カプロン酸

カプロン酸
IUPAC名	ヘキサン酸
分子式	C6H12O2
示性式	CH3(CH2)4COOH
分子量	116.13
CAS登録番号	142-62-1
形状	無色油状液体
密度と相	0.93 g/cm3, 液体
相対蒸気密度	4.0（空気 = 1）
融点	−3 °C
沸点	205 °C
SMILES	CCCCCC(O)=O
出典	ICSC 1167

カプロン酸︵カプロンさん、caproic acid︶は直鎖飽和カルボン酸である。IUPAC系統名ではヘキサン酸 (hexanoic acid) となる。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する。

性質

融点 −3 °C、沸点 205 °C の無色の液体。ヤギの体臭様のきわめて不快な臭いを有する。カプリ (capri) とはヤギ (Capra aegagrus) のことであり、ヤギの毛の油の分解物から得られたことによる。 

存在

酪酸などと共に、バターに含まれている。

出典

C5: 吉草酸

飽和脂肪酸

C7: エナント酸