「百貨店」の版間の差分
編集の要約なし タグ: モバイル編集 モバイルウェブ編集 |
|||
(32人の利用者による、間の39版が非表示) | |||
1行目: | 1行目: | ||
{{Redirect|デパートメント・ストア|宝塚歌劇団の舞台作品|デパートメント・ストア (宝塚歌劇)}} |
{{Redirect|デパートメント・ストア|宝塚歌劇団の舞台作品|デパートメント・ストア (宝塚歌劇)}} |
||
{{特殊文字|説明=[[Microsoftコードページ932]]([[はしご高]])}} |
|||
[[File:Interior of a typical Macy's department store.jpg|thumb |
[[File:Interior of a typical Macy's department store.jpg|thumb|百貨店内装の一例<br>([[メイシーズ]]・[[サンフランシスコ]]店)]] |
||
'''百貨店'''︵ひゃっかてん︶は、単一の企業が複数の分野の[[専門店]]を統一的に運営し、それら専門店を面積が広い大規模な[[店|店舗]]に集約し多種類の商品を[[陳列#展示型陳列|展示陳列]]して販売する[[小売]]店のことである。
|
'''百貨店'''︵ひゃっかてん、{{lang-en-short|[[wikt:department store|department store]]}}︶は、単一の企業が複数の分野の[[専門店]]を統一的に運営し、それら専門店を面積が広い大規模な[[店|店舗]]に集約し多種類の商品を[[陳列#展示型陳列|展示陳列]]して販売する[[小売]]店のことである。
|
||
[[File:JC Penney store, Aventura Mall (Aventura, Florida, 2006).jpg|thumb |
[[File:JC Penney store, Aventura Mall (Aventura, Florida, 2006).jpg|thumb|アメリカの大手百貨店チェーン、[[J.C.ペニー]]]] |
||
== 概説 == |
== 概説 == |
||
名称は'''[[百]]'''︵数多い︶'''[[wikt:貨|貨]]'''︵商品︶を取り扱うことに由来する。また、英語における[[類義語]]を起源とする'''デパートメントストア'''、またはそれを省略した'''デパート'''の呼称も一般的に用いられる︵後者は[[和製英語]]であ |
名称は'''[[百]]'''︵数多い︶'''[[wikt:貨|貨]]'''︵商品︶を取り扱うことに由来する。また、英語における[[類義語]]を起源とする'''デパートメントストア'''、またはそれを省略した'''デパート'''の呼称も一般的に用いられる︵後者は[[和製英語]]である︶。通例、都市の[[中心市街地]]に複数の[[階|フロア]]を持つ店舗を構える。世界的には19世紀に初めて登場した業態である。一般にはその店舗自体を指すが、運営企業を指す場合にも用いられる語である︵﹁[[日本の百貨店]]﹂も参照︶。
|
||
英語の{{lang|en|Department store}}、フランス語の{{lang|fr|Grand magasin}}、ドイツ語の{{lang|de|Kaufhaus}}(または{{lang|de|Warenhaus}})がこれに相当する<ref>「英のDepartment Store-仏のGrands magasins-独のWarenhaus (od.Grossmagazin)」の様な商業組織の制度を「大商店制度」(又は「大店舗制度」-Magazinsystem)と云う 小売商業の革新(其二) 神戸高等商業学校講師坂西由蔵「商業界」1905年</ref><ref>ドイツ語についてはウィキペディア独語版の記事名[[:de:Kaufhaus]]および[[:de:Warenhaus]]より。</ref>。 |
英語の{{lang|en|Department store}}、フランス語の{{lang|fr|[[:en:wikt:grand magasin|Grand magasin]]}}、ドイツ語の{{lang|de|[[:en:wikt:Kaufhaus|Kaufhaus]]}}︵または{{lang|de|[[:en:wikt:Warenhaus|Warenhaus]]}}︶がこれに相当する<ref group="注釈">﹁英のDepartment Store-仏のGrands magasins-独のWarenhaus (od.Grossmagazin︶﹂の様な商業組織の制度を﹁大商店制度﹂︵又は﹁大店舗制度﹂-Magazinsystem)と云う 小売商業の革新(其二) 神戸高等商業学校講師[[坂西由蔵]]﹁商業界﹂1905年</ref><ref>ドイツ語についてはウィキペディア独語版の記事名[[:de:Kaufhaus]]および[[:de:Warenhaus]]より。</ref>。
|
||
== 歴史 == |
== 歴史 == |
||
[[File:Bon marché.jpg|thumb |
[[File:Bon marché.jpg|thumb|世界初の百貨店、[[ボン・マルシェ百貨店]]]] |
||
世界初の百貨店は、一般に[[1852年]]の[[パリ]]に織物類を扱う店舗から発展した[[ボン・マルシェ百貨店]]だと考えられているが、百貨店をどう定義するかによって様々な異説がある。[[19世紀]] |
世界初の百貨店は、一般に[[1852年]]の[[パリ]]に織物類を扱う店舗から発展した[[ボン・マルシェ百貨店]]だと考えられている{{Sfn|河原啓子|2001|p=58}}が、百貨店をどう定義するかによって{{要出典|範囲=様々な異説がある|date=2021年11月}}。[[19世紀]]半ばの欧米において百貨店が出現した原因は、[[18世紀]]の[[イギリス]]に起こって[[西ヨーロッパ]]諸国に波及した[[産業革命]]にあると考えられる。産業革命によって市場主義が発達し、商品が市中に大量に流通するようになると様々な専門店が樹立した。百貨店はそれらを一括に扱うという概念のもとに生まれ、大きな建築物に様々な種類の商品を陳列し、営業を開始した。
|
||
[[エミール・ゾラ]]はボン・マルシェを調査し、1883年に著した﹃淑女の娯しみ﹄で、消費に目覚めた中産階級が百貨店で起こすさまざまなエピソードを活写した。19世紀後半には百貨店と[[窃盗症]]を関連付ける医学所見がいくつも公表されており、百貨店は手の届く場所に魅力的な商品を並べ、方向感覚を失わせるように設計されており、女性の[[理性]]を麻痺させるように作られていると指摘している<ref>ジョアン・フィンケルシュタイン﹃ファッションの文化社会学﹄成実弘至訳 せりか書房 2007年、ISBN 9784796702799 pp.89-94.</ref>。ゾラの小説にも[[買い物依存症]]や窃盗症に転落していく婦人たちが描かれている。
|
[[エミール・ゾラ]]はボン・マルシェを調査し、1883年に著した﹃淑女の娯しみ﹄で、消費に目覚めた中産階級が百貨店で起こすさまざまなエピソードを活写した。19世紀後半には百貨店と[[窃盗症]]を関連付ける医学所見がいくつも公表されており、百貨店は手の届く場所に魅力的な商品を並べ、方向感覚を失わせるように設計されており、女性の[[理性]]を麻痺させるように作られていると指摘している<ref>ジョアン・フィンケルシュタイン﹃ファッションの文化社会学﹄成実弘至訳 せりか書房 2007年、ISBN 9784796702799 pp.89-94.</ref>。ゾラの小説にも[[買い物依存症]]や窃盗症に転落していく婦人たちが描かれている。
|
||
[[File:Facade printemps.JPG|thumb |
[[File:Facade printemps.JPG|thumb|[[プランタン (フランスの百貨店)|プランタン]]]] |
||
その後、19世紀後半の[[ヨーロッパ]]では、例えば[[1885年]]にパリに誕生した[[プランタン (フランスの百貨店)|プランタン]]のように最初から百貨店として開店する店舗も現れ、新しい小売業態としての百貨店経営が定着していった。当初は百貨店は高級志向であり、様々な高級品を中心に質と種類を求め陳列した。これは産業革命により成功した資本家などを始めとする富裕層を顧客として得ることが可能となり、百貨店は店舗を増加させ発達していった。アメリカにおいても19世紀後半、伝統的な織物店のうち比較的規模の大きい小売商から百貨店に転身する[[ニューヨーク]]の[[メイシーズ]]などが出現した。百貨店の主な成長要因は、都市部への人口集中、中間所得層の成長、[[大量生産|大量生産体制]]の進展に伴う大量流通制度の確立などの経済的、社会的変化のほか、こうした変化に対応するために考案された定価制度の導入、返品制度や払い戻し制度などを指摘できる。しかし[[第二次世界大戦]]が終わると、世界的に経済格差を是正する動きが高まり、旧家の勢力が衰える傾向によって富裕層が減少し、かつての方式に囚われていた百貨店は一時的に衰退することとなる。さらに、[[チェーンストア]]や[[スーパーマーケット]]、[[インターネットショッピング]]といった新しい小売業態の出現に伴う競争の激化は、百貨店にさらなる追い討ちをかけた。これに伴い、近年では激しい競争に生き残るために独立百貨店の合併、業務提携が進んでいる。
|
その後、19世紀後半の[[ヨーロッパ]]では、例えば[[1885年]]にパリに誕生した[[プランタン (フランスの百貨店)|プランタン]]のように最初から百貨店として開店する店舗も現れ、新しい小売業態としての百貨店経営が定着していった。当初は百貨店は高級志向であり、様々な高級品を中心に質と種類を求め陳列した。これは産業革命により成功した資本家などを始めとする富裕層を顧客として得ることが可能となり、百貨店は店舗を増加させ発達していった。アメリカにおいても19世紀後半、伝統的な織物店のうち比較的規模の大きい小売商から百貨店に転身する[[ニューヨーク]]の[[メイシーズ]]などが出現した。百貨店の主な成長要因は、都市部への人口集中、中間所得層の成長、[[大量生産|大量生産体制]]の進展に伴う大量流通制度の確立などの経済的、社会的変化のほか、こうした変化に対応するために考案された定価制度の導入、返品制度や払い戻し制度などを指摘できる。しかし[[第二次世界大戦]]が終わると、世界的に経済格差を是正する動きが高まり、旧家の勢力が衰える傾向によって富裕層が減少し、かつての方式に囚われていた百貨店は一時的に衰退することとなる。さらに、[[チェーンストア]]や[[スーパーマーケット]]、[[インターネットショッピング]]といった新しい小売業態の出現に伴う競争の激化は、百貨店にさらなる追い討ちをかけた。これに伴い、近年では激しい競争に生き残るために独立百貨店の合併、業務提携が進んでいる。
|
||
== 店舗形態 == |
== 店舗形態 == |
||
店舗は数階建ての大型の建造物を用いる形が一般的で、7階建て前後が主流である。各階毎に商品のジャンルをまとめ、専門の販売員を配属し販売を行う。地下があるものもあり、地下はたいてい、駐車場や食品専門店街 |
店舗は数階建ての大型の建造物を用いる形が一般的で、7階建て前後が主流である。各階毎に商品のジャンルをまとめ、専門の販売員を配属し販売を行う。地下があるものもあり、地下はたいてい、駐車場や食品専門店街︵[[デパ地下]]︶があることが多い。なお[[実演販売]]も百貨店で行われている場合が多い。だが、最近では大型[[ショッピングセンター]]や大型店舗が増えた為、デパートとスーパーの境界が曖昧になっている。
|
||
== 世界の百貨店 == |
== 世界の百貨店 == |
||
[[ファイル:Galerie Lafayette Haussmann Dome.jpg|thumb |
[[ファイル:Galerie Lafayette Haussmann Dome.jpg|thumb|ギャラリー・ラファイエットのパリ本店内]] |
||
=== イギリス === |
=== イギリス === |
||
イギリスの代表的な百貨店には、[[ハロッズ]]、[[セルフリッジズ]]、[[ハーヴェイ・ニコルズ]]、[[ジョン・ルイス (百貨店)|ジョン・ルイス]]、[[リバティ百貨店|リバティ]]、[[フォートナム&メイソン]]、[[ハウス・オブ・フレーザー]]、デベナムズ、ピーター・ジョーンズが挙げられる。また、[[マークス&スペンサー]]は英国最大の衣料小売店であるが、英国の百貨店の定義に当てはまらないため、厳密には百貨店に含まれない。 |
イギリスの代表的な百貨店には、[[ハロッズ]]、[[セルフリッジズ]]、[[ハーヴェイ・ニコルズ]]、[[ジョン・ルイス (百貨店)|ジョン・ルイス]]、[[リバティ百貨店|リバティ]]、[[フォートナム&メイソン]]、[[ハウス・オブ・フレーザー]]、デベナムズ、ピーター・ジョーンズが挙げられる。また、[[マークス&スペンサー]]は英国最大の衣料小売店であるが、英国の百貨店の定義に当てはまらないため、厳密には百貨店に含まれない。 |
||
[[イングランド]]の[[イースト・ミッドランズ|ミッドランド東部]][[ダービーシャー]]の[[ダービー (イギリス)|ダービー]]にある、1734年創業のベネッツ・オブ・アイアンゲート (Bennett's of Irongate) が記録に残る中ではイギリス最古、さらには世界最古の起源をもつ可能性のある百貨店であるとされる<ref name="derbyshire">{{cite news| title=Bennetts Irongate, Derby Celebrates Its 275th Anniversary| date=2010-01-06| author=Natalie Loughenbury| url=http://www.bennettsirongate.co.uk/bennetts/bennetts-derby-history.php| work=Derbshire Life| publisher=Bennets| accessdate=2012-01-26}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.bennettsirongate.co.uk/aboutus/|title=About Us|publisher=Bennetts Irongate|accessdate=2012-04-23}}</ref><ref>ただし、これが現代におけるDepartment storeや百貨店の定義に適うものかは不明。</ref>。21世紀に入った今日まで、創業当時と同じ店舗で営業を続けている。 |
[[イングランド]]の[[イースト・ミッドランズ|ミッドランド東部]][[ダービーシャー]]の[[ダービー (イギリス)|ダービー]]にある、1734年創業のベネッツ・オブ・アイアンゲート (Bennett's of Irongate) が記録に残る中ではイギリス最古、さらには世界最古の起源をもつ可能性のある百貨店であるとされる<ref name="derbyshire">{{cite news| title=Bennetts Irongate, Derby Celebrates Its 275th Anniversary| date=2010-01-06| author=Natalie Loughenbury| url=http://www.bennettsirongate.co.uk/bennetts/bennetts-derby-history.php| work=Derbshire Life| publisher=Bennets| accessdate=2012-01-26}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.bennettsirongate.co.uk/aboutus/|title=About Us|publisher=Bennetts Irongate|accessdate=2012-04-23}}</ref><ref group="注釈">ただし、これが現代におけるDepartment storeや百貨店の定義に適うものかは不明。</ref>。21世紀に入った今日まで、創業当時と同じ店舗で営業を続けている。
|
||
[[マンチェスター]]に位置する{{仮リンク|ケンダルズ|en|Kendals}} (旧ケンダル・ミルン&フォークナー) もイギリスで最も古くに創業した百貨店であることを主張している。2005年には親会社であるハウス・オブ・フレーザーに改名された。マンチェスターで開業したのは1836年にまで遡るが、それ以前の1796年以来ワッツ・バザール (Watts Bazaar) の名で営業していたとされる<ref name="PB80">{{cite book|last=Parkinson-Bailey|first=John|title=Manchester an architectural history|publisher=Manchester University Press|location=Manchester|year=2000|pages=80–81|isbn=0-7190-5606-3}}</ref>。最盛期には{{仮リンク|ディーンズゲート|en|Deansgate}}の通りの両側に"Kendals Arcade"︵ケンダルズ・アーケード︶と呼ばれる地下道により接続された店舗を所有し、[[アール・ヌーヴォー]]様式のフードホールを営業していた。特に、低価格で高品質さと上品さを提供することを重視したことで知られ、1919年にハロッズに買収されたこともあり、"the Harrods of the North"︵北のハロッズ︶の異名をとった。その他、マンチェスターにはポールデンズ (Paulden's、現・デベナムズ) やルイス (Lewis's、現・プリマーク) などの百貨店がある。[[ロンドン]]を拠点とするハロッズは1834年に創業の起源を持ち、1849年に現在地のブロンプトン・ロードに土地を取得して移転し、1894年から1905年にかけて今日に至る店舗の建設が実行された。
|
[[マンチェスター]]に位置する{{仮リンク|ケンダルズ|en|Kendals}} (旧ケンダル・ミルン&フォークナー) もイギリスで最も古くに創業した百貨店であることを主張している。2005年には親会社であるハウス・オブ・フレーザーに改名された。マンチェスターで開業したのは1836年にまで遡るが、それ以前の1796年以来ワッツ・バザール (Watts Bazaar) の名で営業していたとされる<ref name="PB80">{{cite book|last=Parkinson-Bailey|first=John|title=Manchester an architectural history|publisher=Manchester University Press|location=Manchester|year=2000|pages=80–81|isbn=0-7190-5606-3}}</ref>。最盛期には{{仮リンク|ディーンズゲート|en|Deansgate}}の通りの両側に"Kendals Arcade"︵ケンダルズ・アーケード︶と呼ばれる地下道により接続された店舗を所有し、[[アール・ヌーヴォー]]様式のフードホールを営業していた。特に、低価格で高品質さと上品さを提供することを重視したことで知られ、1919年にハロッズに買収されたこともあり、"the Harrods of the North"︵北のハロッズ︶の異名をとった。その他、マンチェスターにはポールデンズ (Paulden's、現・デベナムズ) やルイス (Lewis's、現・プリマーク) などの百貨店がある。[[ロンドン]]を拠点とするハロッズは1834年に創業の起源を持ち、1849年に現在地のブロンプトン・ロードに土地を取得して移転し、1894年から1905年にかけて今日に至る店舗の建設が実行された。
|
||
34行目: | 35行目: | ||
=== フランス === |
=== フランス === |
||
[[フランス]]の主要百貨店は、[[ギャラリー・ラファイエット]]とプランタンがあり、いずれも本店はパリ[[9区 (パリ)|9区]]、[[オスマン大通り]]に位置する。フランス最古、また世界最古の百貨店であるボン・マルシェ百貨店もパリにある。 |
[[フランス]]の主要百貨店は、[[ギャラリー・ラファイエット]]と[[プランタン (フランスの百貨店)|プランタン]]があり、いずれも本店はパリ[[9区 (パリ)|9区]]、[[オスマン大通り]]に位置する。フランス最古、また世界最古の百貨店であるボン・マルシェ百貨店もパリにある。
|
||
=== アメリカ合衆国 === |
=== アメリカ合衆国 === |
||
40行目: | 41行目: | ||
=== 日本 === |
=== 日本 === |
||
[[File:Mitsukoshi-Department-Store-Nihonbashi-02.jpg|thumb| |
[[File:Mitsukoshi-Department-Store-Nihonbashi-02.jpg|thumb|[[三越日本橋本店|日本橋三越本店]]本館 ([[東京都]][[中央区 (東京都)|中央区]])]] |
||
{{Main|日本の百貨店}} |
{{Main|日本の百貨店}} |
||
日本の百貨店の歴史は、20世紀初頭にまで遡る。[[1904年]](明治37年)に[[合名会社]]三井呉服店により新たに設立された[[株式会社]]三越呉服店が顧客や取引先に三井・三越の連名で挨拶状を発送し<ref name="sengen">1904年12月20日顧客らに送った書状。のちに「デパートメントストア宣言」と呼ばれるこの文書「米国に行はるるデパートメント・ストーアの一部を実現致すべく候」翌日の12月21日、三越呉服店は日本初のデパートとして営業を開始した。「あの日から 日本経済の転機」 1904年12月20日 デパートメントストア宣言 近代百貨店の産声 [[東京新聞]][[2007年]](平成19年)[[12月19日]]</ref>、三越呉服店が三井呉服店の営業をすべて引き継いだことを案内するとともに、今後の方針として「今後一層其の種類を増加し(中略)米国に行わるるデパートメントストーアの一部を実現致すべく」<ref>[http://www.mitsukoshi.co.jp/corp/history.html 企業情報 歴史 | 三越]</ref>と述べた。これは後に「デパートメントストア宣言」<ref name="sengen" />と呼ばれるようになり、こうして創業した[[三越]]百貨店を日本における百貨店の始まりとするのが一般的である。 |
日本の百貨店の歴史は、20世紀初頭にまで遡る。[[1904年]]︵明治37年︶に[[合名会社]]三井呉服店により新たに設立された[[株式会社]]三越呉服店が顧客や取引先に三井・三越の連名で挨拶状を発送し<ref group="注釈" name="sengen">1904年12月20日顧客らに送った書状。のちに﹁デパートメントストア宣言﹂と呼ばれるこの文書﹁米国に行はるるデパートメント・ストーアの一部を実現致すべく候﹂翌日の12月21日、三越呉服店は日本初のデパートとして営業を開始した。﹁あの日から 日本経済の転機﹂ 1904年12月20日 デパートメントストア宣言 近代百貨店の産声 [[東京新聞]][[2007年]]︵平成19年︶[[12月19日]]</ref>、三越呉服店が三井呉服店の営業をすべて引き継いだことを案内するとともに、今後の方針として﹁今後一層其の種類を増加し︵中略︶米国に行わるるデパートメントストーアの一部を実現致すべく﹂<ref>[http://www.mitsukoshi.co.jp/corp/history.html 企業情報 歴史 | 三越]</ref>と述べた。これは後に﹁デパートメントストア宣言﹂<ref group="注釈" name="sengen" />と呼ばれるようになり、こうして創業した[[三越]]百貨店を日本における百貨店の始まりとするのが一般的である。
|
||
一方で、[[1920年]](大正9年)には[[白木屋 (デパート)|白木屋]]が[[阪神急行電鉄]](現・[[阪急電鉄]])[[梅田駅 (阪急)|梅田駅]]構内の旧:阪急ビルディング(5階建)の1階に出張売店として出店し、ターミナルデパートの先駆けとなった。[[1925年]] |
一方で、[[1920年]](大正9年)には[[白木屋 (デパート)|白木屋]]が[[阪神急行電鉄]](現・[[阪急電鉄]])[[大阪梅田駅 (阪急)|梅田駅]]構内の旧:阪急ビルディング(5階建)の1階に出張売店として出店し、ターミナルデパートの先駆けとなった。[[1925年]]に白木屋との賃貸契約満了を迎えた為に店舗が閉鎖されると、後継として阪急電鉄直営の阪急マーケットが同年6月に開業した。後の[[1929年]][[4月]]に改めて[[阪急百貨店]]として創業し、世界初となる鉄道会社直営のターミナルデパートが誕生した。 |
||
上述 |
上述するように、日本の百貨店の多くは呉服店あるいは鉄道会社︵[[私鉄]]︶を起源とする。代表的な呉服系百貨店には[[三越]]、[[大丸]]、[[髙島屋]]、[[そごう]]、[[松坂屋]]、[[丸井今井]]、電鉄系百貨店の代表例には[[阪急電鉄]]、[[京王百貨店]]、[[名鉄百貨店]]が、そのどちらにもあてはまるものには[[東急百貨店]]、[[近鉄百貨店]]が挙げられる。
|
||
[[2013年]] |
[[2013年]]現在、日本の大手百貨店を運営する小売企業は[[J.フロント リテイリング]]︵[[大丸]]、[[松坂屋]]︶、[[エイチ・ツー・オー リテイリング]]︵[[阪急百貨店]]、[[阪神百貨店]]︶、[[セブン&アイ・ホールディングス]]︵[[そごう]]、[[西武百貨店]]︶、[[髙島屋]]、[[三越伊勢丹ホールディングス]]︵[[伊勢丹]]、三越︶の5つであり、いずれも全国規模で百貨店を運営しているほか、海外に支店を持つグループもある。このほか、地方を拠点として店舗を展開する百貨店が各地に数多く存在しており、[[日本百貨店協会]]に加盟している百貨店は2022年7月現在で175店舗を数える。[[バブル崩壊]]以降は深刻な経営難に苦しむ店舗が多く、[[2000年代]]後半には大手百貨店を巻き込んだ経営統合により、日本の百貨店業界は大きく再編された。
|
||
==== 百貨店の定義 ==== |
==== 百貨店の定義 ==== |
||
日本では、[[経済産業省]]が実施する商業統計調査の基準によれば、百貨店は﹁衣・食・住の商品群の販売額がいずれも10%以上70%未満の範囲内にあると同時に、従業者が常時50人以上おり、かつ売り場面積の50%以上において対面販売<ref>これに相対する販売方式は[[セルフサービス]]方式である。</ref>を行う業態﹂としており<ref name="difinition">{{Cite web|url= |
日本では、[[経済産業省]]が実施する商業統計調査の基準によれば、百貨店は﹁衣・食・住の商品群の販売額がいずれも10%以上70%未満の範囲内にあると同時に、従業者が常時50人以上おり、かつ売り場面積の50%以上において対面販売<ref group="注釈">これに相対する販売方式は[[セルフサービス]]方式である。</ref>を行う業態﹂としており<ref name="difinition">{{Cite web|和書|url=https://www.meti.go.jp/statistics/tyo/syougyo/result-2/h19/pdf/gyotai/h19link6.pdf|title=商業統計表|業態別統計編 (小売業)|概況|業態分類表|date=2009-02-27|publisher=経済産業省|accessdate=2012-04-23|format=PDF}}</ref>、﹁品揃えは百貨店と同定義であるが、対面販売の比率が50%以下である﹂と定義された<ref name="difinition"/>総合量販店︵[[総合スーパー]]︶と区別されている。なお、同統計調査では﹁専門店﹂を﹁衣食住のどれか1つが売上の90%以上を占めるもの﹂と定義しており、この定義に当てはまる場合は店の規模や販売方式によらず﹁専門店﹂として取り扱われている。さらに、売場面積3000m<sup>2</sup>以上︵東京特別区および政令指定都市は6000m<sup>2</sup>以上︶の﹁大型百貨店﹂と、3000m<sup>2</sup>未満︵同6000m<sup>2</sup>未満︶の﹁その他の百貨店﹂に細区分することもある<ref name="difinition"/>。
|
||
また、商品取引の[[伝票]]処理においては百貨店とスーパーマーケットとの間に明確な違いが存在し、百貨店では「百貨店共通伝票」を使用し、スーパーマーケットでは「チェーンストア統一伝票」を使用している。 |
また、商品取引の[[伝票]]処理においては百貨店とスーパーマーケットとの間に明確な違いが存在し、百貨店では「百貨店共通伝票」を使用し、スーパーマーケットでは「チェーンストア統一伝票」を使用している。 |
||
名称については店舗形態による拘束を受けないため、上記の定義に当てはまらないスーパーマーケットや小規模な生活雑貨店が「百貨店」の名称を使用した例がある。 |
|||
⚫ | |||
* 昭和40年代以前は、地方を中心に比較的小規模な商店が店名に『○○百貨店』と名付けていたことも多かったが、個人商店の域を超えていない店がほとんどであった。またスーパーマーケットや商業ビルでもかつては「百貨店」を名乗る社も存在した<ref>例として関東では「飯田百貨店(現:[[コモディイイダ]])」、関西では「万代百貨店(現:[[万代 (チェーンストア)|マンダイ]])」や「千日デパート」、中国の「デパートエース」。また、[[京浜急行電鉄]]グループには現在[[京急百貨店]]が存在するが、百貨店設立以前より小売り部門の子会社として営業している現:[[京急ストア]]の旧社名は「京浜百貨店」であった。</ref>他、店名に『○○デパート』と名付けていた店もあった<ref>[[京阪電気鉄道]]グループにも現在は[[京阪百貨店]]が存在するが、百貨店設立以前から存在する小売部門子会社の[[京阪ザ・ストア]]の旧社名は「京阪デパート」であった。</ref>。今でも地方の年配者には、スーパーマーケットのことを「デパート」「百貨店」と呼ぶ人もいる。また[[月賦百貨店]]も特に関東で盛んであった([[丸井]]、[[緑屋]]など)。 |
|||
== 脚注 == |
== 脚注 == |
||
{{脚注ヘルプ}} |
|||
⚫ | |||
{{Notelist}} |
|||
=== 出典 === |
|||
<references/> |
<references/> |
||
65行目: | 69行目: | ||
* [[鹿島茂]] 『デパートを発明した夫婦』 講談社〈現代新書〉、1991年、ISBN 4061490761 |
* [[鹿島茂]] 『デパートを発明した夫婦』 講談社〈現代新書〉、1991年、ISBN 4061490761 |
||
* [[山本武利]]、[[西沢保]]編 『百貨店の文化史-日本の消費革命』 世界思想社、1999年、ISBN 4790707830 |
* [[山本武利]]、[[西沢保]]編 『百貨店の文化史-日本の消費革命』 世界思想社、1999年、ISBN 4790707830 |
||
* {{Cite |
* {{Cite journal|和書|author=木綿良行 |date=2003-11 |url=http://id.nii.ac.jp/1109/00001956/ |title=わが国の百貨店の歴史的経緯とその評価 |journal=成城大學經濟研究 |ISSN=03874753 |publisher=成城大学経済学会 |volume=162 |pages=157-180 |id={{CRID|1050001337473470208}} |ref=harv}} |
||
* {{Cite thesis|和書|author=河原啓子 |url=https://doi.org/10.11501/3184638 |title=芸術受容の近代的パラダイム : 日本における見る欲望と価値観の形成 |volume=日本大学 |series=博士(芸術学) 甲第2897号 |date=2001 |doi=10.11501/3184638 |id={{naid|500000205601}} |ref=harv}} |
|||
** {{Cite book|和書 |author=河原啓子 |title=芸術受容の近代的パラダイム : 日本における見る欲望と価値観の形成 |publisher=美術年鑑社 |date=2001 |series=AA叢書 |NCID=BA52843458 |ISBN=4892101486 |id={{全国書誌番号|20244203}}}} |
|||
== 関連項目 == |
== 関連項目 == |
||
{{Div col}} |
|||
* [[百貨店の一覧]] |
* [[百貨店の一覧]] |
||
* [[日本百貨店協会]] |
* [[日本百貨店協会]] |
||
77行目: | 84行目: | ||
* [[朱引線]] <!--孤立ページであったため、削除の際は孤立にならないように注意して下さい。--> |
* [[朱引線]] <!--孤立ページであったため、削除の際は孤立にならないように注意して下さい。--> |
||
* [[デパートメント・ストア (宝塚歌劇)]] |
* [[デパートメント・ストア (宝塚歌劇)]] |
||
{{Div col end}} |
|||
== 外部リンク == |
== 外部リンク == |
||
{{ |
{{Sisterlinks | c = Department store | commonscat = Department stores | v = no}} |
||
* [ |
* [https://www.iads.org/ International Association of Department Stores (国際百貨店協会)] |
||
* [ |
* [https://www.depart.or.jp/ 日本百貨店協会] |
||
** [ |
** [https://www.departinfo.com/ 百貨店WORLD] - 日本百貨店協会が運営する百貨店情報ポータルサイト |
||
*** {{Twitter|departinfo|百貨店WORLD}} - 上記「百貨店WORLD」公式アカウント |
*** {{Twitter|departinfo|百貨店WORLD}} - 上記「百貨店WORLD」公式アカウント |
||
*** {{Twitter|info_tomonokai|百貨店友の会}} - “百貨店友の会”プログラム関連情報提供用公式アカウント |
*** {{Twitter|info_tomonokai|百貨店友の会}} - “百貨店友の会”プログラム関連情報提供用公式アカウント |
||
* [http://www.stores.co.jp/ ストアーズ社] - ※日本で百貨店業界紙 |
* [http://www.stores.co.jp/ ストアーズ社] - ※日本で百貨店業界紙などの関連刊行物を発行する出版社 |
||
* {{kotobank}} |
|||
{{主要産業}} |
{{主要産業}} |
||
{{Normdaten}} |
|||
{{DEFAULTSORT:ひやつかてん}} |
{{DEFAULTSORT:ひやつかてん}} |
||
[[Category:百貨店|*]] |
[[Category:百貨店|*]] |
2024年5月3日 (金) 03:00時点における最新版
概説[編集]
名称は百︵数多い︶貨︵商品︶を取り扱うことに由来する。また、英語における類義語を起源とするデパートメントストア、またはそれを省略したデパートの呼称も一般的に用いられる︵後者は和製英語である︶。通例、都市の中心市街地に複数のフロアを持つ店舗を構える。世界的には19世紀に初めて登場した業態である。一般にはその店舗自体を指すが、運営企業を指す場合にも用いられる語である︵﹁日本の百貨店﹂も参照︶。 英語のDepartment store、フランス語のGrand magasin、ドイツ語のKaufhaus︵またはWarenhaus︶がこれに相当する[注釈 1][1]。歴史[編集]
店舗形態[編集]
店舗は数階建ての大型の建造物を用いる形が一般的で、7階建て前後が主流である。各階毎に商品のジャンルをまとめ、専門の販売員を配属し販売を行う。地下があるものもあり、地下はたいてい、駐車場や食品専門店街︵デパ地下︶があることが多い。なお実演販売も百貨店で行われている場合が多い。だが、最近では大型ショッピングセンターや大型店舗が増えた為、デパートとスーパーの境界が曖昧になっている。世界の百貨店[編集]
イギリス[編集]
イギリスの代表的な百貨店には、ハロッズ、セルフリッジズ、ハーヴェイ・ニコルズ、ジョン・ルイス、リバティ、フォートナム&メイソン、ハウス・オブ・フレーザー、デベナムズ、ピーター・ジョーンズが挙げられる。また、マークス&スペンサーは英国最大の衣料小売店であるが、英国の百貨店の定義に当てはまらないため、厳密には百貨店に含まれない。 イングランドのミッドランド東部ダービーシャーのダービーにある、1734年創業のベネッツ・オブ・アイアンゲート (Bennett's of Irongate) が記録に残る中ではイギリス最古、さらには世界最古の起源をもつ可能性のある百貨店であるとされる[4][5][注釈 2]。21世紀に入った今日まで、創業当時と同じ店舗で営業を続けている。 マンチェスターに位置するケンダルズ (旧ケンダル・ミルン&フォークナー) もイギリスで最も古くに創業した百貨店であることを主張している。2005年には親会社であるハウス・オブ・フレーザーに改名された。マンチェスターで開業したのは1836年にまで遡るが、それ以前の1796年以来ワッツ・バザール (Watts Bazaar) の名で営業していたとされる[6]。最盛期にはディーンズゲートの通りの両側に"Kendals Arcade"︵ケンダルズ・アーケード︶と呼ばれる地下道により接続された店舗を所有し、アール・ヌーヴォー様式のフードホールを営業していた。特に、低価格で高品質さと上品さを提供することを重視したことで知られ、1919年にハロッズに買収されたこともあり、"the Harrods of the North"︵北のハロッズ︶の異名をとった。その他、マンチェスターにはポールデンズ (Paulden's、現・デベナムズ) やルイス (Lewis's、現・プリマーク) などの百貨店がある。ロンドンを拠点とするハロッズは1834年に創業の起源を持ち、1849年に現在地のブロンプトン・ロードに土地を取得して移転し、1894年から1905年にかけて今日に至る店舗の建設が実行された。 1900年までにはリヴァプールはロンドンとグラスゴーに次いでイギリス第3のショッピングの中心地だった[7]。ルイス、オーウェン・オーウェン、ブラクラーズ、バニーズ、ジョージ・ヘンリー・リー、ヘンダーソンズ、ジョン・ルイスおよびTJヒューズなど、多くの百貨店が市内に店を構えていた。F・W・ウールワースの欧州第1号店もリヴァプールにあった。フランス[編集]
フランスの主要百貨店は、ギャラリー・ラファイエットとプランタンがあり、いずれも本店はパリ9区、オスマン大通りに位置する。フランス最古、また世界最古の百貨店であるボン・マルシェ百貨店もパリにある。アメリカ合衆国[編集]
アメリカでは例えば、メイシーズ、ロード・アンド・テイラー、シアーズ、J.C.ペニーなどが百貨店と考えられる。その一方で、ターゲット、Kマート、ウォルマートなどはディスカウントストアと見なされている。また、会員制の大型ディスカウントショップでは年会費が発生し、コストコ、ビージェイズ・ホールセール・クラブ、サムズ・クラブがこれに当たる。日本[編集]
百貨店の定義[編集]
日本では、経済産業省が実施する商業統計調査の基準によれば、百貨店は﹁衣・食・住の商品群の販売額がいずれも10%以上70%未満の範囲内にあると同時に、従業者が常時50人以上おり、かつ売り場面積の50%以上において対面販売[注釈 4]を行う業態﹂としており[9]、﹁品揃えは百貨店と同定義であるが、対面販売の比率が50%以下である﹂と定義された[9]総合量販店︵総合スーパー︶と区別されている。なお、同統計調査では﹁専門店﹂を﹁衣食住のどれか1つが売上の90%以上を占めるもの﹂と定義しており、この定義に当てはまる場合は店の規模や販売方式によらず﹁専門店﹂として取り扱われている。さらに、売場面積3000m2以上︵東京特別区および政令指定都市は6000m2以上︶の﹁大型百貨店﹂と、3000m2未満︵同6000m2未満︶の﹁その他の百貨店﹂に細区分することもある[9]。 また、商品取引の伝票処理においては百貨店とスーパーマーケットとの間に明確な違いが存在し、百貨店では﹁百貨店共通伝票﹂を使用し、スーパーマーケットでは﹁チェーンストア統一伝票﹂を使用している。 名称については店舗形態による拘束を受けないため、上記の定義に当てはまらないスーパーマーケットや小規模な生活雑貨店が﹁百貨店﹂の名称を使用した例がある。脚注[編集]
注釈[編集]
出典[編集]
(一)^ ドイツ語についてはウィキペディア独語版の記事名de:Kaufhausおよびde:Warenhausより。 (二)^ 河原啓子 2001, p. 58. (三)^ ジョアン・フィンケルシュタイン﹃ファッションの文化社会学﹄成実弘至訳 せりか書房 2007年、ISBN 9784796702799 pp.89-94. (四)^ Natalie Loughenbury (2010年1月6日). “Bennetts Irongate, Derby Celebrates Its 275th Anniversary”. Derbshire Life (Bennets) 2012年1月26日閲覧。 (五)^ “About Us”. Bennetts Irongate. 2012年4月23日閲覧。 (六)^ Parkinson-Bailey, John (2000). Manchester an architectural history. Manchester: Manchester University Press. pp. 80–81. ISBN 0-7190-5606-3 (七)^ The Buildings of England Lancashire: Liverpool and the South-West, Richard Pollard and Nickolaus Pevsner, 2006, Yale University Press (八)^ 企業情報 歴史 | 三越 (九)^ abc“商業統計表|業態別統計編 (小売業)|概況|業態分類表” (PDF). 経済産業省 (2009年2月27日). 2012年4月23日閲覧。参考資料[編集]
●海野弘 ﹃百貨店の博物史﹄ アーツアンドクラフツ、2003年、ISBN 490159219X ●鹿島茂 ﹃デパートを発明した夫婦﹄ 講談社︿現代新書﹀、1991年、ISBN 4061490761 ●山本武利、西沢保編 ﹃百貨店の文化史-日本の消費革命﹄ 世界思想社、1999年、ISBN 4790707830 ●木綿良行﹁わが国の百貨店の歴史的経緯とその評価﹂﹃成城大學經濟研究﹄第162巻、成城大学経済学会、2003年11月、157-180頁、ISSN 03874753、CRID 1050001337473470208。 ●河原啓子﹃芸術受容の近代的パラダイム : 日本における見る欲望と価値観の形成﹄ 日本大学︿博士(芸術学) 甲第2897号﹀、2001年。doi:10.11501/3184638。NAID 500000205601。 ●河原啓子﹃芸術受容の近代的パラダイム : 日本における見る欲望と価値観の形成﹄美術年鑑社︿AA叢書﹀、2001年。ISBN 4892101486。 NCID BA52843458。全国書誌番号:20244203。関連項目[編集]
外部リンク[編集]
- International Association of Department Stores (国際百貨店協会)
- 日本百貨店協会
- 百貨店WORLD - 日本百貨店協会が運営する百貨店情報ポータルサイト
- 百貨店WORLD (@departinfo) - X(旧Twitter) - 上記「百貨店WORLD」公式アカウント
- 百貨店友の会 (@info_tomonokai) - X(旧Twitter) - “百貨店友の会”プログラム関連情報提供用公式アカウント
- 百貨店WORLD - 日本百貨店協会が運営する百貨店情報ポータルサイト
- ストアーズ社 - ※日本で百貨店業界紙などの関連刊行物を発行する出版社
- 『百貨店』 - コトバンク