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[[File:Kikunae Ikeda.jpg|thumb|池田菊苗]]
'''池田 菊苗'''(いけだ きくなえ、[[1864年]][[10月8日]]([[元治]]元年[[9月8日 (旧暦)|9月8日]]) - [[1936年]][[5月3日]])は、[[戦前]][[日本]]の[[化学者]]。東京帝国大学(現[[東京大学]])理学部化学科教授。「'''[[日本の十大発明家|日本の十大発明]]'''」のひとつといわれる[[うま味]]成分、L-[[グルタミン酸ナトリウム]]の発見者として知られる<ref name="tokyodaigaku">[http://www.s.u-tokyo.ac.jp/ja/story/newsletter/treasure/02.html 東京大学大学院 理学系研究科・理学部公式サイト「うま味の発見と池田菊苗教授」大越慎一化学専攻教授]</ref>。
== 概要 ==
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2019年1月4日 (金) 16:28時点における版
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Kikunae_Ikeda.jpg/220px-Kikunae_Ikeda.jpg)
池田 菊苗︵いけだ きくなえ、1864年10月8日︵元治元年9月8日︶ - 1936年5月3日︶は、戦前日本の化学者。東京帝国大学︵現東京大学︶理学部化学科教授。﹁日本の十大発明﹂のひとつといわれるうま味成分、L-グルタミン酸ナトリウムの発見者として知られる[1]。