みよしのさっぽろ

みよしのさっぽろとは、株式会社テンフードサービスが北海道で展開している、餃子・カレーライスを提供する外食チェーン店である。通称﹁みよしの﹂﹁みよしのぎょうざ﹂。

概要[編集]

﹁みよしのチルド餃子﹂の販売もあいまって、長年に渡り北海道内での餃子の代表的な存在である。かつては道内各地に店舗があったが、現在の直営店舗の出店エリアは札幌都市圏に限られている。他地域に存在する﹁みよしの﹂ブランドの店舗は全て、別企業がフランチャイズ契約のもと運営している。フランチャイズ店舗にはオリジナルメニューが存在する場合があり、旭川の店舗ではラーメンがある。

歴史[編集]

創業は大正初期、狸小路で大衆食堂﹁美よし野﹂としてスタート。1945年︵昭和20年︶、狸小路二丁目で甘味処の営業を始める。 1967年︵昭和42年︶5月、北海道札幌市中央区に餃子専門店﹁みよしの﹂3条店を開業。公式サイト上では、この年を創業年としている。餃子専門店・競合店が少なく安価だったことや、チェーン店を続々と増やしたことから、1970年代半ばにはサラリーマン・学生といった男性客、そして親子連れを中心に定着した。安価で手早く美味な大衆食堂として、1990年代に吉野家などの牛丼チェーン店が道内に浸透するまでは、揺るぎない支持を得た。 1977年︵昭和52年︶10月、﹁みよしのカレー﹂を販売開始。出来立ての餃子とカレーライスを融合しヒット商品となった。﹁みよしのカレー﹂は2023年︵令和5年︶現在も名物メニューとして販売している。 1988年︵昭和63年︶6月、株式会社テンフードサービスから﹁みよしのチルド餃子﹂を販売開始。スーパー・小売店等で売られ、道内に広く定着した^[1]。ちなみに1988年︵昭和63年︶春当時のメニューはぎょうざ定食︵普通、大盛︶、ぎょうざカレー、持ち帰り弁当のみだった。ぎょうざ定食は大型の緑色のプラスチック皿に盛られ、カレーの皿も現在のものとは異なっている。 1983年︵昭和58年︶1月2日放送の石原プロモーション製作のテレビドラマ﹃西部警察 PART-II﹄の札幌ロケ﹃燃える原野!オロフレ大戦争﹄に登場しており、すすきの店で餃子を食べるシーンが放映された。