日本大百科全書(ニッポニカ) 「フンク」の意味・わかりやすい解説
フンク
ふんく
Casimir Funk
（1884―1967）
ポーランド出身のアメリカの生化学者。ワルシャワ生まれ。ベルン大学で学位を得たのち、パリのパスツール研究所、ベルリン大学、ロンドンのリスター予防医学研究所などで研究し、1915～1923年および1939年以降死亡するまでアメリカに滞在した。1912年ビタミン説を提唱し、栄養上ビタミンの重要性を主張した。つまり脚気(かっけ)、壊血病、そしておそらくペラグラとくる病も、食物中の特殊な物質の不足に起因する栄養失調であるという説を提出した。彼は抗脚気性の物質を確定できなかったが、この物質および他の栄養上の不可欠微量物質は有機塩基かアミンであると考えて、これらをビタミン︵vitaminのvita‐は﹁生命の﹂﹁生死にかかわる﹂という意味︶と総称した。その後の研究によって、アミンであるのは抗脚気性ビタミンであるチアミン︵ビタミンB1︶だけであることが判明したが、彼の命名したビタミンという語は今日でも使われている。
﹇宇佐美正一郎﹈
[参照項目] | | |
化学辞典 第2版 「フンク」の解説
フンク
フンク
Funk, Casimir
ポーランド生まれのアメリカの生化学者．ワルシャワに生まれる．スイスのジュネーブ大学で生物学，ベルン大学で有機化学を学び，1904年学位を取得．パリのパスツール研究所，ベルリン大学，ロンドンのリスター研究所を経て，1915年ニューヨークへ移住，コロンビア大学の研究員となった．1923年ワルシャワに赴任，やがてパリに移って(1928年)インスリンやニコチン酸など，医薬の製造に携わるとともに私設研究所を設立したが，1939年第二次世界大戦のぼっ発によってふたたびニューヨークに戻り，製薬会社の顧問を兼ねつつ研究を続けた．1912年に米ぬかから脚気治療物質を抽出し，脚気のほか，壊血病，くる病，ペラグラなどそれぞれの病気を予防・治療する微量栄養素をビタミン(vitamine‥vital amineの意，アミンとは限らないことが後にわかりvitaminとなる)と名づけた．ビタミン類の研究と製造のほか，性ホルモンの分離やがんの成長に対するホルモンの影響などを研究した．[別用語参照]ホプキンス，鈴木梅太郎
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「フンク」の意味・わかりやすい解説
フンク
Funk， Casimir
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
百科事典マイペディア 「フンク」の意味・わかりやすい解説
フンク
出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報
関連語をあわせて調べる
-
新藤兼人 映画監督、シナリオ作家。明治45年4月22日、広島県佐伯(さえき)郡石内村︵現、広島市佐伯区五日市(... 芸能部門 死亡により認定解除された者を含む。●能楽︻能シテ方︼14世喜多六平太︵1874―1971︶ 1955... 森一生 映画監督。明治44年1月15日、愛媛県松山市に生まれる。1933年︵昭和8︶京都帝国大学文学部卒業。... 野村芳太郎 映画監督。京都市に生まれる。父の野村芳亭(ほうてい)︵1880―1934︶は松竹映画のパイオニア的存... 増村保造 映画監督。山梨県甲府市に生まれる。1947年︵昭和22︶東京大学法学部、1951年同文学部卒業。この... 二川幸夫 建築写真家。大阪市生まれ。建築専門出版社エーディーエー・エディタ・トーキョー主宰。旧制都島(みやこじ... コーマン アメリカの映画監督、プロデューサー。デトロイト生まれ。スタンフォード大学で工学を専攻するも第二次世界...
今日のキーワード
タコノキ
タコノキ科の常緑高木。小笠原諸島に特産する。幹は直立して太い枝をまばらに斜上し，下部には多数の太い気根がある。葉は幹の頂上に密生し，長さ1〜2m，幅約7cmで，先は細くとがり，縁には鋭い鋸歯(きょし)...
タコノキの用語解説を読む
お知らせ
6/17 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
5/20 小学館の図鑑NEO[新版]昆虫を追加
5/14 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
4/12 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
4/12 デジタル大辞泉を更新