アルギニン
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| L-アルギニン | |
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(S)-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid | |
別称 Arginine | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 74-79-3 
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| PubChem | 6322 |
| ChemSpider | 227
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| UNII | 94ZLA3W45F
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| KEGG | C00062
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| ChEMBL | CHEMBL179653
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| 721 | |
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| 特性 | |
| 化学式 | C6H14N4O2 |
| モル質量 | 174.2 g mol−1 |
| 示性式 | H2NC(=NH)NH(CH2)3CH(NH2)COOH |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
アルギニン (arginine) は天然に存在するアミノ酸のひとつ。2-アミノ-5-グアニジノペンタン酸︵2-アミノ-5-グアニジノ吉草酸︶のこと。略号は Rあるいは Arg。英語発音に基づき、アージニンともいう。非必須アミノ酸。
性質[編集]
荷電極性側鎖アミノ酸。塩基性アミノ酸の一種で、蛋白質を構成するアミノ酸としては最も塩基性が高い[1]。 非必須アミノ酸ではあるが、成長期には摂取が必要。糖原性を持つ。 尿素回路の中間体であり[1]、投与によりアンモニアの生体内解毒を助ける。尿素回路内で、アルギナーゼ (EC 3.5.3.1) によりオルニチンと尿素に分解される。アルギナーゼの欠損により高アルギニン血症になる。 条件付必須アミノ酸の1つ。外傷・褥瘡・感染などの侵襲下においては、充分な補給が望ましいとされる。免疫反応の活性化、細胞増殖を促進し、コラーゲン生成促進などにより、創傷や褥瘡の治癒を促す。存在[編集]
ヒストンやプロタミンといった、核蛋白質での含量が高く、魚類プロタミンでは全体の3分の2がアルギニンになっている。食物では、肉類、ナッツ、大豆、玄米、レーズン、エビ、牛乳などに多く含まれる。生合成[編集]
クエン酸回路のケトグルタル酸からアルギニンの生合成が始まる。ケトグルタル酸からグルタミン酸が合成され、N-アセチルグルタメートに変換され、この物質がN-アセチルグルタメートキナーゼによりN-アセチルグルタメートリン酸へと変換される。次に、N-アセチルグルタメートリン酸はオルニチンに変換され、オルニチントランスカルバミラーゼによりシトルリンに変換された後、アルギニンとなる。 アルギニンは体内での代謝過程で一酸化窒素︵NO︶を産生する。NOが産生されると血管は拡張し、血液循環を促進する。NO産生による血流改善により、動脈硬化の予防・改善、神経系・免疫系への作用が示唆されている。安全性[編集]
比較的安全な物質と考えられる。出典[編集]
- ^ a b アルギニン - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所） 閲覧日2013-11-4
- ^ “Opinion of the Scientific Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed on the safety and efficacy of the product containing L-arginine produced by fermentation from Corynebacterium glutamicum (ATCC-13870) for all animal species”. The EFSA Journal 473. (2007). doi:10.2903/j.efsa.2007.473.
- ^ “Risk assessment for the amino acids taurine, L-glutamine and L-arginine”. Regulatory Toxicology and Pharmacology 50 (3). (2008). doi:10.1016/j.yrtph.2008.01.004. PMID 18325648.
関連項目[編集]
外部リンク[編集]
- アルギニン - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所）
| 典拠管理データベース: 国立図書館 |
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