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イカスミスパゲッティ

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
サイゼリヤの「イカの墨入りスパゲッティ」

イカスミスパゲッティ︵イタリア語: Spaghetti al nero di seppia︶は、イカ墨をソースにしたスパゲッティ料理。ヴェネツィアの代表的なパスタ料理である。

イカ墨を練り込んだ乾麺︵スパゲッティ・コン・ネーロ・ディ・セッピエ︶もある。魚介類のソースとよく合う。

脚注

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注釈

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出典

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関連項目

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