の先が尖り、雄蕊も5個、花冠裂片は紫色^[6]。子房上位、果実は細長い蒴果で2つに割れる。葉は冬には枯れて落葉し、新葉が縮んだ冬芽として越冬する^[8]^[10]。 1株に葉が2 - 3枚しかつかないうえ、岩場のため根が生育しにくく、繁殖力が弱い植物である^[4]。人間によって葉がすべて採取されてしまったり、根を傷められたりすると、その群生地での絶滅の恐れもある^[4]。外見はイワギリソウにも似ているが、イワギリソウは全体が軟毛に覆われていて、花の5裂した花被片の裂片の先は尖らないので区別できる^[^6]。

岩壁に生育するイワタバコ、神奈川県鎌倉市東慶寺にて
萼と花弁は5裂し雄蕊も5個、花弁は紫色
細長い蒴果と縮んだ新葉

利用[編集]

山菜[編集]

若葉は食用にされており、ほろ苦い食味がある山菜として喜ばれている^[4]。若葉を軽く茹でて水にさらしたあと、汁の実、お浸し、佃煮など、ほろ苦みを楽しむ山菜料理として生かされたり、葉面の水気を取って天ぷらとして調理される^[4]。

薬効[編集]

昔から食用として利用されてきたが、これまでのところ成分を調べたものはなく、葉の苦みは神経の働きで胃液の分泌を盛んにし、消化促進や食欲増進に役立つと考えられてきたことから、苦味健胃薬として活用されている^[4]。開花期の7 - 9月頃にかけて、葉を採取して水気を取り、日干しにしたものは生薬となり、苦苣苔︵くきょたい︶と呼んでいる^[4]。苦苣苔を1日量にして5グラムを、約600 ccの水で半量になるまで煎じて食後に飲むと良いとされ、食べ過ぎや飲み過ぎによる胃もたれや、胃の働きが弱ったときの食欲不振に効用があるといわれている^[4]。

脚注[編集]

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(一)^ ^a ^b ^c ^d邑田仁監修、米倉浩司﹃日本維管束植物目録﹄北隆館、2012年、189頁。ISBN 978-4-8326-0970-9。 (二)^ 大場秀章﹃植物分類表﹄︵初版第2刷︵訂正入︶︶アボック社、2010年、200頁。ISBN 978-4-900358-61-4。 (三)^ ^a ^b ^c﹁植物雑学事典﹂イワタバコ 2011年4月2日閲覧 (四)^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ田中孝治 1995, p. 65. (五)^ ^a ^b ^c ^d佐竹義輔・大井次三郎・北村四郎他 1999, p. 131. (六)^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k主婦と生活社編 2007, p. 78. (七)^ 本山荻舟﹃飲食事典﹄平凡社、1958年12月25日、47頁。 (八)^ ^a ^b ^c ^d ^e大嶋敏昭監修 2002, p. 62. (九)^ ﹃日本維管束植物目録﹄のp.189では日本固有種としている。 (十)^ ^a ^b趣味の園芸イワタバコ 2011年4月7日閲覧。 (11)^ ﹁植物雑学事典﹂イワタバコでは通常 6 - 15 cmで、50 cmになることがあるとしている。

参考文献[編集]

●大嶋敏昭監修﹃花色でひける山野草・高山植物﹄成美堂出版︿ポケット図鑑﹀、2002年5月20日、62頁。ISBN 4-415-01906-4。 ●佐竹義輔、大井次三郎、北村四郎他﹃日本の野生植物草本III 合弁花類﹄平凡社、1999年。ISBN 4-582-53503-8。 ●主婦と生活社編﹃野山で見つける草花ガイド﹄主婦と生活社、2007年5月1日、78頁。ISBN 978-4-391-13425-4。 ●田中孝治﹃効きめと使い方がひと目でわかる薬草健康法﹄講談社︿ベストライフ﹀、1995年2月15日、65頁。ISBN 4-06-195372-9。