中央アメリカ史（ちゅうおうアメリカし）はオルメカ文明やテオティワカン文明に始まり、現代にいたるまでの中央アメリカ地域の歴史を指す。中央アメリカ（Central America）といった場合、通常はメキシコは含まれないが、地理的、歴史的な連続性からメキシコを含めて中央アメリカ史とする。
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